市场人的 KPI 大迁徙:从“占有率”到“话语权”
过去很多年,市场人一年到头忙下来,一直在争一个东西,这个东西叫「占有率」!产品要争市场份额,即市场占有率;渠道要争铺市率,即终端占有率;广告也要争SOV(ShareofVoice),即媒体声量占有率。最终,品牌在用户心里抢占了一份心智份额,即心智占有率。但当下你会发现,仅仅拥有“心智占有率”是不够的,你还必须...
行业内卷调查系列“野蛮生长的茶饮行业”①:130米开10家店 一个...
店内工作人员介绍,因为窑头路奶茶店数量较多,顾客会有一定程度上的分流,好在这条街客流量可观,附近有大学、培训机构、商场、居民小区等不同群体的消费者,店内积攒了一批忠实的消费者,每天可以出单三四百杯,其中柠檬水最受大学生群体欢迎。冰雪时光的这位店长告诉记者,窑头路这家店今年上半年开始营业,相比济南印...
男子加盟中药奶茶店月亏3万元 今夏爆火的中药茶饮迎来“秋凉”?丨...
周先生告诉央视网《新闻+》记者,“中药奶茶的复购率特别低”,只有开业前两周每天能卖出两百多杯,后续销量便急剧下滑,“一天只能卖出一二十杯,收入一两百元”。在将近半年的经营中,周先生的店铺每个月要亏损3万多元,并且不止自己,云南、福建、江苏等地的同款中药茶饮店同样销量下滑严重,“我们有个开店的交流群,夏...
比奶茶店还多,药店病了?
因此有人感慨:“家门口的药店开得比奶茶店还多”。事实的确如此,据窄门餐饮数据,截至2024年5月,“奶茶饮品”赛道的门店总数约41.8万家。而截至2023年底,全国共有《药品经营许可证》持证企业约68.8万家,其中,全国药店门店总数突破66.7万家。但另一方面,连锁药店市场规模的增长速度低于门店数量的增长。根据中康科技相...
海量财经丨行业内卷调查系列“野蛮生长的茶饮行业”①:130米开10...
一家挨着一家130米内有11家奶茶店“抱团取暖”式经营吸引消费者记者现场了解发现,在窑头路一段130米内的街道上,紧密排列着库迪咖啡、霸王茶姬、阿水大杯茶、蜜雪冰城等11家奶茶店。部分奶茶店表示,因品牌定位不同,店内产品特色也不尽相同,各自都有自己的消费群体。
茶饮出海专题报告:国内竞争加剧,海外市场成“第二增长曲线”(附...
新茶饮行业同质化问题显现,亟待开拓新市场随着新茶饮行业在国内迈入“万店时代”,同质化问题逐渐显现(www.e993.com)2024年10月10日。在连锁化率方面,由于投资门槛低、标准化程度高且可复制性强,饮品成为餐饮品类中连锁化率最高的品类。中国连锁经营协会数据显示,2020-2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7%,同期,新茶饮的连锁化率从41.2%提...
艾媒咨询|2024-2025年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查...
2024年8月,茶颜悦色在长沙开出首家零食生活杂货店,零售生意成为新式茶饮品牌竞争的新阵地。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,预计未来几年中国新式茶饮市场规模将维持小幅但稳定的增长态势,到2028年有望突破4000亿元。本报告涉及企业/品牌/案例蜜雪冰城/喜茶/茶颜悦色/奈雪的茶/沪上阿姨2024年新式茶饮市场...
年轻人进城开奶茶店,还能赚到钱吗?
其中我们发现,有部分务工者会通过选择创业的方式进入城市。如经营餐饮店、服装店、烘焙店、奶茶店等等。这类创业行为,因投资门槛相对较低、经营灵活,可以将之称为一种“轻创业”,这次调研我们访谈了一个开奶茶店的年轻人,从她的身上,我们可以来理解这类创业行为产生的动机、经营策略、发展基础以及可能面临的风险。
海量财经丨行业内卷调查系列“野蛮生长的茶饮行业”②:茶饮4块...
从卷口味到卷价格再到卷包装……当茶饮品牌的门店越开越多时,商业行为间的“暗流涌动”就已悄然上演。除了门店数量要占据优势外,“产品力”“品牌力”等只要是可以“内卷”的方面,几乎每一个茶饮品牌都在“修炼真气”。“这个牌子的量大实惠,我经常来买。”9月6日,在济南市的一蜜雪冰城店内,市民赵女士告诉...
半岛调查丨一座商场挤进十余家奶茶店!新茶饮市场上演红海博弈...
“现在青岛街头的奶茶店本来就够多的了,没想到还不断有新商家挤入市场!”日前,家住李沧文化公园附近的邓女士说,前不久,她发现李村公园地铁站附近,新开了一家名为“冰淳茶饮”的店面。而在相隔不远的李沧区大崂路上,一家名为“林里柠檬茶”的茶饮店也刚刚开张。“这些店面周围原本就有蜜雪冰城、沪上阿姨等品...