三农深度调查|海胆吃上“纯天然”?生态养殖成就1.8亿元新产业
经多方走访调研,田德阳将目光放在了海胆养殖上。虾夷马粪海胆,学名中间球海胆,原产于日本北海道及俄罗斯远东的冰冷海域。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,具有一定的药用价值,自上世纪80年代从日本成功引入我国,于大连、威海等地成功繁育。随着市场需求的不断增长,海胆养殖产业呈现出广阔前景。田德阳展示所繁育的...
上海老字号、网红韩餐日料、米其林美食...解锁书展出发300米的...
价格:??918/间起热门点评:住在老洋房里,装修现代,干净清爽,推窗可见城市风光。价格:??304/间起??遇一涧民宿热门点评:房东就像朋友一样好相处,非常热情。价格:??458起四号门出来右转,就到了铜仁路上,有一排特色美食。??FINEFANzakka&canteen热门点评:装饰温馨的小木屋里,是人气日式杂货铺...
威海美食 海鲜什么时候吃最新鲜?老渔民整理的海鲜日历告诉你。
海胆六七月份是海胆生殖旺季,这时将海胆壳掰开,就可看到满满的海胆黄。鲍鱼每年七八月份,水温升高,鲍鱼为繁殖向浅海移动,此时肉足肥美,是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。选购要点:优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽,肉厚饱满秋季(9~11月)鲅鱼9月开海之后,餐桌上一定少不了鲅鱼,鲅鱼食用颇有...
日料店宠儿!海胆这5种正确打开方式,你知道几种?
将海胆一网打尽:UniBar海胆专门店地址:威海路425号(地铁13号线8号口)与“鳗重”、“鮨莲”等沪上知名日料店同出一系的“UniBar”,是上海绝无仅有的海胆专门店。如果是深度海胆迷,千万别错过这家店,能一次性将各个品种、各种做法的海胆一网打尽。(关于品种的小知识,文末有科普,别走开)论能同时品尝...
威海“开海”啦!海鲜时价一览~
时价:60-70元/斤以前一直不明白为啥会有“对虾”这个名字后来才知道威海的虾,一对一斤才有了“对虾”的名字鹰爪虾时价:38元/斤每次吃它的时候第一个反应不是鲜不鲜而是它的名字“鹰爪”脑补了武侠剧里的很多词汇嗯吃就完了
开海第一鲜,是威海“虾爬子”嘛!
与往年相比,今年的价格并不算高,20元左右的价格非常亲民,也客观地刺激了寻鲜客大掏腰包,带走了刚刚出海的虾爬子(www.e993.com)2024年9月9日。最新鲜的虾爬子,从来不能安分地趴着,它不时地挥舞着两把“大刀”,向寻鲜而来地人们示威。应对它们,威海人有自己的独门“武器”,一个三爪型的“挠子”,不仅可以避免被虾爬子鳌上的倒刺划伤...
最新!广州多家日料店回应!广州疾控发布重要提醒→
经营连锁日料餐厅鸟剑居酒屋的鸟剑国际餐饮管理有限公司行政总监张晋向信息时报记者表示,目前餐厅销售的海产品并不多,占比仅有20%,且公司对日本海鲜的依赖程度不高。“不过,我们早在几个月就已经陆续调整、更替我们进货的渠道,避开日本的水产品。例如曾经的日本金枪鱼已经替换成大西洋的蓝鳍金枪鱼;海胆用大连的马粪...
休渔期间,市场还有哪些海鲜? 记者探访威海海鲜市场
大众网·海报新闻记者杨小禾威海报道5月1日12时起,威海市全面进入海洋伏季休渔期。进入休渔期后,海鲜市场供应海鲜种类、价格有何变化?5月11日,大众网·海报新闻记者实地探访威海水产品批发市场。“我经常来这买海鲜,这里的海鲜价格不贵,种类也多,像海胆之类需要处理的海鲜,店家也会帮忙处理。今天买了鲈鱼、老...
还有一个星期,威海就要开海了!但劝你别去吃海鲜!因为……
在威海没有海鲜的日子总是特别特别特别特别特别特别特别特别特别特别特别特别特别特别特别特别特别漫长俩月、一个月、半个月、10天…小编扳着手指头数了又数终于,终于!千等万等终于快要等到了距离威海开海还有7天9月1日中午12时,威海将正式开海!
重大揭秘!看了这篇干货你还敢吃那些便宜的白色海胆肉吗?
第一,最直观也是最有效的方法当然是看海胆肉的颜色,海胆肉颜色发白,看起来就像贫血病人一样肯定不好吃,当然价格会相对便宜点,但是请谨记“便宜没好货”;相反一打开壳肉质呈现橘黄、橙黄色肯定是优质的小平岛海胆,你就放心吃,保证鲜嫩甘甜,不好吃你顺着网线过来打我!