墨茉点心局武汉公司注销;得利斯拟出资5000万元设立江西子公司

红餐网消息,企查查信息显示,近日,武汉壹饼壹城餐饮管理服务有限公司经营状态由存续变更为注销。该公司成立于2021年9月,注册资本约1666.7万人民币,由墨茉点心局主体公司长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司全资持股。该公司在武汉的15家分支机构也已全部注销。据墨茉点心局小程序显示,北京、杭州、武汉均已无门店,目前其门店...

新消费周报 | 淘宝宣布优化“仅退款”规则;雅戈尔投资林清轩;霸王...

墨茉点心局推烘焙副牌近日,软虎虎·鲜奶米蛋糕长沙3家门店同时开业,分别是喜盈门店、惠农店和凯德店。软虎虎是墨茉家族品牌,官方公众号运营主体为湖南照见餐饮管理有限公司,企查查APP显示该公司成立于2023年11月7日,注册资本为200万元,由墨茉点心局关联公司长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司全资持股。来源:赢商网▼...

泸溪河开放加盟,新中式烘焙赛道又行了?

构建起属于烘焙行业的品牌力;2020年虎头局、墨茉点心局崛起,发挥供应链优势,专注于产品的标准化;再到2024年泸溪河欲通过规模化,加速品牌发展脚步……品牌们各展拳脚,努力打破“五年”的“魔咒”而努力活下去的同时,推动着烘焙赛道螺旋式上升。

网红汽水,倒在酷暑来临之前

更重要的一点是,年轻人已经受够了所谓“国潮文化”的流行了。这阵国潮文化的风,在2018年吹猛,让汉口二厂和钟薛高都抓到了红利,直到2020年,又助推墨茉点心局、虎头局渣打饼行一类新消费网红烘焙品牌大火,但国潮吹了太多年,设计元素愈发趋同,却能轻易卖上高价,久而久之,也让年轻人开始下头。元气森林转身打磨...

烘焙江湖,剩者为王_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

彼时,新中式烘焙双子星——墨茉点心局、虎头局更是被寄予厚望,成为搅动烘焙行业竞争格局的鲶鱼。然而,不过两年时间,不仅墨茉点心局、虎头局自身难保,克莉丝汀、桃李面包等老玩家也深陷泥潭。行业急转弯,有人翻车,也有人闷声做大做强。2023年,稻香村、好利来、泸溪河等品牌均通过稳扎稳打,在烘焙行业站稳脚跟。

流量失灵,老品牌后继乏力,餐饮行业出局加速

上述品牌几乎涵盖了烘焙行业的主要商业模式，克莉丝汀依靠中央厨房迅速崛起，虎头局、墨茉点心局开创了新中式烘焙的风口，牛角村、唐恩都乐等则是烘焙专门店的代表(www.e993.com)2024年11月5日。这些品牌或多或少都面临挑战，意味着日益内卷的烘焙市场，已经进入新一轮洗牌期。网红业态的生命周期越来越短此前，网红餐厅的魔咒是“三年就倒闭”。

新中式糕点之惑

在墨茉点心局小程序的积分兑换商城中，三湘都市报记者看到，还有定制雨伞、玻璃杯、大号编织袋等周边，消费者花99至1199不等的积分可以进行兑换。扎堆追国潮，同质化非救命稻草新式烘焙市场加速洗牌，产品力才是获得市场的关键长沙老字号马复胜北正街旗舰店(上图)。(资料图)北京稻香村零号店“廿四节气馆”推出...

上新啦!好利来,Hibake,广莲申,KUMO KUMO,泽田本家,B&C...新年新品...

11.墨茉点心局上新红枣桂圆蛋糕12.百丘圣诞季定时上线●海外资讯来!1.鹿儿岛喜来登酒店限时特色圣诞蛋糕2.草莓甜点专卖店“AUDREY”推出新品3.“立町Canelé”的3种圣诞装饰canelé4.东京台场日航大酒店开始草莓季5.东京香蕉传说中的哈密瓜面包时隔20年再次回归...

新荣记海外首店落地东京;赖美丽改名山的山外面... | 周报

据了解,墨茉点心局定位国风新中式点心,用中点西做的方式为消费者提供现烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司、桃酥、蛋挞等点心,首家门店于2020年8月落地长沙。墨茉点心局堪称资本宠儿,在2020年-2021年期间,先后完成了6轮融资,其中仅2021年就获得了3轮投资,估值一度达到10亿人民币,背后投资方不乏番茄资本、今日资本、美团...

墨茉点心局退守大本营 番茄资本创始人卿永:阶段性聚焦湖南是股东...

近日,新中式烘焙品牌墨茉点心局关闭了武汉市场的15家门店和杭州所有门店。今年2月起,该品牌便接连关闭了位于北京和杭州的部分门店,此番战略收缩引发了业界高度关注。”企查查显示,墨茉点心局在2021年9月完成了数亿元人民币的B轮融资,番茄资本从最初的种子轮进入,并参