秋天这肉再贵也要吃,一补阳气、二益气血、三养脾胃、四强免疫

1、羊肉洗净沾干水分,切小块;葱姜切切加料酒抓抓;倒出一半葱姜料酒汁加一点点小苏打,生抽,盐糖胡椒粉鸡精,淀粉搅拌均匀2、先把葱姜料酒汁放羊肉中抓抓,吸收后再倒入调料汁抓拌均匀,放芝麻抓拌均匀,多抓抓入味,最后放香油抓拌均匀3、起锅烧油,多放些油,油四五成热放羊肉,定型后推动翻拌翻拌,大约煎...

红烧羊肉这样做才好吃

红烧羊肉这样做才好吃锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色,加入一...

“一秋肾三虚”,多给老公吃这5种肉,滋阴补肾,将阳气养回来!

1.羊肉切块,放入水中,大火煮开焯烫,捞出备用。2.锅中加油,爆香姜片、八角和桂皮,放入羊肉翻炒。倒入料酒和酱油,炒至羊肉上色。加入热水没过羊肉,放入冰糖和葱段,小火炖煮1小时。3.待羊肉软烂后,大火收汁,调味即可出锅。红烧羊肉软烂入味,汤汁浓郁,能驱寒暖身,是秋冬时节的理想补品。三、乌鸡推荐...

三伏天,崇明羊肉吃了吗?

01红烧羊肉这是在崇明最普遍的家常烧法。先把羊肉切块焯水,热油中加入姜蒜爆香,放入羊肉翻炒,随后加入老抽、生抽、冰糖等调料,加水焖煮至羊肉酥软,汤汁浓稠。三伏天里吃红烧羊肉,既能满足味蕾对美味的追求,又能借助羊肉的温热特性,以热制热,排出体内湿寒。02白切羊肉这种吃法能最大程度保留崇明白山羊的原...

吴江、吴中、相城出列!这30碗美食来战

桃源红烧羊肉桃源红烧羊肉制作技艺十分讲究,从选料、配料、烧制到出锅均严格把关。选料要选湖羊中的公羊,因为公羊肥膘较少,肉质紧实,烧熟后酥而不烂;制作时,将青壮年湖羊肉切成方块,瘦肥相间,层层叠加,用艾草扎成一方,置于陶缸,用旺火煮开,先后投放八角茴香、桂皮、老姜、料酒、红枣、老抽酱油、白糖、干辣椒...

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

待到第二煮时羊汤里才会加入桂皮茴香等各种香料,汤汁鲜美而无膻味,肉酥而不烂,汤鲜而不膻,食一块双凤红烧羊肉顿感热气冒顶,寒意尽去(www.e993.com)2024年11月7日。推荐饭店:双凤孟家、俞长盛、老中和、赵六羊肉馆清蒸浏河东海鲜鱼浏河,元代称刘家港,为漕粮北运出海港口。永乐元年开港,为对外贸易口岸,诸国商船云集,号称“天下第...

大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!

一、红烧羊肉的制作方法:原料:羊腿肉500克,白萝卜1个,大葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、花椒、八角、香叶、干辣椒、冰糖适量制作方法:步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块...

上大“暖心菜”出锅了!

有道是“羊肉滚三滚,神仙站不稳”,红烧羊肉用羊肉辅以萝卜炖制而成。在这秋冬季节,浓油赤酱、略带辛辣的羊肉令人胃口大开。西北牛肉烩菜??宝山校区尔美三楼餐厅烩菜里内容丰富,牛肉、腐竹、面筋、粉丝以及鲜汤。冬天来上一碗,热热乎乎连吃带喝,舒坦~...

距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!

做羊肉,第一步是选羊。“羊贩子杀好拉来后,我们必须要看到羊肚,吃草的羊,肚子发黑,养殖场吃饲料的羊没有这么黑。散养的羊,吃起来香味足,养殖场的羊,羊肉本身的口感不足。”弟弟钟勤峰说,他们家的羊都是从乡下收来的,用来红烧的羊,最好长到一年以上,判断方法则通过牙齿:“牙齿有点稀,就基本达标。10个月...

大厨教你一道“红烧羊肉”家常做法,这样做好吃不腻,解馋

大厨教你一道“红烧羊肉”家常做法,这样做好吃不腻,解馋“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheus...