解析绿色食品《农产品加工业》期刊杂志 刊物介绍及论文发表投稿
未来,随着农业工程技术的不断进步和农产品加工行业的持续发展,继续发挥桥梁和纽带作用,为推动我国农产品加工业的健康发展做出更大贡献。同时,也期待更多的行业专家和学者能够踊跃投稿论文发表,共同为农业工程技术和农产品加工领域的发展贡献力量。想了解更多精彩内容,快来关注宅佬文化中心号文责自负。请勿一稿多投...
解析食品安全工业期刊杂志发表论文投稿:《中国食品》,半月刊
《中国食品》食品安全工业期刊杂志半月刊,创刊于1972年,由中国商业联合会主管,北京食品科学研究院主办,发表传播科学技术论文/文章,普及科普知识推动食品工业的发展,弘扬中国饮食文化,在行业内的权威性和专业性。中国知网CNKI收录,国际刊号ISSN:1000-1085,国内刊号CN:11-1498/TS,邮发代号:2-441。《中国...
《食品科学》:浙江工业大学关荣发教授等:体外肠道细胞模型及其在...
浙江工业大学食品科学与工程学院的钟浩、徐洁、关荣发*等对二维和三维肠道细胞培养模型的研究进展进行了综述,并探讨了其在花青素吸收转运相关研究中的应用。1肠上皮的结构与功能肠道微环境主要由肠道微生物群与其生活的微环境构成,其中包括肠上皮细胞与覆盖上皮细胞的若干黏膜屏障,如含有抗菌分子的黏液层。肠上皮主...
赋能更高品质菌种保藏 | Christ拜访中国食品发酵工业研究院
春风四月,德采实总经理赵娜、Christ全球首席执行官HarmsFrank博士一行赴中国食品发酵工业研究院交流学习。并与中国食品发酵工业研究院,中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)领导就冷冻干燥设备在菌种保藏的现状及未来发展展开深入讨论。CICCxChrist高品质菌种保藏座谈会上,双方就中国食品发酵工业研究院的发展历程、C...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-程水源教授:富硒农产品开发...
富硒农产品作为大健康产业的重要组成部分,其开发有助于推动大健康产业的发展。通过提供富含硒元素的健康食品,富硒农产品能够满足人们对健康生活的需求,提升全民健康水平。富硒农产品开发促进了农业产业的转型升级。传统农业向富硒农业的转变,不仅提高了农产品的附加值,还带动了农业科技创新和人才培养,为农业可持续发展...
科普丨食品中的二氧化碳,有什么作用?
GB2760-2024食品安全国家标准食品添加剂使用标准总的来说,二氧化碳在食品工业中扮演着非常重要的角色(www.e993.com)2024年10月21日。它既可以让食品变得更加美味可口,也可以为我们的饮食带来乐趣。相信二氧化碳在食品中的应用将会变得越来越广泛,让我们拭目以待吧。(本文为科信食品与健康信息交流中心投稿)...
解析食品安全工业期刊杂志发表论文投稿:《食品界》,月刊
专业性:内容专业性强,发表涉及食品科学、政策法规、市场动态等多个领域论文/文章,具有较高的参考价值和实践指导意义。《食品界》食品安全工业期刊杂志投稿发表论文/文章指南文稿要求:资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠,文字精炼。作者信息:姓名、单位、详细地址及...
肥城桃园镇:做强现代食品产业兴乡村
近年来,肥城市桃园镇始终坚持优势产业高质量发展,围绕优势产业延链、传统产业升链,先后打造出一批具有区域特色的现代食品产业,为构建具有桃园特色和比较优势的现代食品产业体系提供强力支撑。内强产业,夯实食品产业基础。科学规划布局“三大园区”,依托产业基础突出特色集聚,同时完善配套基础设施建设,积极培育宇希、阳雪、...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-韩培培教授:发酵条件对发菜...
本人长期致力于从事天然食品配料的开发和发酵生产,包括食药用菌发酵和活性成分分析、功能性食品和清洁标签产品的研发,在微生物多糖及糖衍生物的发酵和应用方面积累了丰富的经验。主持国家自然科学基金项目、国家重点研发计划子题、863计划项目子课题、天津重点研发计划和企业委托项目等横纵向项目10余项;第一作者或通信作者...
中国农业大学吴晓蒙等:融合人工智能的智慧餐饮
食品工业推动餐饮业的转型,集中体现在烹饪装备和相关技术的迭代升级上。我国餐饮业的发展历程及阶段划分见图2。传统餐饮1.0以手工操作为主,全部依靠人工经验,效率低、劳动强度大、工作环境恶劣、品质不稳定、安全问题频发。随着经济社会的发展及科学技术的进步,20世纪后期,切菜机、和面机等简单的食品加工机械设备在餐饮行...