深圳家长建议:学校自建食堂、学生自带简餐!教育局这样回复……

其中，校外配餐是深圳中小学一个主要的供餐模式。今年以来，深圳发布了全省首个校外配餐地方标准《深圳市校外集中配送学生餐操作规范》，并先后出台多个措施，保障校外配餐的食品安全。据统计，深圳秋季学期目前共有校外配餐单位35家，每天为全市456家中小学校供应41.7万份学生餐。不过，校外配餐的食品安全难以把控，为...

关于印发《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引...

通常包括物理消毒法和化学消毒法,鼓励学校食堂、校外供餐单位采用物理消毒方法开展复用餐饮具消毒。1.物理消毒。包括蒸汽消毒、煮沸消毒、红外线消毒、洗碗机消毒、消毒房消毒等。—采用蒸汽消毒的,温度一般控制在100℃,保持10分钟以上,餐饮具之间要留有一定的空隙,确保蒸汽可穿透。做好消毒柜的清洁及维护保养,避免...

关于印发《北京市怀柔区中小学校食堂管理办法》和《北京市怀柔区...

陪餐人员要轮流选择不同的班级进行陪餐,对饭菜进行客观评价,及时解决陪餐过程中发现和学生反映的餐食质量、数量、温度、卫生、餐饮浪费等问题,并做好陪餐记录。学校班子成员、教师、家长陪餐餐费应与学生餐费标准一致,费用可由学校经费据实列支。学校班子成员、教师陪餐经费可从学校福利费列支。家长陪餐经费可从公用...

密山市教育局转变义务教育营养餐供餐方式——改善学生营养健康...

课间加餐方面,通过调查了解和学生意见反馈,2023年供餐的牛奶蛋白质含量不高,口感不佳,饼干为深加工食品,不利于学生健康,市教育局听取群众意见,对2024年的供餐食品反复研究、借鉴比对,通过公开招投标确定了蛋白质含量为3.8g/100ml的高钙纯牛奶和坚果为供餐食品,春季学期34所学校、15000余名学生食用率和满意度显著提...

浙江立法:集中用餐的中小学校,每餐应有校方人员陪餐

鼓励和支持实行集中用餐的学校的教职员工与学生同标准共同用餐。学校食堂实行明厨亮灶,公开食品加工制作过程,学校应建立家长代表对食堂食品加工制作的现场监督制度。此外,剧本娱乐经营场所使用的剧本脚本应设置适龄提示,标明适龄范围。设置的场景不适宜未成年人的,经营者应在显著位置提示,不得允许未成年人进入。除国家...

教育部最新通知:中小学食堂原则上采取自营方式供餐!

学校应严格规范执行陪餐制度,按一定周期排定陪餐人员安排,确保每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐(www.e993.com)2024年12月18日。有条件的中小学应建立家长陪餐制度。陪餐人员应随同学生一起就餐,对食品的感官、口味、质量等进行评价,征求就餐学生的意见建议,做好陪餐记录并由本人签字。

福州建立教育局局长学校陪餐工作机制,原则上每月不少于一次

随后,游昕一行自行付费点菜,在食堂与同学们一同进餐,询问大家对饭菜价格、口味和份量的评价,并征求意见建议。游昕强调学校食品安全是学校工作的重中之重,关系到师生的身体健康和生命安全,要进一步加强食品安全管理。一要建立食品采购台账记录制度。二要建立食品安全信息追溯制度。三要落实局长陪餐制度。各县(市)区教育...

校长陪餐还不够,局长陪餐来了

“学校用餐人数日渐增多,供餐形式更加多元,供餐品种日益丰富,学校食品安全引发的社会关注也在不断提升。”教育部、国家市场监督管理总局等部门有关负责人在答记者问时如此解释该规定出台的背景。他们认为,陪餐制度将有助于推动学校校领导更加重视学校食品质量的日常监管,及时发现问题、反馈问题和解决问题,更好地保障学...

封面评论|教育局局长学校陪餐,以具象认知推动校园餐饮的细节改善

与之相较,教育局局长学校陪餐,则带来了新的视角。其最直接的意义在于,让管理者建立起关于“学校餐饮”的真切联系和具体印象。也许未必真能发现多少问题、改进多少工作,但由此所传递的信号,对于基层不折不扣执行规章制度,就是一个极大的敦促。有效的管理,源于充分知晓、心中有底。对于校园供餐体系的了解,既要有...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

不具备食堂供餐条件的学校从校外供餐企业名单中,投票选定校外供餐企业,并进行实地考察,考察合格后,学校应当与供餐单位签订合同,明确双方的权利和义务,合同期原则上不超过1年,合同中应规定校外供餐直接成本占伙食费标准的比例下限,以保障校外供餐健康优质。