新增连续流动分析-分光光度法!食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定标准...
国内检测标准主要涉及了水、饲料、化妆品、盐、糖、植物食品等,使用的方法主要由分光光度、离子色谱、比色法等。国外标准主要由AOAC和ISO系列的,目前AOAC收录的亚硝酸盐和硝酸盐测定方法主要为分光光度法,涉及肉、面粉、动物饲料及婴幼儿食品等,即采用重氮偶合比色法和镉柱还原法进行亚硝酸盐和硝酸盐的测定。ISO146...
...孔保华教授等:锌原卟啉形成和呈色机理及替代肉制品中亚硝酸盐...
3种光谱方法交叉验证,最终测得帕尔玛火腿和伊比利亚火腿中ZnPP的含量分别为12.1~15.6??g/g和12.5~14.6??g/g,其中添加亚硝酸盐腌制火腿中吸收光谱和荧光光测得ZnPP仅为0.2??g/g,而腌制火腿中由于ZnPP含量低于检出限(1.0mg/kg),因此无法通过XRF光谱对其进行定量分析。4.3ZnPP在帕尔玛火腿肌肉和脂肪组...
...蔬菜、水果中亚硝酸盐与硝酸盐测定方法》等486项地方标准意见
129DB45/T608—2009饲料添加剂富马酸亚铁的测定还原法废止130DB45/T610—2009工业锅炉能效限值废止131DB45/T615—2009竹、木、草编织工艺品质量安全要求废止132DB45/T616—2009北流荔枝废止133DB45/T628.1—2009主要造林树种苗木质量分级第1部分:裸根苗废止134DB45/T62...
...何俊副教授:葡萄籽提取物对复煮卤汤亚硝酸盐及生物胺的抑制作用
1、添加葡萄籽提取物对卤汤亚硝酸盐含量的影响由图1可知,添加GSE组卤汤中亚硝酸盐含量的变化规律与空白组相似,随着卤煮次数的增加,亚硝酸盐含量呈上升趋势,在卤煮13次后趋于平稳。卤煮结束后,添加0.01%、0.02%、0.03%GSE组和空白组亚硝酸盐总量分别为3.44、3.29、2.70mg/kg和4.28mg/kg,添加组均显著低于空...
山东通报245家检验检测机构监督检查结果
本次监督检查,省市场监管局共抽调49名行政监管人员和147名省内外技术专家,组成49个联合检查组,按照“双随机、一公开”的原则,在全省范围内随机抽取245家检验检测机构实施了现场监督检查,其中,食品检验检测机构80家、农产品检验检测机构30家、建工建材检验检测机构80家、危化品包装常压罐体检验检测机构20家、司法鉴定机构...