对话夸父炸串创始人:卖炸串,像麦当劳一样穿越周期
雪豹财经社:麦当劳的品牌形象是快乐、舒适,夸父炸串的品牌核心是什么?袁泽陆:我们最核心的词语已经写在门头上,就是“夸父炸串”四个字。夸父,本身就是来源于中国文化的一个词语,我们希望建立起国潮心智。国潮不只是唐风、宋风这样的怀旧风,那只是狭义上的。真正的国潮应该是海外华人会带着外国朋友去体验的一个品...
奔向万店的夸父炸串,能成功“逐日”吗?
最终他瞄准了炸串赛道,于2018年创办夸父炸串,并提出"不上火"的口号,并将品牌和"万店连锁"这一键词紧紧地绑定在了一起。借鉴知名连锁餐饮品牌经验,夸父炸串的门店几乎是标准的可复制化模型——占地约20平方米、不超过5个人的员工、所有原材料工厂化配送、流程标准化、产品SKU比较精简。如今,夸父炸串已成长为"炸串...
夸父炸串:火爆背后的秘密
夸父炸串在制作工艺上独具匠心。炸串看似简单,实则需要精湛的技艺。夸父炸串的厨师们经验丰富,手法熟练,能够准确掌握炸制时间和火候,使得炸串外酥里嫩,口感极佳。此外,店家还不断创新,推出各种口味的炸串,满足不同顾客的口味需求。夸父炸串在店面设计和服务上也下足了功夫。店面装修简约而不失格调,为顾客提供了...
夸父炸串:数字化重构小吃连锁,探寻新一代餐饮之路
近年来,小吃连锁市场风起云涌,其中夸父炸串以其独特的商业模式和数字化运营策略,成为行业内的佼佼者。近日,夸父炸串宣布完成B轮融资,融资金额近5亿元人民币,成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌之一。这一消息不仅引发了市场的广泛关注,更让人们看到了小吃连锁行业的巨大潜力。夸父炸串的成功,离不开其创始人袁泽陆的...
年入20亿后,夸父炸串必须回答4个致命问题
那么,夸父炸串是如何成功起飞进而快速赢得市场的?其方法论何在?其一,从“老破小”的细分品类中切痛点,差异化起飞。由于有过西少爷肉夹馍的合伙创业经验,夸父炸串创始人袁泽路,坚持走“不开大店开小店”的原则,不求高客单价求复购,锁定街头小吃赛道中的细分品类,保证成本可控的同时,让消费者吃得起、愿意吃,即兴...
喜姥姥炸串火出圈?2024年高调亮相上海餐饮加盟展
4.健康卤油:正宗乐山炸串,精选好油搭配秘制香料,是香而不腻又健康好吃的街边美食(www.e993.com)2024年10月10日。5.专业选址营运支持建店营运无忧。营运队伍十余年餐饮连锁品牌运营经验,从选址、培训、营运辅导等均有专业的解决方案,让您从选址到建店持续运营无忧。6.强大研发团队产品创新无忧。总部具有强大研发能力,精挑纸选每一款食材,定期...
一桶炸串引发的排队狂潮:夸父炸串的魅力何在
夸父炸串的成功并非偶然。它的创始人袁泽陆是一个经验丰富的餐饮老兵,曾在西少爷肉夹馍担任要职。离开西少爷后,他立志要打造一个属于中国的炸串品牌。为了实现这个目标,他带领团队走遍全国各地,品尝了各种炸串,并最终选择了四川乐山的卤油炸串作为夸父炸串的原型。
夸父炸串创始人袁泽陆:青睐源于信任
袁泽陆说:“我经历过3次创业,第一次创业在大学里开发外卖网站,摸着石头过河,那时候非常青涩。第二次是在西少爷,这次是我真正意义上进入了餐饮行业,那五年积累的经验和认知可能是很多人20年都不一定能得到的,非常宝贵。”“第三次创业就是在夸父炸串了,当时整个餐饮行业流行的是‘直营正统论’,只有直营店才会被...
加盟商叫苦食安暴雷,夸父炸串能成功“逐日”吗?
最终他瞄准了炸串赛道,于2018年创办夸父炸串,并提出“不上火”的口号,并将品牌和“万店连锁”这一键词紧紧地绑定在了一起。借鉴知名连锁餐饮品牌经验,夸父炸串的门店几乎是标准的可复制化模型——占地约20平方米、不超过5个人的员工、所有原材料工厂化配送、流程标准化、产品SKU比较精简。
夸父炸串:从街头小吃到商场热门
夸父炸串的成功并非偶然。它的创始人袁泽陆是一个经验丰富的餐饮老兵,曾在西少爷肉夹馍担任要职。离开西少爷后,他立志要打造一个属于中国的炸串品牌。为了实现这个目标,他带领团队走遍全国各地,品尝了各种炸串,并最终选择了四川乐山的卤油炸串作为夸父炸串的原型。