炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味

羊肉本身带有一定的膻味,而当归、白芷、川芎等中药材都具有去腥除膻的作用。它们能够中和羊肉的膻味,使汤的味道更加鲜美。白芷尤其擅长去除羊肉的膻味,能让羊肉汤更加清爽可口。最后再放一点姜片和青花椒,青花椒也就是新鲜的绿花椒,它能让炖出的味道更加清香。最后放入半个苹果,苹果的果酸可以让羊肉快速软烂,其果...

再不补气血你就老了,建议女人常喝这些汤,气血足精神好

3.当归羊肉汤材料:新鲜羊肉500克,当归20克,生姜数片,盐适量。功效:当归被称为“妇科圣药”,与羊肉同煮,能够温补肾阳、{remixos}{jebco}活血化瘀,对于手脚冰凉、月经不调的女性尤为适用。4.黑豆乌鸡汤材料:乌鸡一只,黑豆50克,枸杞子一把,大枣若干,姜片适量,盐少许。功效:黑豆入肾经,能滋阴润...

肾阴虚能吃当归黄芪炖羊肉吗

核心提示:肾阴虚患者一般可以适当食用一些当归、黄芪炖羊肉。但是不建议大量食用,以免增加胃肠道负担。肾阴虚患者一般可以适当食用一些当归、黄芪炖羊肉。但是不建议大量食用,以免增加胃肠道负担。1.可以适量食用的情况:当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效;黄芪具有健脾补中、益卫固表、利尿、托毒生肌的作用;而...

羊肉炖当归有什么功效

核心提示:羊肉炖当归具有补血、活血、调经、温中散寒等功效和作用。羊肉炖当归具有补血、活血、调经、温中散寒等功效和作用。1.补血当归来月经不调、痛经等妇科病证有治疗作用,可配合血分有情之品如阿胶、熟地黄同用。2.活血当归能促进血液循环,改善血液黏稠度,从而预防心血管疾病的发生。3.调经当归具有...

炖羊肉,无需香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味

首先，可以选择一些中药材，如红枣、枸杞、当归等，与羊肉一同进行炖煮。这些中药材具有温补的作用，能够增强羊肉的滋补效果，使汤汁更加浓郁，味道更加醇厚。同时，这些中药材还具有保健功效，能够进一步提升羊肉的营养价值。其次，选择一些时令蔬菜作为配菜，也能为炖羊肉增添一份清甜的味道。冬瓜、萝卜等蔬菜，不仅能...

冬至节气,推荐当归生姜肉汤、参香甘枣炖牛肉

1)将羊肉切块、焯水备用(www.e993.com)2024年11月7日。2)当归清水洗净,葱姜切片备用。3)羊肉、葱、姜、黄酒、当归同放砂锅内,加开水适量,武火煮沸后改用文火煲1小时左右放盐调味即可。3.功效:温中、补血、散寒。4.适用人群:适用于血虚、阳虚体质人群,常表现为神倦乏力、头晕、心慌、怕冷等症。

羊肉:你不可错过的冬日养生佳品

如果买到了一块膻味很大的羊肉,去皮、清洗、泡水、焯水,能有所减轻。焯水时加些酒、葱、姜、蒜、花椒,也会对去腥膻有帮助。推荐食谱/DailyRecipe当归生姜羊肉汤「原料」当归20g,生姜30g,羊肉500g「做法」1.将羊肉洗净,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,当归、生姜用清水洗净后顺切...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

广式清炖羊肉汤@图片来源于网络,侵删食材嫩黑山羊肋排750克,当归3片,百合20克,莲子20克,淮山20克,沙参15克,玉竹15克,红枣5颗,姜3片,白酒少许(适合3-5人)做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒...

妇科第一方四物汤 不是谁都可以喝

1.取当归10克-15克,熟地黄10克-15克,芍药10克-15克,川芎10克-15克。煎汤温服。将药材洗净,放入砂锅当中,温火慢熬20分钟到30分钟,将药汁倒出,复煎一次,将两次的药汁混在一起温着喝。2.做成膏方。在煎汤后过滤药渣,收膏。3.做药膳汤食。加入鸡、排骨、羊肉等炖汤。

谁说猪肉肥腻?只要放5种调料,出锅后肉嫩不腥,油而不腻

四、当归当归,也是烹饪中的常用香料,它的味道甘而微苦,带有一种特殊的香气,能够很好地提升菜肴的风味,当归还具有除异味和增加回味香的作用,并且当归还具有一定的滋补作用,非常适合用于炖肉,例如猪肉、羊肉、牛肉等,在炖煮猪肉时,当归不仅能够增添香气,还能帮助改善猪肉的口感,使其更加鲜嫩多汁。