白菜保存,直接放地上是大错!教你3招,不烂不坏,放半年都新鲜

1.去叶处理:去掉外层的老叶和部分破损叶。2.蘸液处理:像纸箱法一样,将根部切口蘸上盐和白酒混合液。3.保鲜膜包裹:将整棵白菜用保鲜膜包裹严实,重点包住根部,防止水分流失。4.存放位置:将包好的白菜置于阴凉通风处,不要直接放冰箱,以免冷藏环境使其失去风味。优点:这种方法适合小规模存放,白菜能保...

食物中亚硝酸盐多毒害 六招降低亚硝酸盐含量

实验证明,如果菠菜烹调后不加翻动,放入4度冰箱,菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。*吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒,所以这仍然是个很低的量,不必过度担心(注1)。3、密封好保存。密封可以减少蔬菜与微生物的接触的机会。用保鲜膜将饭菜密封,然后放入保鲜盒里,置于冰箱冷藏。4、...

买回来的生姜,容易干瘪、发芽甚至腐烂,姜怎样放可以长期保存?

一、食盐保存法食盐保存法是利用食盐的杀菌和吸湿特性来保持姜的新鲜。具体步骤如下:将生姜洗净,晾干水分,准备一张纸巾或报纸,撒上适量的食盐。将生姜放在撒了食盐的纸上,再用保鲜膜密封好,将密封好的生姜放入冰箱的冷藏室,可以保存半年以上。这种方法的原理是利用食盐的杀菌作用和保鲜膜的隔氧作用,使生姜处于...

腌黄瓜,只放盐腌就错了,教你一招,酱香入味,不变味不长毛

全部准备好之后,我们就可以找一个罐子来腌制了,罐子提前用开水烫一烫,或者用高度白酒涮一涮,处理好之后,将黄瓜和大蒜掺匀了放进罐子中,再把已经熬制好的甜面酱水全部倒进罐子中,接着往灌口倒入50毫升高度白酒,盖好罐子并用保鲜膜,将边缘密封之后放在阴凉处腌制,72小时之后即可食用,放在阴凉通风处可以保持...

“吃一口8400个细菌”,隔夜西瓜还能吃吗?央视实验给出答案

具体情况为：常温静置不包保鲜膜、常温静置包保鲜膜、冰箱冷藏不包保鲜膜、冰箱冷藏包保鲜膜。随后，进一步对这批西瓜进行检验，结果显示每25克西瓜中竟然存在45个细菌！也许大家在看到这组数据时，会觉得：“还好，没有想象中那么严重！”但随后的实验让所有人都感到震惊！接着，工作人员又使用了一个之前用来切肉的...

隔夜的东西会致癌?真正不能吃的是它们!

想要吃得更放心,切西瓜前最好把刀、西瓜、手、案板都清洗干净,当然还要保证冰箱里是干净的(www.e993.com)2024年11月6日。西瓜冷藏前,用透气性好的保鲜膜盖上。图源:unsplash??NickSY这些食物//健康指南千万别隔夜!1泡发木耳、银耳泡发木耳、银耳和发酵的米面、淀粉类制品,容易被椰毒假单胞菌污染,在常温下产生耐高温的米酵菌...

合肥市和月融汇幼儿园:我是小小“盐”究生

第一步:准备一个盆,保鲜膜,食盐。第二步:在盆口封上保鲜膜,往上撒入食盐。第三步:手机对着盆放音乐,食盐在盆上跳动。通过实验大家发现声音响起时,引起盆内空气的震动,从而让保鲜膜也跟着一起震动,于是我们就看到保鲜膜上的盐也震动起来,形成了会跳舞的盐。另外,声音越大,物体震动的幅度也越大。所以,改...

春节剩饭如何处理?放冰箱要学会这几招!转给家人

分开存放可以避免细菌交叉污染，用干净的容器密闭储存，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。从冰箱里拿出剩饭剩菜，食用前要先看和闻，判断无异常后彻底加热再食用。特别是在夏秋季，如果食物色泽改变、有霉斑、发黏，或酸、臭等异味，说明已变质，不可再食用。剩菜吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热到100℃，保持沸腾3...

29款家常菜推荐,做法简单味道不重样,好吃营养生活美滋滋|葱花|...

做法:1.孜然入锅小火慢慢炒香;跟辣椒一起入料理机,打成粉;牛肉去筋,切小块,放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉;2.拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,最好过夜;锅中放适量油,烧热;下腌制好的牛肉;快炒至表面变色,立即盛出沥汁;3.等锅里的油温再度升高,重新将牛肉回锅,大火爆炒到表面金黄;下孜然辣椒粉、...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。3、水再开时,改用微火煮至鳝鱼肉发软,捞入凉水中;从鳝鱼的头部下方割去鳝鱼腹部的老肉,去掉鳝鱼骨,将其余的鳝鱼肉切成段,洗净后放在开水中焯一下,沥干水分。4、炒锅放油烧热,下葱、姜、蒜,煸香后,投入鳝段炒透,再倒入芡汁...