五一来杭州玩,吃不到米其林怎么办?_腾讯新闻
常规做法一般收浓汤要加糖,也是为了增稠,但缺点是偏甜,有些人不喜欢。有经验的厨师,加鸡爪是更高明的做法。新荣记烧鱼用猪油加虾油也是这个道理。懂行的吃货明白,骨边肉是最好吃的,鱼头就是骨边肉,吸吸嗦嗦,滋味最好。醋炒鸡也是他家点单率龙虎榜之一。在杭州,做红烧,一定会放糖。糖、醋、酱油比例拿捏...
榨菜肉丝汤的做法来喽,每天一道家常菜,天天不重样!
1.榨菜丝,非常嫩,没有多余的粗丝皮2.里脊切成榨菜丝般大小,洒上少许胡椒粉拌匀,后洒上少许干淀粉抓匀(这里我还是推荐地瓜粉,特性嫩滑)保持干爽别下水3.葱切碎,姜切片,锅下水放入姜片打开网易新闻查看精彩图片4.水快开了,抓好的肉丝千万不能直接倒进去抖一抖,用手抓起放进去。这里千万别水开放,要不...
厨师秀教你做:榨菜肉丝汤,清淡又营养,这个做法你见过吗?
速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败蓝胖子吃5766粉丝介绍我们身边的美味的美食03:47这是我的路,让我走完它,尾崎八项:风之永动-阿尔卑斯翼装飞行00:28这是压脚背神器?网友:跳芭蕾舞是真的惨!00:35这是什么质量?菲利克斯脑后长眼莫拉塔迎球踢呲...
你没看错,榨菜也可以煲汤!榨菜肉丝汤
煲汤前榨菜一定要洗净泡水,拧干使用打开网易新闻查看精彩图片▲2、很多人做出的肉丝汤,其中的肉丝干涩塞牙,那你可以试试加入少许的地瓜粉或生粉。抓捏一下让其口感提升。打开网易新闻查看精彩图片▲3、水开后,放入姜、蒜头、肉丝,放入肉丝要注意。不要一坨就那么丢下去,那会粘一起。用手指轻分散入。...
最适合夏天喝的5种家常汤,清爽好喝不上火,有空就给家人做
准备一个汤盆,放入浸泡过的黄瓜和葱丝、榨菜。锅内重新烧水,加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌化开调料,汤汁烧开以后起锅,倒入汤盆中,再滴入几滴香油,放入泡发的枸杞和香菜即可。紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤简单家常,就算累了一天也可以花5分钟做好一道汤,家常简单汤又鲜香,基本上不用油脂,而且做法简单,...
榨菜的这5种做法,没想到会如此美味,建议朋友们收藏
难易指数:★★制作步骤:1、榨菜洗净切条,瘦肉洗净切丝,姜切丝,香菜洗净切段2、把切好的榨菜浸泡在水中15分钟,捞出沥干备用3、炒锅烧热倒油,姜丝爆香,加入肉丝翻炒至熟4、放入榨菜,添加老抽、蚝油继续翻炒5、最后添加盐调味,出锅前撒上香菜即可榨菜肉丝制作简单,是一道十分下饭的菜品(www.e993.com)2024年9月9日。
荤素搭配,一场小家宴的七菜一汤,做法简单又好吃,学会不再叫餐
榨菜炒肉丝食材:淡榨菜2包、里脊肉1块、蚝油1匙、胡椒粉1小撮、盐1小匙、蛋清1个、生粉1匙、红辣椒丝半个、蒜头3瓣制作步骤:1、肉的选择使用里脊肉会比较好,把肉切片后再改刀成丝。2、加入蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制十五分钟,然后打入一个鸡蛋清搅拌均匀最后再加入一匙生粉抓匀备用。
北方人的主食 汤面条做法大全
家常汤面材料黑木耳,胡萝卜,绿豆芽,榨菜,葱,肉丝;调料:盐,白胡椒粉,色拉油做法先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;2、葱切断,胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;3、腌制的榨菜很咸,里面也有很多添加物可以先清洗一下;4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放...
“下厨房”的时候,鱼香肉丝是没有政治正确的
辣椒洗净,滚刀切成细短;猪肉成条,糖酱加粉裹匀(糖得先加,猪肉容易煸软,酱料适度,肉丝才会鲜亮),平底锅微微烧热,撒上5克姜蒜和新鲜豆豉(在广东,豆豉须得用阳江的,香)。嗞啦一声,弥漫的都是生活。辣椒炒肉,这是她最熟悉的一道菜,一如她最熟悉的日夜:广州的天色将晚,珠江的水汽混着凉茶的药味,和着市井...
永吃不腻的4道家常菜,学会了做给家人吃,保准全家人都爱死你
做法:1、将榨菜用刀去筋皮,切成丝,将猪肉洗净切成二粗丝,葱白切成细丝。2、炒锅置旺火上,放入混合油烧至五成熟,将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅,炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀,放入少许汤炒转起锅即成。山药炖鸡肉食材:山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣1颗、姜2片、桂圆5颗...