官方深夜回应良品铺子被举报事件,被举报问题不成立 这 “木薯粉...

目前，木薯淀粉广泛应用于食品加工，如制作糕点、糖果、珍珠奶茶中的珍珠等。此外，也用作增稠剂、膨化剂和稳定剂。而红薯淀粉主要用于制作面包、饼干、虾片、粉丝等食品，因其良好的耐热性，也常用于勾芡制作凉粉、焖子等。以价格来看，二者的区别比较大。根据卓创资讯数据，泰国木薯淀粉的主流市场价格为3700~4300元/吨...

东北雨姐、辛吉飞、良品铺子……无辜的木薯粉为何频频成为网红...

据悉，木薯粉分食用级和工业级两类，食用级木薯粉可用于制作粉丝、香肠、汤圆、酸辣粉、珍珠奶茶等；工业级木薯粉则用于医疗、化工等领域，包括纸箱、烟花爆竹等。据了解，木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等特性，在我国广东、广西、海南等地均有种植。行业人士称，木薯粉因应用广泛、消费市场大，在...

哪些食物用木薯淀粉做的比较好??

珍珠奶茶:木薯淀粉制作的粉圆是珍珠奶茶中的关键元素,为奶茶增添了独特的口感和嚼劲。木薯南瓜糕:将南瓜泥与木薯淀粉混合后蒸制而成,口感香甜软糯。黑芝麻芋圆、红薯芋圆等:以木薯淀粉为主料,结合其他食材制作出的甜品小吃,口感丰富多样。此外,木薯淀粉还可以用于制作薯片、薯条等美食,以及用于勾芡等烹饪用途。需...

西部陆海新通道助东南亚木薯粉热销中国

木薯所制淀粉为木薯粉,近年来,得益于中老铁路开通、西部陆海新通道建设持续推进,东南亚产的木薯粉热销中国。“木薯粉是我们回程班列的主要货物之一。”近日,重庆江津综合保税区商业运营管理有限公司副总经理宋娌娜告诉中新社记者,木薯粉可制成酸辣粉、珍珠奶茶的“珍珠”、饲料等,在川渝地区需求量大。“木薯粉具有...

东北雨姐带货的红薯粉里含有木薯粉,涉嫌虚假宣传?

彼时传入的主要是苦木薯,加之只能在亚热带地区栽种,一直是一种非常边缘化的作物,在粮食不足时作为补充,也曾帮助民众渡过饥荒。中国的木薯育种工作者并不满足于加工复杂、营养价值低的传统木薯,培育出了可以生吃的木薯品种。今天木薯大部分用于提取淀粉,少部分充作饲料。像珍珠奶茶里的珍珠,就是用木薯粉做的,木薯粉...

15块两杯的珍珠奶茶翻红,凭什么?

先说用料，陈文鼎一直强调自己不用植脂末、不加奶精，打出“真茶真奶”的标签(www.e993.com)2024年11月27日。出自广西的煲珠公更发挥地域优势，将当地特色水牛乳加入原料配方中。除了茶底和奶源，珍珠小料的选材也很讲究。比如煲珠公强调自家珍珠“只有木薯粉”，不加其他复杂配料，紧扣当下健康茶饮趋势。在制作手法上，大部分品牌都喜欢用“手作”...

珍珠奶茶“翻红”,新茶饮抢占下沉市场的大杀器?

如煲珠公喊出““做女儿也放心喝的珍珠奶茶”;陈文鼎强调““每杯都用牛奶做,单店一天用掉300斤牛奶”“每锅珍珠熬足50分钟”;刘闻山则称“每锅老红糖珍珠熬足90分钟天然木薯粉无添加”……每个品牌门店中,都会展示可视化且诱人的珍珠制作流程,特定员工在现场熬制珍珠,熬好后还会有专人把珍珠从锅里舀进杯子...

喜茶进县城,首个珍珠奶茶专门店开业

从大众点评和现场门店装修看,该店采用的基本都是喜茶的LOGO,给的宣传sogan是:真奶真波波,真诚放心喝,称坚持使用真牛乳、鲜茶等原料现点现制。其中波波家族饮品采用270天自然熟成木薯制成的木薯粉波波,加上真黑糖每日现熬1小时,手工熬制成的黑糖波波。

你爱吃的这种食物,怎么成了配料表里的“冒充之王”?

在发酵工业上,木薯淀粉或干片可用来制成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖和果糖等产品,这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面都有重要用途。饲用木薯粉常常用于制成饲料。食用木薯粉的应用也非常广泛,它在加水遇热煮熟后会呈透明状、变得Q弹,是用来做珍珠、芋圆等Q弹食物的不二之...

今年夏天,珍珠奶茶再度翻红!黑糖成主角,价格亲民

比如煲珠公强调自家珍珠“只有木薯粉”，不加其他复杂配料，紧扣当下健康茶饮趋势。其次珍珠奶茶火了二十多年，有很深厚的“群众基础”“喝到了童年的味道”；“味道很赞，还是那个味道”；“又重出江湖了，以前可要排队很久的”……从网友对鹿角巷的评价不难看出，大家对黑糖珍珠奶茶这个茶饮细分品类早已不陌生，而且...