这种食材每天吃够 18 克,能防癌、预防老年痴呆!
图片来源:食物营养成分速查值得一提的是,这些数值远超过了我们日常生活中许多其他食物的钾含量,甚至超过了那些被誉为“补钾佳品”的香蕉。每100克香蕉中钾的含量约为256毫克,相比之下,某些蘑菇的钾含量几乎是其数倍。因此,对于那些需要补充钾元素的人来说,蘑菇无疑是一个优质且丰富的来源。健康优等生,...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
预制菜有营养吗?专家:吃前先看配料表、营养成分表
谈及营养成分,姜慧建议消费者重点关注预制菜营养成分表里钠的含量。《中国居民膳食指南2022》建议,成年人每天摄入食盐不超过5克。一般食盐中钠含量约40%,也就是说建议成年人每天摄入钠不超过2000毫克。“很多预制菜里钠含量都超标,有的100克食物里含钠1500毫克,若以一份重量200克的预制菜计算,吃一份预制菜就...
研究发现食品营养标签亟待标示更多营养素信息
美国与加拿大的营养成分表强制披露的营养素多达13种,我国营养成分表发展相对滞后,强制标示的营养素信息仅有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠4种,已不能满足居民日益增长的营养健康需求。为衡量我国居民为增加食品营养素信息愿意承受的经济成本,本研究采用选择实验法,获取居民对营养成分表强制披露的营养素数量的支付意愿。发...
鸡蛋面里没鸡蛋?燕麦奶里没有奶?食品标签您读懂了吗...
看营养成分表即“营养标签”,也就是我们常说的“1+4”:1指能量;4指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这4种营养素。这里需要特别关注“钠”,《中国居民膳食指南(2022)》指出,成年人每天摄入食盐不超过5克。长期盐(钠含量)摄入超标,不仅会增加高血压风险,还会对心脏、肾脏、心血管等身体健康方面产生不利影响...
重磅| 2024版《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则...
gRE/100kcal”,DHA和AA含量,由“%总脂肪酸”修改为“mg”,含量上限值和检验方法也相应修订;新增可选择性成分及其含量要求,如新增了适用于1——10岁人群全营养配方食品的维生素K2、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、叶黄素、乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽的指标要求;新增了适用于10岁以上人群的全营养配方食品的维生素K2...
"营养均衡,助力运动表现:运动达人的饮食哲学"
蛋白质是肌肉生长和修复的重要营养素。运动达人通常会增加蛋白质的摄入量,以支持肌肉的生长和修复。优质蛋白质来源包括鸡胸肉、鱼类、豆类、乳制品和蛋白粉等。建议:蛋白质应占总热量摄入的15%至25%,或根据体重和活动量计算具体摄入量。2.适量碳水化合物:...
【工具】小程序,大便利——食物营养成分速查小程序介绍
只要扫这个二维码,或者微信直接搜索“科爱营食品营养成分速查”,立马就能查询了!关键的关键,这个小程序还免费!!就问你香不香?香!只要选择了食品,就可以看到其相应的全部营养成分啊,这也太方便了吧。是吧,真的是业界良心啦!而且,我还听说这里的数据来源是《中国食物成分表》标准版的第6版,所以你完全可以放心使...
19种水果营养成分(速查表)
19种水果营养成分(速查表)01热量热量是人体生命活动的基础,我们每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片02
19种水果营养成分(速查表)
19种水果营养成分(速查表)01热量热量是人体生命活动的基础,我们每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。02蛋白质蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。没有蛋白质就没有生命。蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素...