山东省宁阳县市场监管局设立学校食堂“营养健康角”

八仙桥市场监管所所长彭国栋凭借丰富的监管经验和专业的营养知识,与学校食堂管理人员精心规划“营养健康角”的布局与内容,配备生动有趣、图文并茂的营养知识展板,深入浅出地向学生普及各类食物的营养价值、科学合理的膳食搭配等知识,还设置丰富多样的食品展示区,展示新鲜食材以及详细营养成分介绍。许多学生表示,每次经过“...

湖北襄阳樊城区:给学校食堂全方位“体检” 守护师生舌尖上的幸福

在襄阳市第四十八中学食堂，莲藕排骨、襄阳杂烩……丰富菜肴让老师和孩子们吃得津津有味。“肉类、蔬菜、水产品加工制作时，可以根据食材类别选用不同颜色标识的砧板和刀具……”胡涛介绍，要确保食堂做到荤素搭配、营养均衡，从食材采购到饭菜上桌，全链条逐渐统一化、标准化、透明化，这样家长认可度才能不断提高。据...

让孩子们吃得营养健康又放心!江口县严守学校食堂安全底线

“一定要把关好学校营养餐各个环节，让孩子们吃到可口的、有营养的饭菜。”日前，铜仁市江口县教育局联合市场监管局等部门调研各校营养餐，查看校园环境和食堂操作间、分餐间、食材贮存间，肉类、蔬菜、水果清洗切配间，消毒区、留样柜以及进出货流程等环节。江口县民族中学学生正在吃午餐。2024年，江口县教育局启动了...

九江经开区西林学校组织学生代表参观检查食堂(组图)

在检查过程中,学生代表们还与食堂工作人员进行了深入交流。他们表示,食堂的菜品口味丰富、营养均衡,能够满足不同学生的口味需求。同时,工作人员也积极听取了学生代表们的意见和建议,表示将在今后的工作中不断优化服务,增加菜品种类,营养搭配更加科学。此次学生代表检查学校食堂的活动,不仅展现了学校对食品安全工作的重视...

肥东县众兴学区中心学校召开膳食委员会工作会议

张国臣首先强调,学校食堂不仅要保证食品的安全卫生,还要注重菜品的营养搭配和口味多样性,以满足不同年龄段学生的生长发育需求。学校后勤部门负责人详细介绍了食堂的日常管理流程、食材采购渠道、食品加工制作过程以及定期进行的食品安全检测等情况。为了让家长们更加直观地了解食堂的实际运作,学校还安排了实地参观活动,让参会...

关于崇明区进一步加强和改善中小学校学生餐工作实施方案

????至2024年12月31日,本区普通中小学校进一步改进供餐模式,优化营养搭配,全面落实AB制学生午餐,不断提升学校供餐品质和服务保障水平,促进学生健康成长(www.e993.com)2024年11月24日。????三、适用范围????适用于每日学生午餐提供一种套餐的普通中小学校(以下简称“学校”,现已提供食堂选餐、自助餐等供餐方式的学校除外)。

湖南双牌:陪餐制度打造校园“阳光餐”

双牌县级领导、县教育局等职能部门领导多次深入联系学校陪餐，各学校领导、教师按照学校日常安排常态化陪餐。陪餐人员与学生同餐共食，深入了解学生对当餐次菜品的喜好情况，对食材新鲜度、营养搭配合理度、饭菜口味、后勤员工服务情况等进行现场评价，并将改正建议及时反馈给学校食堂，有效保障了学生校园就餐安全卫生、...

中国学生营养日丨学生在校伙食咋样?直击十堰这些学校食堂

十堰一中学生自助餐区域,荤素搭配,种类丰富。市后勤办2名工作人员询问学生用餐情况。市柳林中学为学生烹制的美味菜品。十堰市一中食堂工作人员向记者介绍食堂工作流程。早餐设计按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。

学校智慧食堂:层层把关校园食品安全与营养均衡

除了食品安全,营养均衡也是学校食堂管理的重要内容。智慧食堂通过大数据分析师生的饮食偏好和营养需求,提供个性化的餐食搭配建议。食堂可以根据师生的年龄、性别、健康状况等因素,推荐合适的菜品组合,帮助师生实现营养均衡。同时,智慧食堂还定期邀请营养专家进行讲座和咨询,提高师生的营养健康意识。

关于中小学食堂管理的几点建议

一是中小学食堂在考虑营养摄入和学生喜好的基础上,制定学生营养食谱并注明原材料配比、营养成分及食材供应商,丰富食物种类,每月通过公告栏或微信公众号公示。教育主管部门要定期组织学校师生对食堂餐食进行满意度测评,不断提升食堂餐食的质量和服务。二是完善学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理,对餐食加工过程进行...