明太祖美食记:盘点那些因为朱元璋而出名的美食(少时苦难篇)
等到沈万三带着乞讨的剩菜剩饭回来,发现面团被水泡散,面饼是做不成了,但是聪明的沈万三就用面浆做出了几张面皮,再卷上那些剩菜剩饭,拿给朱元璋吃,这就是“粉子馍”的由来。后来朱元璋迎娶马秀英,又成了大将军,在军中把粉子馍的做法教给了伙夫,当地百姓也学着做粉子馍充饥,自此粉子馍在民间流传开来。故事...
冬季进补不可盲目 多温热少寒凉,多吃三果
1.红枣芝麻粥,不但是能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女性补血。2.腊八粥,有助于增加热量和营养。3.小米麦仁粥。小米可养胃,麦仁有丰富的植物蛋白、矿物质等,对于冬季进补都是大有裨益的。蔬菜篇:冬季进补在温补的同时,也要多食用蔬菜以解滋腻凉燥,达到养阴功效。1.芹菜:中医认为其性凉,味甘无...
过了腊八就是年,全国各地腊八粥的花样做法
江苏地区吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和咸排。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。”陕西腊八粥的做法在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加...
《皮蛋瘦肉粥》、《八宝粥》、《腊八粥》教你几种粥的做法
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥...
腊八粥怎么做?教您几种腊八粥做法(含材料)
做法1.白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。2.所有材料放电饭煲里加水,锅里煮开后,继续煮30分钟,吃前加糖拌匀即可。桂圆腊八粥食材大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克...
别争了!四川腊八粥,可盐可甜
做法步骤1将花生、莲子、薏仁、红豆提前浸泡两小时,核桃捣碎2将红糖、红枣、枸杞之外的食材一起倒入沸腾的水中,慢慢搅动3大火煮15分钟后倒入橘饼,文火煮至粘稠,然后放入红糖、红枣和枸杞4慢慢搅动,待红糖化开后,即可盛出食用四川腊八粥,可盐可甜(www.e993.com)2024年9月20日。有人爱甜也有人爱咸,不用争论,自己觉得好吃,能温暖...
腊八节要喝粥,8种腊八粥做法告诉你腊八粥和八宝粥的区别!
天津人腊八粥的做法煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
除了喝腊八粥,腊八节还有哪些食俗和习俗?
2、翡翠碧玉腊八蒜泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个凉爽的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得...
腊八粥各地吃法各异 不同体质人群选料有讲究
这里给大家介绍甜、咸两种口味的腊八粥做法———做法一:主料:糯米、桂圆、糖;配料:莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆(也可以加入胡桃仁、松子仁、芡实等)。糯米50克先泡10分钟,加6杯水,大火煮开,改中小火煮20分钟,加桂圆、糖再煮10分钟,最后加入煮好的配料再煮沸就可以了。
快腊八了,教你4种腊八粥搭配方法,看一遍就会,香甜糯滑喝不够
第一种腊八粥打开网易新闻查看精彩图片食材:大米、黑米、红米、、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖,(食材量根据喜好准备)。做法:1、准备大米,黑米,红米,糯米,黄豆,芸豆,绿豆,红豆各一把,核桃仁,莲子,红枣,花生少许,黄豆,绿豆,红豆,芸豆比较坚硬,需要提前用水浸泡一夜,容易煮熟。