酸奶和纯牛奶,谁更胜一筹?这份挑选指南请收好

生牛乳不仅新鲜,而且含有丰富的免疫球蛋白和乳铁蛋白,这些成分能够使酸奶的营养更加丰富和全面。如果配料表首位是水或奶粉,那么这样的酸奶并非纯酸奶。对于想要通过酸奶来减肥或改善肠道健康的人来说,选择无糖酸奶可能更为合适。市面上的许多酸奶为了改善口感,常常添加了蔗糖或其他甜味剂,这不仅增加了酸奶的热量,对于...

坚持每天1-2杯,不仅减肥还有益代谢!Nature子刊:仅3个月,喝对酸奶...

风味发酵乳是目前市面上的主流产品,也是大家在购买酸奶时最易买到的。但这类产品往往会添加较多的食品添加剂,白砂糖也是配料表的前几位,饮用过多可能会“聪明反被聪明误”,成为潜在的健康杀手。而那种配料表简单(最好选无糖)、蛋白质含量丰富(>2.9g/100g)、碳水化合物约等于生牛乳本身(约5g/100g)的酸奶,才...

看,果蔬酸奶的创新变革

健康化已经成为了食品市场整体的趋势，不少乳制品也在健康、营养等方面不断提升，酸奶本身具有健康属性，果蔬酸奶又进一步强调了产品的健康特点。在市场上的果蔬酸奶中可以看到“羽衣甘蓝”“0蔗糖”等卖点，借助具备健康优势的原料、或减糖配方来进一步凸显产品的健康卖点，将产品精准瞄向追求健康的消费群体。果蔬酸奶通...

酸奶怎么选?有什么好处?

1、配料表简单最好只有生牛乳和菌,喝不下原味的可以选择加白糖或者代糖的酸奶。2、注意看蛋白质含量发酵乳≥2.9g/100g,风味发酵乳≥2.3g/100g,蛋白质含量低于以上标准就只能算是乳饮料。3、注意看生产日期最好购买生产日期最近的原味酸奶。4、碳水化合物含量买含糖酸奶时,选择加糖比例在6%~10%之间,...

这些“假酸奶”被列入黑名单,好多人不知道,还天天喝,赶紧忌嘴

4:酸奶的保存方式和成分。真正的酸奶需要冷藏保存,以保证菌群的活性。而那些常温保存的所谓“酸奶”其实并不是真正的酸奶,它们可能含有防腐剂,长时间保存也不会变质。此外,复原乳是用奶粉勾兑而成的酸奶替代品,其营养成分远不及直接用牛奶发酵而成的酸奶。因此,在购买酸奶时,要选择冷藏保存的、以生牛乳为原料的产品...

网红酸奶成新型“泻药”?益生菌是否越多越好?

其次，看营养成分表(www.e993.com)2024年11月19日。蛋白质、脂肪和钙——消费者一般比较看重这3种营养成分在酸奶中的含量。食品安全国家标准要求每100克风味发酵乳中蛋白质含量最低要达到2.3克，脂肪含量最低为2.5克，在此基础上含量更高的相对更好。所以，消费者可通过营养成分表查看各个营养成分的含量，选择合适的酸奶。最后，要结合自身需求...

共生源酸奶——健康活力之选

共生源酸奶——健康活力之选在追求健康生活的今天,饮食的品质与营养摄入已成为人们关注的焦点。随着益生菌市场的蓬勃发展,一款名为益生元益生菌风味发酵乳的酸奶凭借其卓越的品质和丰富的健康益处,迅速赢得了广大消费者的青睐。在益生菌乳品蓬勃发展的今天,共生源酸奶如何脱颖而出的?

干货满满!琳琅满目的酸奶你怎么选?

根据我国食品安全标准,酸奶可分为:发酵乳和风味发酵乳。从命名上就可以简单看出,单纯的发酵乳配料组成更单一,蛋白质含量更高。*根据酸奶制作时添加的菌种不同,如果仅添加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,此类产品可命名为酸乳/风味酸乳。酸奶和牛奶的区别

网红酸奶成新型泻药?酸奶如何选

不同人群对产品的需求不同,儿童尽量选择简单配方的原味酸乳或发酵乳;中老年人尽量避开添加白砂糖、淀粉、果葡糖浆及碳水化合物含量相对较高的产品。需要增加蛋白质摄入的人群可以选择高蛋白质、低脂肪含量的产品。肠胃不好的人不宜喝酸奶,酸奶中的乳酸会刺激胃肠。3岁以内的宝宝消化系统还未发育好,容易腹泻,应谨慎...

【食品安全消费提示】你会选酸奶吗?_霍邱县人民政府

其次,看营养成分表。蛋白质、脂肪和钙——消费者一般比较看重这3种营养成分在酸奶中的含量。食品安全国家标准要求每100克风味发酵乳中蛋白质含量最低要达到2.3克,脂肪含量最低为2.5克,在此基础上含量更高的相对更好。所以,消费者可通过营养成分表查看各个营养成分的含量,选择合适的酸奶。