买啤酒时,选牌子还是看价格?都不对,教你4个方法,口感错不了
1、挑选啤酒的时候,大家要关心啤酒的酿造工艺,工业啤酒大多都是拉格发酵工艺的啤酒,所以,应该知道工业啤酒的口感风格,它应该是口感清爽、风味干净、酒体纯净、口味清淡、适合大规模工业化生产。2、大家应该关注啤酒瓶配料表中的这组信息:原麦汁浓度,那什么是原麦汁浓度?是用来计量发酵前可发酵糖分的含量,指开始发酵...
夏日炎炎,怎样科学选购啤酒?
看配料表,看是否具备啤酒花和麦芽这两种主要元素,正宗的啤酒都是由小麦芽和啤酒花作为主要原料加工而成。看颜色,好质量啤酒浅黄色、有醒目光泽清亮透明无明显悬浮物。看原麦汁浓度,在啤酒瓶上经常看到8°P其实是指啤酒的原麦汁浓度。而瓶身背后的产品参数上的酒精度≥2.5vol才是指啤酒的酒精度。原麦汁浓度越高口感...
怎么看啤酒是勾兑还是酿造的?配料、浓度、口感,一文教你分辨!
法宝一:配料表,揭开啤酒身份的第一道面纱走进超市,面对琳琅满目的啤酒,你是否曾仔细研究过配料表?这可是分辨酿造啤酒与勾兑啤酒的第一道线索!酿造啤酒:其配料表往往简洁明了,主要原料为大麦芽、啤酒花、水和酵母。这些原料共同构成了酿造啤酒的基石,赋予其独特的风味和香气。勾兑啤酒:配料表则可能显得复杂多变,...
俄罗斯啤酒中的“液体黄金” !火遍全球75国,每一口都麦香浓郁
其实很简单,只看三点:一个是配料表,一个是酒精度,一个是麦汁浓度。1:配料表??真正好啤酒的配料表配料一般只有四种,水,麦芽,酵母菌和啤酒花。而有的啤酒配料里会多一样大米,因为大米的成本比麦芽低很多,可以减少成本,而且加入大米会掩盖啤酒花的苦味,更符合大众的口味,这样的啤酒也被称为“工业啤酒”,...
国产啤酒原料中都有大米成分,而国外啤酒中却没有,到底哪种好?
#图文万粉激励计划#麦汁度高代表营养度高,含有的蛋白质多、泡沫更加细腻、持久、然而啤酒也不是泡沫多就好,泡沫是要看细腻与否,而不是数量多不多。从这里可以知道,如今全球范围内酿造啤酒的时候都加大米等辅料来酿造,而大米的价格比大麦价格。所以市场会依照消费者的喜欢,生产符合市场的啤酒。可以说并不是只有...
新手必看,入门的首款精酿啤酒该怎么选?
图片来源于摄图网关注啤酒的配料和酿造工艺精酿啤酒的魅力在于其独特的口感和风味,而这些都与啤酒的配料和酿造工艺密切相关(www.e993.com)2024年9月7日。在选择首款精酿啤酒时,新手可以关注一下啤酒的配料表和酿造工艺介绍。一般来说,采用优质麦芽、酵母和水的啤酒更有可能呈现出优良的口感和风味。同时,不同的酿造工艺也会给啤酒带来独特的口...
如何一眼识别好啤酒?
查看啤酒的配料表配料表是判断啤酒品质的重要依据。优质的啤酒通常会采用优质麦芽、啤酒花、酵母和纯净水等天然原料酿造。在选购时,可以仔细查看啤酒包装上的配料表,避免选择那些含有过多添加剂、防腐剂或者使用了劣质原料的啤酒。同时,还可以通过配料表中的麦芽种类和比例来了解啤酒的口感和风味。例如,使用大量淡色麦...
啤酒类投诉上升 四川省消委会提示:看清标识更安心
按照《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期等事项。消费者在购买啤酒时要注意查验商品的标识,不要购买“刮码”啤酒。按照《四川省食品安全条例》第八十一条规定:“食品生产经营者...
专供内地的“毒啤酒”!隐藏在身边这么多年,现在还有人天天在喝
作为消费者的我们,在购买任何食品时,一定不要贪图小便宜,在没有资质的小商铺里购买。另外挑选食品时,保质期和配料表更加不能忽视。也希望食品监管部门能够加大监管力度,保障消费者的食品安全。无论你现在喝的啤酒是否添加的有呕吐毒素,也不要暴饮暴食哦,过量的喝酒也会对身体和神经造成损伤哦。
2024,茶饮赛道还能怎么卷?丨2024新品趋势茶饮篇
03配方更轻盈,茶饮迎来配料表时代2023年,现制茶饮最大的变化就是,开始强调原料的健康性和真实性。在2023年Foodaily收录的数百款现制茶饮新品中,常常会看到原叶茶、真实果汁、真牛乳等字眼,具体体现在乳基底多样化、真材实料和配方透明化三个趋势。