酸奶怎么选?有什么好处?

最好只有生牛乳和菌,喝不下原味的可以选择加白糖或者代糖的酸奶。2、注意看蛋白质含量发酵乳≥2.9g/100g,风味发酵乳≥2.3g/100g,蛋白质含量低于以上标准就只能算是乳饮料。3、注意看生产日期最好购买生产日期最近的原味酸奶。4、碳水化合物含量买含糖酸奶时,选择加糖比例在6%~10%之间,也就是碳水化合...

“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!

“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感，不含草莓。而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶，含有真正的草莓果粒或果酱，但也加了水果香精，最好买原味酸奶，回家切点水果自己调一下味。不推荐以复原乳为原料的酸奶。通常酸奶的蛋白质含量≥2.3%，且质地比较黏稠。而蛋白质含量标注≥1...

又一“中产品牌”塌房,酸奶异味还玩商标诡计?

有消费者发现,简爱一些产品,比如“轻食酸奶”、“生牛乳、乳清蛋白粉、乳酸菌、其他没了”中的“其他没了”,看着像是描述产品特征、制作工艺的字样,其实是注册商标,有误导消费者的嫌疑。这个“中产品牌”酸奶身上的两把火,我们到底该怎么看呢?“脱冷后过度发酵”,能解释吗?此部分作者:云无心对于部分批次酸...

超市里百分之九十的酸奶都不适合小宝宝,怎么办?新手奶爸详细功课...

冷藏酸奶采用巴氏杀菌法,用相对较低的温度杀死细菌,又保持酸奶的营养和风味,而常温酸奶,采用超高温灭菌法,保质期更长,易于携带,但是会破坏部分营养成分和活菌。因为宝宝的食物经常有时候会带出去,所以我认为两种酸奶都不错,如果营养更高,关注益生菌,建议选择冷藏酸奶,如果外出带娃,哄孩子,建议选择常温酸奶。PART...

干货满满!琳琅满目的酸奶你怎么选?

1.选择配料表第一位是生牛乳的酸奶;2.选择碳水化合物含量4%-10%的酸奶(牛奶本身含有的碳水化合物含量为4%-5%左右);3.配料表越简单越好;4.蛋白质含量尽可能选更高的;5.酸奶是乳糖不耐受人群适宜的乳制品;6.有控糖需求的人群,选择无糖酸奶;...

oarmilk吾岛希腊酸奶

oarmilk吾岛希腊酸奶朋友给我推荐这款希腊酸奶时,我漏漏漏直摇头,我之前在超市买过某慕某希的希腊酸奶,真的不好吃啊(www.e993.com)2024年11月19日。朋友说那个也配叫希腊酸奶啊?!相信我,你试试吾岛这个牌子。顺便还给我科普了一下啥叫希腊酸奶。希腊酸奶,也叫脱乳清酸奶,制作方法跟普通酸奶不一样。它主要通过一种特殊的滤除工艺,滤掉...

火遍全网的这款酸奶成“新型泻药”?专家提醒,记者实测

店员介绍称，“畅”派酸奶中的活性益生菌一部分来自新鲜生牛乳发酵，另一部分来自品牌特有的小蓝瓶1号高膳食纤维活性益生菌酸奶（以下简称“小蓝瓶1号”）。标准版“畅”派酸奶含有3杯“小蓝瓶1号”，高阶版含有4杯。记者从“小蓝瓶1号”的包装看到，每杯的膳食纤维（以低聚果糖计）添加量至少13.5克、益生菌...

“窜稀”酸奶火遍全网

正如线上点单小程序看到的那样，记者点的这杯名为“小蛮腰Buff8实力派”的酸奶堪称“内涵丰富”，除了本品牌的“小蓝杯”益生菌酸奶，还有火龙果、草莓果蓉、西梅汁、混合莓果以及植物燕麦分子爆珠。杯身两张贴纸上除了和其它饮品一样标注了品名、购买时间等信息外，还特别列出了本品特别使用的成分。新鲜生牛乳发酵...

酸奶测评:如何鉴别一款酸奶?

生牛乳就是牛奶的意思。酸奶当然要靠牛奶制作了,如果你看到一个酸奶的配料表里没有牛乳或者生牛乳……快扔了吧。02xx菌最常见的就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。有的酸奶里面只有这两种菌,有的里面还有鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、双歧杆菌等「益生菌」,也就是说这些细菌可以帮助调节你的肠道菌群,促进消化功...

包装上有这些字样的食品,别买!谁买谁后悔

生牛乳的钙含量一般在90～120毫克之间,加工时会流失一些,所以钙含量高于100毫克才比较好。可以根据自身情况,选择带有一定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就可以,如果是肥胖、高血脂等人群,可以考虑选择低脂奶或脱脂奶。酸奶:“风味”“复原乳”通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别,在一个“...