牛奶、酸奶、奶粉、奶酪……奶制品应该如何选?

牛奶:更推荐选常温奶市面上的牛奶通常有鲜奶和常温牛奶两种,它们都是以生牛乳为原料,只是杀菌方式和保质期、营养价值方面有差异。常温牛奶采用超高温瞬时灭菌技术(UHT)生产加工而成,并灌装入无菌包装内。鲜奶由巴氏杀菌法加工而来,营养价值优于常温牛奶,但是鲜奶对冷藏条件要求比较高,保质期短,保存不当易发生腐坏。

生牛乳不能直接饮用!为啥奶制品中的配料表却含有“生牛乳”?

生牛乳我们可以简单的理解为制作奶制品的原料,而奶制品中标注的生牛乳,实际上都是经过巴氏消毒的生牛乳,所以经过了杀菌的生牛乳就不用担心食品安全隐患了!那么可能就有人会有疑问,经过了杀菌的生牛乳,会不会影响其风味以及营养,这一点大家可以放心,巴氏杀菌能够最大程度保留牛奶中的营养物质和味道。买牛奶,一个指标...

一头牛IPO“终止” 公司产品包括多种款式的纯牛奶、酸奶、奶粉...

一头牛IPO“终止”公司产品包括多种款式的纯牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等乳制品及生牛乳智通财经APP获悉，2月6日，认养一头牛控股集团股份有限公司(简称：“一头牛”)上交所主板IPO审核状态变更为“终止”，原因系该公司及其保荐人撤回发行上市申请。据招股书，一头牛主要从事“认养一头牛”品牌乳制品的研发、生产...

牛乳和牛奶的区别在哪?怎么辨别纯牛奶?什么又是生牛乳?

牛乳和牛奶的区别在哪?怎么辨别纯牛奶?什么又是生牛乳?2023年11月29日11:51新浪网作者素菜大全v举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

奔赴1000公里外的三元牛奶原产地,只为替娃看一杯品质好奶的诞生

以前说以色列牛奶标准严格，但现在我们的生牛乳标准也远远超过了它们。除了自动化设备和技术手段，三元食品还一直坚持人体品尝三道关。他们会对每批次产品的每个环节取样，通过原料奶品尝、生产过程品尝、成品奶品尝，进行感官检测和安全验证。据说品控人员要喝四斤奶左右，而且在工作期间还不允许吃火锅等辛辣影响味觉的食物...

今天,你喝对牛奶了吗?

当代人在“喝奶”这件事情上已经越来越硬核了——买鲜奶还要先看配料表或者包装上的信息：生牛乳排名是否靠前？蛋白质含量和钙含量是否达标？有没有免疫球蛋白等活性营养物质？当然，也有P人表示：“看哪个便宜就选哪个”(www.e993.com)2024年11月19日。尽管健康意识在飙升，但人们对牛奶还有种种误区：鲜奶能跟维生素C一起喝吗？喝牛奶闹肚子...

@家长们 给娃选牛奶牢记这些知识点

这些产品配料表上的主要成分是水、糖、益生菌、食品添加剂等,仅添加少量生牛乳,营养成分表里蛋白质及钙含量都很低,建议少买。总结来说,选一款好牛奶分为两步:第一步,看配料表,有且只有生牛乳优于以生牛乳为主要原料、添加剂少的产品;第二步,看营养成分表,选择蛋白质和钙含量高、钠含量低的产品。

新学期,孩子喝对牛奶了吗?

注意,还有一种“酸奶”口味酸酸甜甜,很多孩子爱喝,但却不是真正意义上的发酵乳,而是乳味饮料。这些产品配料表上的主要成分是水、糖、益生菌、食品添加剂等,仅添加少量生牛乳,营养成分表里蛋白质及钙含量都很低,建议少买。核桃奶、草莓牛奶、巧克力牛奶……相比纯牛奶,很多孩子更喜欢喝这些有甜味的牛奶。其实,...

很多人一直喝这种“假”牛奶,而且一箱箱囤!这样来辨别→

真“假”牛奶的辨别方法从名字可以做第一道判断,看名字标有“饮品、饮料”字样的产品,通常属于含乳饮料,而非真正的牛奶,而真牛奶包装上有明显的“巴氏灭菌乳、鲜牛奶”字样。关键还是仔细观察配料表。配料表是以水开场的几乎都是饮料,而真牛奶配料表的第一个原料是生牛乳或复原乳,且配料表越短越好,上述提到的...

得知牛奶、豆浆在娃身上的差别后,90%家长决定换一下?

一看配料表:越简单越好。最好只有“生牛乳”,没有任何添加剂。二看营养成分:纯牛奶蛋白质含量应≥2.9克/100ml,碳水化合物含量在5克/100ml左右。不符合这个标准的通通不要。图片来源:科学家庭育儿原创3给娃喝全脂奶or脱脂奶?全脂奶的口感和味道更好,而且优质脂肪对宝宝大脑发育很重要。