如何计算食物中的蛋白质含量(2) 4、瘦肉及水产

4、瘦肉及水产猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供18-20克蛋白质计算。5、豆制品内酯豆腐和日本豆腐的蛋白质含量低一些,老豆腐含量高一些,与豆腐的“结实”程度及用料有关。大家可以按平均每100克提供5-6克蛋白质粗略计算。6、蔬菜水果按一天400-500克蔬菜和200-250...

对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

营养学中,按照必需氨基酸种类、数量和比例也把蛋白质分成三六九等。蛋白质中的优等生——完全蛋白,表现为必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。这类蛋白质不但能维持成人的健康,还能促进儿童青少年的生长发育。常见于鸡蛋、牛奶、动物瘦肉组织、鱼、虾等。蛋白质中的中等生——半完全蛋白,表现为必需氨基酸种类...

胎儿发育好 蛋白质少不了 补充蛋白质蚕蛹该咋吃?

孕妈妈在孕中期每天需要25mg/d的铁、孕晚期29mg/d的铁,如果补蛋白质只吃蚕蛹不吃瘦肉、动物肝脏及动物血制品,则容易导致缺铁性贫血,影响胎儿发育。孕期应主要以鱼虾贝类水产品、禽畜类瘦肉、禽蛋类、奶类奶制品及大豆制品这些富含优质蛋白质的食物为主,一周偶尔吃一两次蚕蛹是可以的。如果孕期食欲差、无法进食肉...

孩子百吃不腻的八道菜,家长要常安排,补充蛋白维生素,健康长高

1、清洗干净的瘦肉切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、木耳提前泡发清洗好,然后切好胡萝卜和青瓜,再热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液滑熟,再盛出备用。4、另热锅烧油,油热...

永医科普丨科学控糖 “食”分重要

3.瘦肉和蛋白质:两指并拢或者一手掌心切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉,其相当于50克的量,即可满足全天蛋白质的营养摄入需要。同时注意动物蛋白与植物蛋白的合理搭配。4.油脂、脂肪:一个拇指尖在烹饪时,每天的食油量仅取拇指的尖端(第一节),且以食用不饱和脂肪酸为宜...

我家最爱的午餐搭配,3道菜成本才55元,满满的优质蛋白!

6、最后把汤汁一起倒在苋菜碗中;这三道菜一起吃真的太舒服了,一盘虾补充了优质蛋白质和钙,家里有小朋友可以隔三差五吃一次(www.e993.com)2024年11月10日。苋菜是应季蔬菜,这个做法的苋菜非常鲜嫩,汤汁也非常鲜美。千张瘦肉汤这道菜里的汤汁拌米饭可太下饭了,千张属于豆制品,偶尔吃一次,补充钙和蛋白质也是有必要的,瘦肉补铁补血,尤其是...

如何补充足够的蛋白质?有“诀窍”

(1)加强早餐营养,有奶有蛋,最好有瘦肉;(2)中餐增加优质蛋白,食物细软易消化吸收;(3)晚餐相对清淡;三餐均匀摄入蛋白质吸收利用率高。亮氨酸的作用时效为2～3小时,所以要一日三餐,餐餐都需要充足优质蛋白质供应。*可以归纳为“1234摄入法”:

孩子经常生病?建议多吃八道荤素菜,补充蛋白强免疫,健康少生病

1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入适量的料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.清洗干净平菇,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒油煎,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。3.切好蒜末和青红椒,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入平菇一起翻炒均匀,炒...

海南这5批次不合格食品被通报,有猪瘦肉、油条、花生等

食品伙伴网讯11月22日,海南省市场监督管理局发布2023年第29期通告,检出不合格食品5批次。发现的问题主要包括兽药残留、生物毒素、食品添加剂、洗涤剂和蛋白质不合格。2批次食用农产品不合格2批次食用农产品不合格,涉及兽药残留超标问题、生物毒素超标问题,分别为海口龙华绍红猪肉摊销售的猪瘦肉,检验项目磺胺类(总量...

“饮食清淡”就是喝粥吃素?营养师告诉你应该这样做

偶尔吃一两顿还行。如果天天吃,顿顿吃,不仅会饿得眼冒金星,维生素和蛋白质还会缺乏[1-2]!1.只吃白粥、面条,容易缺乏B族维生素:精白米面本身会在加工的过程中流失大量的维生素B1。维生素B族是水溶性维生素,熬粥、煮面的过程也会让维生素B1流失[3]。