五粮液:八百亿关口 中国“酒王”如何抉择?

提价之辩:五粮液才是高端白酒天花板华创证券食品饮料团队近日研报分析认为,高端白酒的出厂价是品牌地位的重要标签,酒企竞相提价本质也是为了争夺品牌位序,而终端价更受市场供需影响,且经过渠道端的过渡承接和利润分配,出厂价变动对其影响有限,目前“茅五泸”品牌位序已基本确定,短期提价不会引起品牌位序的明显变动。东兴...

白酒投资札记(二):浓香、酱香、清香之辩

经发酵、蒸馏加工出酒精,采用国内先进的分子筛吸附工艺提纯而成,纯度达到99.6%以上。燃料乙醇作为一种绿色再生能源,可以有效缓解我国当前油紧缺的矛盾,降低汽车尾气中有害物质排放。”看到了吧,就算是汽油里加的乙醇,本质也是玉米,不是石油,那你喝的酒里面怎么可能给你加石油呢?

泸州老窖该怎么分辨真假?酒厂员工透露:记住4个特征来辩真假

泸州老窖瓶盖是有特征的，在瓶盖外部是有一层涂膜的，瓶盖的形状完整，是没有什么破损的，颜色是均匀的，不会有深浅不一的地方，还有就是瓶盖内部的胶套上会有“泸州曲酒厂”，金属处也是会印上泸州老窖的酒厂名字，假泸州老窖在细节上是不会有真泸州老窖那么精致的，酒厂员工透露，记得要用这个特征来辨真假。4....

五粮液文化之谜在于“五”

五粮液与单粮酒的差异,不是量的变化,而是质的突变,五粮液中出现了新能量、“拟物种”和新形态比如“混沌”(chaos)、“分形”(fractals)和“孤子”(solitons)等,主要体现在成分的多样性、耦合的复杂性和味觉的奇异性,能引发不同的“觉变”(味觉、嗅觉、视觉等变化),并且每个人的体验都有所差异,这些都是单粮酒所...

五粮液之精髓:与时代同生

1963年全国名酒的第二次评比上,五粮液再次成为全国名酒。专家的审评意见是:香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处。各味谐调,这句看似简单的话中有丰富的含义:如何做到各味谐调、味道全面?这里的祖传秘诀就是五粮液的独特配方和独特工艺,这也是五粮液在中国酒业历史长河中所作的最大贡献。

“五粮学”与“五行学”的对偶性研究

五粮液的基础在DNA的组成和结构,说明五粮液配方符合生物遗传规律,对人类有天然保健作用、增强作用,也符合“五行哲学”即金木水火土的相生相克关系(www.e993.com)2024年11月27日。人类对“五”字崇拜,是适应从大海到陆地环境的产物,是基因本性决定的选择,是大自然长期演化的结果,是美学原理调控的结果,是反复试错觉醒的结果,是追求美好生活的结果。五...

除了古法,五粮液还有这门科技绝技

但要研究透它们,并不容易。首先窖泥里的微生物肉眼不可见,而它们是如何作用使得粮食与水融合发酵成为香醇甘冽的酒呢?近年来,五粮液持续深入开展浓香型白酒核心微生物群解析、白酒酿造菌群发酵机制、包包曲微生物等多项重要前沿研究。2021年,五粮液与江南大学合作,利用基因测序技术对501车间明代窖池古窖泥的微生物进...

白酒千亿存货之辩:到底是卖不动 还是老酒存多了

两家的增长逻辑不一样:五粮液过去三年半成品酒库存减少了5万多吨,分母缩小了,从而基酒单位价值加速提升;泸州老窖则更多靠放量,过去三年半成品酒库存大幅增长了15万吨以上。此外,贵州茅台、山西汾酒、舍得酒业的基酒单位价值过去三年也有四成以上的增长。

“世界的五粮液”:抢抓“一带一路”机遇,走向国际化的“和美”之路

五粮液秉持“和而不同,美美与共”理念,加快“走出去”步伐,弘扬中华优秀传统文化,发挥美酒的“通用语言”优势,助力推动“一带一路”建设高质量发展。“中国的五粮液”在不断向“世界的五粮液”靠拢的进程,也是五粮液“和美”发展理念不断走向国际的进程。

大咖辩酒|酱酒企业如何掘金千亿市场?

原标题:大咖辩酒|酱酒企业如何掘金千亿市场?今年上半年,酒类消费受到了餐饮等部分消费场景消失的影响,但从半年“成绩单”来看,酱酒品类的表现依然非常抢眼:2020年上半年,贵州茅台实现营业收入约为439.53亿元,与去年同期394.88亿元相比,增长11.31%;贵州习酒上半年销售超50亿元;金沙酒业上半年销售超10亿元,同比增长69%;...