《食品科学》:食品质量与安全北京市实验室吕莹副教授等:不同酵母...
表明老面酵母对面包滋味具有积极影响;商业酵母L的奶香味分值最高(6.91±1.33),这与它在风味中较高的奶香味结果一致;酵母Y-4制作的面包酒酿味的得分最高,分值为3.61±0.55,这与它在风味中得分较高的酒味(6.57±1.37)结果相呼应,表明酒味及酒酿味可能是酵母Y-4所具有的特殊风味。
苏州吴中开发区实验小学劳动课程周成果展示精彩纷呈
食堂里,六年级组全体同学欢聚一堂,如火如荼地制作酒酿圆子和寿司。从准备材料到制作,同学们亲历亲为。忙碌过后,当大家品尝到自己制作出的美食时激动不已,切身感受到了劳动带来的乐趣。吴中开发区实验小学吴哲校长表示,在本次劳动课程周活动中,开小娃们立足实践、认识世界、探索真理,每位同学在丰富多彩的劳动实践活...
打造创新实验室 天津让“老字号”焕发新活力
活动中,与会领导、专家围绕“创新品牌发展,焕新品牌活力”进行了深入探讨交流。跨界研发的祥禾X海河联名新品“桂花酒酿酪乳”“白桃樱花奶酥好巧奶酥”等惊艳亮相发布会,为消费者小食餐点提供新体验、新优选,打开了品牌年轻化的新路径。“我们把文化传承、社会责任融入品牌基因中,将共同为促进传统品牌历久弥新、老字号...
吃了一根棒冰上路险成酒驾!交警提醒
此类雪糕在制作过程中也添加了酒精,如果多吃之后,也是万万不能开车的。03醪糟、酒酿圆子醪糟是发酵后的食品,本身还有一定程度的酒精含量,甚至拥有“米酒”的称呼,这就不是只需要等几分钟就能消除影响的食物了,至少需要数小时到一天才能彻底消除影响,所以准备开车的朋友不要吃类似混杂酒精的食物。酒酿圆子是用米...
提升免疫力的“关键蔬菜”找到了|免疫力|裙带菜|卷心菜_新浪新闻
小凤Emma推荐你试试自制燕麦酒酿。用燕麦米做酒酿,香香滑滑的,像酸奶,不太甜。燕麦富含益生元,经过发酵,能够产生丰富的“精神益生菌”,可以有效对抗节后的精神压力。但要注意,燕麦酒酿是有酒精度数的,基本在12-15度左右,如果吃了千万不要开车。
邢台严查!
1.腐乳、酒酿等发酵食物日常的发酵类食品,其制作过程或者发酵后会有酒精,食用后也容易“中招”(www.e993.com)2024年7月28日。酒糟类食品就是一类引起假性酒驾的“元凶”,比如醉蟹、啤酒鸭、甜酒、酒酿圆子、豆腐乳等。2.藿香正气水、咳嗽糖浆经过测试,喝了藿香正气水后人体酒精数值会很高。同样,止咳糖浆也是含有酒精的。
开车前这些东西别吃,小心“被酒驾”提醒!
1、腐乳、酒酿等发酵食物日常的发酵类食品,其制作过程或者发酵后会有酒精,食用后也容易“中招”。酒糟类食品就是一类引起假性酒驾的“元凶”,比如醉蟹、啤酒鸭、甜酒、酒酿圆子、豆腐乳等。2、藿香正气水、咳嗽糖浆经过测试,喝了藿香正气水后酒精数值会很高。同样,止咳糖浆也是含有酒精的。3、糕点类点心食物...
男子吃了一支雪糕上路险成酒驾,交警提醒
针对“吃荔枝是否会酒驾”,交警曾经做过一个实验。一口气吃下好几个荔枝后,立马进行呼气式酒精检测,结果为30mg/100ml,确实达到了酒驾的标准。不过,小伙伴们可别紧张,虽然食用荔枝有可能产生酒精读数,但是其所含酒精并不会进入血液,吃完荔枝过一段时间或立即漱口,再进行酒精测试,“酒驾”状态就轻易解除了,这...
吃蛋黄派、腐乳、酒酿会被判酒驾?我们做了一个实验
吃蛋黄派、腐乳、酒酿会被判酒驾?我们做了一个实验最近又到了吃荔枝的季节,荔枝虽好吃,但是“吃一颗酒驾,吃三颗醉驾”也让老司机们对其敬而远之。为什么吃荔枝也会被查出酒驾呢?这是因为荔枝的含糖量非常高,在运输过程中稍不注意就会产生乙醇,而人在咀嚼荔枝时,口腔中的酶也会和荔枝糖分发生作用,分解出...
米酒酿造、石蜡分解……济南新航实验外国语学校创意化学实验引关注
石蜡分解、米酒酿造……近日,济南新航实验外国语学校校本课程中,高中部化学组开设的《化学原理探究实验》一课备受关注。在短短一个学期内,学生们先后要完成海水提溴、石蜡分解、米酒酿造、色素提取等21项实验操作,化学校本课已成为新航实验启发化学兴趣、培养学科素养的重要平台。济南新航实验外国语学校学生正在上校本...