牛肉供应宽松!10月最新食材采购行情报告发布

03.国内肉鸭、肉鸡产业链价格涨跌不一9月肉鸭产业链价格涨跌不一,种蛋、鸭苗、毛鸭价格上涨,分割品综合价格略有下跌,开学季及中秋国庆双节等利好加持也并未带动行情向好发展;随着鸭子上游养殖成本持续增加,毛鸭供应有限基础上,屠宰企业的利润空间也有限;产品端价格行情暂未见起色,厂家库存在节假日需求下稍有减少,...

2024年10月餐饮供应链月报:猪肉价格连续上涨,牛肉止跌回暖

2024年9月,猪肉鸡肉价格因供给紧张和需求增加而上涨;水产方面,部分鱼类价格小幅波动,虾蟹价格下滑行情回落。肉禽类:猪肉价格连续上涨,牛肉止跌回暖据农业农村部的数据,9月全国农产品批发市场的猪肉平均价格为26.8元/公斤,较去年同期的17.72元/公斤上涨51.24%,较八月的26.54元/公斤上涨0.98%,5月以来连续环比上涨。

港股餐饮股涨幅持续扩大 海伦司涨超30%

开户免费领一年Level-2高级行情,及时洞悉主力意向>>港股餐饮股涨幅持续扩大,海伦司涨超30%,呷哺呷哺涨超20%,上海小南国涨超12%,奈雪的茶涨超11%,九毛九涨超10%,海底捞涨超8%。

牛肉价格开始稳定!最新食材采购行情报告发布

01.8月国内牛肉市场价格偏向稳定8月国产牛肉均价60.27元/公斤,环比下跌-0.02元/公斤,同比下跌-10.84元/公斤,同环比均为下跌趋势,国内鲜牛肉行情为稳定趋势;国内牛肉市场价格偏向稳定,同时其他替代品肉类价格在本月仍为上涨,市民采购牛肉的积极性略有提高,餐饮业采购冻品量也略有增加,冻品进口牛肉价格持续上涨。02....

餐饮业的数字化突围:价格战下的转型与新生|专题报告集

报告2024-07-13红餐研究院：餐饮行业月度观察报告(2024年6月)报告2024-07-05中国连锁经营协会：2024年CCFA连锁餐饮创新案例集报告2024-07-02红餐：食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考报告(2024年6月)报告2024-06-20红餐产业研究院：新中式餐饮洞察报告2024报告2024-06-17网聚资本：2024中国餐饮品牌出海东南亚...

餐饮多以冻品替代为主 生猪屠宰开工率徘徊在低位

研报正文一、行情回顾周三生猪期货主力LH2411合约收于18130元/吨,较前一交易日涨290元/吨,涨幅1.63%,最高价18135元/吨,最低价17850元/吨,成交量52293手...

2024年7月餐饮供应链月报:牛肉价格创五年新低

行情信息:生猪价格震荡调整,牛羊肉身价暴跌,小龙虾价格回暖2024年6月,畜禽及水产品市场波动明显。生猪价格月末回调,但仍近9元/斤;牛肉价格持续低迷,同比大跌;鸡肉产业链因供过于求价格下跌;淡水鱼价格普遍上涨;夜宵热推升小龙虾需求,供应收紧价格回暖。

牛肉价格一降再降,一大批餐饮创业者涌向这些赛道

一位摊主告诉餐饮供应链指南,她主要向大型屠宰场处购买牛肉,这位摊主上个月卖牛腩的价格还是55元/斤,现在已经降到了45元/斤。但她所卖的吊龙售价仍然去到了58元/斤,到晚市收摊时才会卖得便宜一点,大概50元一斤。另外,也有部分商贩表示,虽然今年牛肉行情走弱,降价是大趋势,但是自身牛肉的品质较好,并不打算进行降...

A股酒店餐饮板块直线拉升,西安旅游涨超8%

A股酒店餐饮板块直线拉升,西安旅游涨超8%行情火爆,机会难得!即刻开户,火速布局>>新京报贝壳财经讯4月8日,A股酒店餐饮板块直线拉升,西安旅游涨超8%,君亭酒店涨近5%,西安饮食、锦江酒店、华天酒店等跟涨。

收盘丨沪指涨0.2% 餐饮旅游板块大涨

开户免费领一年Level-2高级行情,及时洞悉主力意向>>1月9日,A股三大指数集体上涨,截至收盘,沪指涨0.2%,深成指涨0.27%,创业板指涨0.36%。Wind数据显示,总体上个股涨多跌少,两市超3400只个股上涨。盘面上,餐饮旅游、航空、零售、煤炭等板块上涨,海运、航天军工、券商、教育等板块下跌。