...上的大闸蟹,可能要等国庆节补上了!养殖户:“今年螃蟹价格超高”!

刘月说：“因为产量少，上市晚，所以今年螃蟹价格超高，这么高的价格还是2016年有过。”当记者问及今年的整体利润是否会随着蟹价格的增长而增长，刘月认为，大闸蟹的价格与利润没有太大关系，因为高温天气下投资成本也高。苏州阳澄湖大闸蟹品牌“蟹一哥”创始人刘磊也告诉第一财经记者，今年大闸蟹价格应该相对会高一些，...

旺季缺货、价格走高,大闸蟹缺席今年中秋

“中秋都要到了,蟹塘里很多大闸蟹还没蜕完壳”“温度太高了,一天就死了2、3百只大闸蟹”“今年能保本就不错了”……今年,许多蟹农的大闸蟹都没能赶上中秋行情。大闸蟹的集中上市,至少要推迟到10月。多位蟹农都表示,由于今年高温天气持续时间长,当地大闸蟹还未完全成熟,蟹壳尚未完全变硬,蟹黄还未凝固,属于...

旺季缺货、价格走高!今年中秋,没有大闸蟹自由

比如在广州,上新大闸蟹的餐饮店,大多还是一些大闸蟹专门店、龙虾馆,另外还有一些主要做水产品类的海鲜大排档,中餐馆等其他品类的餐厅较为少见。餐饮供应链指南注意到,广州多家龙虾馆都上线了大闸蟹团购套餐,既包括单独的大闸蟹套餐,还包括大闸蟹与小龙虾、牛蛙的拼盘。长沙市场也是如此。福膳源定位于传统湘菜,通常...

旺季缺货、价格走高!今年中秋,实现不了大闸蟹自由了

创始人尹银银告诉餐饮供应链指南,现在市场上的大闸蟹品质还达不到要求,福膳源预计在下个月上新大闸蟹。她也观察到,眼下长沙当地上新大闸蟹的餐厅还不太多。02.个头比去年小,大闸蟹价格反而走高不仅卖大闸蟹的餐厅减少了,在线下商超、线上的生鲜电商平台,大闸蟹的供应量也不大,且以中小规格居多。近期,消费者...

全国人均吃五只!最爱吃它的还是这个地区

即使价格升高,今年兴化中秋节前的交易情况仍旧十分火爆,永丰河蟹交易市场自9月8日才开售河蟹,但目前的日均交易量已经超过1000吨。长三角最爱吃蟹根据行业最新数据,我国大闸蟹批发市场规模已达329.17亿元,其中鲜食领域占据绝大多数市场,市场规模为325.5亿元。按照2023年的数据,全国年消费超70亿只大闸蟹,平均下来人均吃...

天暖导致大闸蟹晚上市,蟹价水涨船高

据了解，大闸蟹一般需要经过五次蜕壳，每蜕一次壳，体型就会长大一倍左右(www.e993.com)2024年11月15日。今年高温天恰逢大闸蟹的第五次蜕壳，导致蟹不怎么吃食，对养殖基地来说是一大考验。不仅是阳澄湖情况如此。9月4日，江苏省兴化市安丰镇水产行业协会也发布了通知，提醒收购商延迟收购大闸蟹。江苏省兴化市的一位大闸蟹养殖户刘月告诉记者，今年...

螃蟹价格指数保险在兴化试水

螃蟹价格指数保险在兴化试水7月6日下午,“振兴乡村经济、支援乡村建设——保险、支农资金下乡启动会”,在兴化市安丰镇国蟹市场举行。启动会上,令广大蟹农关注的螃蟹价格指数保险正式试水。我市蟹农只要交纳每亩150元的螃蟹价格指数保险费,即可获得最高每亩2000元的赔付金额。同时,还可享有较低利率的专项支农融资,...

兴化市安丰镇:为了一只蟹,增开了一次人代会

兴化市安丰镇素有“中国河蟹养殖之乡”的美誉,现有河蟹养殖面积1.19万公顷,年产量2700万千克,蟹农近2万户,建有全国最大的螃蟹交易市场——国蟹市场,占地33300平方米,有370多个交易门市,每年螃蟹上市,这里的日交易量达120万千克,2022年线上线下销售额超90亿元。

走向我们的小康生活|红火的螃蟹市场被恶势力盯上了

为了推动对安丰国蟹市场经营模式进行全面整治规范,兴化市检察院多次联合市场监督管理局召开会议,督促制定加强对市场内主体经营资格、食品安全、商标侵权保护等行为的监管措施,要求市场主办方按照市场规则开放经营,不得以招标、指定等方式限制经营,不得侵犯经营户的自主选择权,物流价格应按照市场行情自由定价、充分竞争;全面...

红火的螃蟹市场被恶势力盯上了江苏兴化:查处犯罪同时督促有关部门...

为了推动对安丰国蟹市场经营模式进行全面整治规范,兴化市检察院多次联合市场监督管理局召开会议,督促制定加强对市场内主体经营资格、食品安全、商标侵权保护等行为的监管措施,要求市场主办方按照市场规则开放经营,不得以招标、指定等方式限制经营,不得侵犯经营户的自主选择权,物流价格应按照市场行情自由定价、充分竞争;全面...