分享羊肉的5种做法,营养丰富,老人小孩一定要多吃羊肉,可提高免疫...

准备食材:羊肉片、白菜、豆腐、粉丝、蘑菇、葱姜蒜、大料、桂皮、香叶、盐、生抽、料酒、清汤底料做法步骤:1、羊肉片提前解冻备用,白菜、豆腐、粉丝、蘑菇等配菜洗净切好。2、锅中加入清汤底料和适量清水,放入葱姜蒜、大料、桂皮、香叶等调料煮开,转小火保持微沸状态。3、根据个人口味加入盐和生抽调味,然...

冬天买羊肉,要分清“前腿肉”和“后腿肉”差别挺大,弄懂再花钱

锅里加入冷水,放入羊腿肉,加入葱段、姜片、花椒,倒入一碗料酒,大火煮几分钟,捞出羊肉冲洗掉浮沫,沥干水分。2、锅里加入适量油,烧热后放入羊肉,小火煸炒出香味,炒至颜色金黄,加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色。3、倒入适量开水没过羊肉,放几颗冰糖...

7月15日入伏,再忙不忘“吃3样,忌1事”,遵循传统,家人安康少闹病

1,面粉加水拌面絮,揉成光面团,饧面1小时2,把猪油渣剁碎入盆,加葱姜、料酒、花椒面、酱油、盐和植物油拌匀3,酸菜洗两遍剁成酸菜馅,倒入猪油渣盆里,搅匀,酸菜油渣馅就调好了4,面团做成面剂子,擀皮后包饺子。然后下锅煮熟,即可捞出5,调个蘸汁:蒜泥+生抽+香油+鸡精,搅匀即可二,吃伏鸡“起伏吃只...

香嫩细软酥不腻!这道代代传承的美食,是许多金山人的心头好

一般生抽调鲜,老抽上色,再稍微放点糖就可以了,调料简单点,烧起来反而更加原汁原味。切好的羊肉用热水焯一焯,去除血水和羊肉多余的油渍,焯水的期间撇去表面的浮沫,等羊肉变颜色之后捞出来。再用干净的锅热油,然后拿焯好的羊肉与姜片、辣椒、八角一道,煸出香味。“张桥羊肉”非遗美食传承人黄亚军:煸炒之后...

三九养阳,开春不慌,明日三九,多吃五种“养阳宝”,御寒身倍棒

3、放两勺生抽和两勺老抽炒匀,锅中加姜片、香叶、干辣椒和八角。4、倒入板栗翻炒两分钟,将全部食材转入砂锅里,加适量热水。5、炖煮二十分钟,加适量盐、鸡精炒匀调味。6、开大火收汁,汤汁收好后关火撒上葱花出锅。第二宝:羊肉在寒冷的冬天里,若是少了羊肉就是不完美的,谁让羊肉是冬季里最佳的暖身...

小寒不排寒,一切都白谈,明日小寒,记得多吃6样,排寒养身体

1、羊肉清洗干净切成大块,放盐水中浸泡出血水,放入清水锅中加入姜片,大火煮开焯煮2分钟左右,捞出羊肉冲洗掉表面的浮沫(www.e993.com)2024年11月7日。2、锅中加油,热油后放入羊肉翻炒,炒出部分油脂。3、倒入热水大火煮20分钟,至汤色奶白。4、准备姜片、白芷和橘皮,放入砂锅中大火继续煮20分钟。

最热中伏20天,牢记“吃2肉,食1豆”,健脾防暑,祛湿气补充体力

2,把剁成块的羊肉倒入清水里,大火烧开,撇掉浮沫,然后把焯肉的水倒掉不要3,再重新加热水,水量要没过羊肉。加入生姜、白芷,大火烧开炖1.5—2个小时,至软烂合适即可关火。中途需要放一小把茴香菜提味,加入适量盐调味。二,鸡肉到了中伏,身体已经在炎热的夏天过了很长时间,要想再安康走过最热的20天,就得...

伏天养生,从“吃”开始!5种食材帮你补充阳气,告别夏日疲惫~

l香菇鸡汤:将香菇、鸡肉洗净,加入姜片、料酒,炖煮至鸡肉软烂,汤鲜味美,营养丰富。l蚝油香菇:将香菇切片,用蚝油、生抽等调料翻炒,简单美味,下饭神器。小贴士:香菇容易吸水,清洗时不要浸泡太久,以免影响口感。伏天炎热,养生正当时!别让“空调病”、“夏季病”扰乱你的生活节奏。

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

4.锅中放油,加入葱姜蒜,干辣椒,整花椒,大料煸炒,再加入黄豆酱、生抽、老抽、冰糖炒出香味。5.加入适量开水或者高汤,放入羊蝎子,倒入一瓶啤酒,改小火慢炖,大约一个小时之后加入小葱段。6.继续焖煮30分钟左右即可出锅。正宗羊蝎子火锅的做法羊蝎子其实就是对羊脊椎骨的称呼,并不是火锅中加了蝎子。指的...

羊肉你炖对了吗?炖羊肉这个不要放,否则不仅肉难吃,汤还难喝!

羊肉、白萝卜、枸杞、葱姜蒜、香叶、茴香、花椒、陈皮、冰糖、生抽、盐、鸡精、老抽、米醋步骤1、羊肉洗净切小块2、清水浸泡,把血水泡出来3、锅中放入水,将泡好的羊肉、萝卜放入锅中,再加入花椒、米醋4、大火煮出浮沫,将浮沫捞出,再煮5分钟左右...