肇庆:每天检验检疫生猪3000多头

端州肉联厂日均屠宰生猪800多头,为肇庆中心城区、鼎湖等市场提供猪肉保障。每天,该厂有8名卫生检验员值班,从生猪入厂至猪肉出厂,全程进行检验。此外,由市农业农村部门派驻到该屠宰厂的11名官方兽医检疫人员,也全程参与了监督和检验检疫,为“放心肉”提供双重保障。据了解,目前我市有生猪屠宰企业12家,其中端州肉联厂...

山东16地市兽医卫生检验人员在诸城炫技决赛

秋尽立冬始，美好正当时，“乡村振兴杯”山东省首届生猪屠宰企业兽医卫生检验人员检验技术竞赛决赛在潍坊诸城举办，来自全省16地市的兽医卫生检验精英齐聚一堂，展开了一场关于生猪屠宰检验技术的激烈角逐。决赛采取理论知识考试和现场技能考核相结合的形式进行。在参赛现场，选手们凭借扎实的专业知识和丰富的实践经验，对每...

通过率73.8%!汕头生猪屠宰兽医卫生检验人员完成岗位技能考核

近日，汕头市农业农村局在汕头开放大学举行2024年汕头市生猪屠宰兽医卫生检验人员考核，来自全市11个生猪定点屠宰企业的61名从事肉品品质检验的兽医卫生检验人员参加现场考核，45名兽医卫生检疫人员通过了本次考核，考核通过率达到73.8%。本次考核实行全国统一的岗位技能要求标准和考核大纲。考查兽医卫生检验人员《生猪屠宰...

关于开展全市畜禽屠宰行业规范化管理专项检查“百日行动”的通知

按照《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《畜禽屠宰加工卫生规范》等法律法规及标准的规定,屠宰企业应当建立完善畜禽采购(供应商)管理、畜禽进场查验登记、检疫申报、静养巡查、肉品品质检验、检验证章标志、产品出场记录、产品质量风险监测(检测)、产品追溯与召回、屠宰信息统计报送、屠宰场所和运输车辆清洗消毒、非洲猪瘟...

农业农村部关于做好生猪屠宰兽医卫生检验人员考核工作的通知

《生猪屠宰管理条例》明确规定,生猪定点屠宰厂(场)应当具备经考核合格的兽医卫生检验人员。兽医卫生检验人员是生猪屠宰肉品品质检验制度的具体实施者,其能力高低直接关系生猪产品的质量安全水平。2023年我部制定发布《生猪屠宰质量管理规范》(以下简称《规范》),要求《规范》施行前已开办的生猪定点屠宰厂(场)应当在2025年...

www.sc.gov.cn/10462/10778/50000840/nynct.htm

容器等不符合卫生、植物检疫和动物防疫条件,或农产品与有毒有害物品混装运输的处罚;对拒绝接受农产品质量安全监督抽查检测的处罚;对无公害农产品产地环境达不到标准要求或使用的农业投入品不符合标准要求的处罚;对伪造、冒用、转让、买卖无公害农产品产品认证证书和标志的处罚;对未取得许可证照或不按照法定条件、要求从事...

赤峰市圆满完成屠宰兽医卫生检验人员培训考核

为健全兽医卫生检验人员队伍体系,日前,赤峰市农牧局圆满完成了对全市生猪定点屠宰企业从事肉品品质检验的兽医卫生检验人员的培训考核。本次考核采取线上闭卷考试的形式,自治区农牧厅派人现场监督和指导考核工作。按照全国统一岗位技能要求标准,使用全国统一考核大纲,重点考核畜禽屠宰和动物防疫相关法律法规、兽医卫生检验...

生猪屠宰检疫技术要点

宰杀后的检疫也是检测猪群疾病的一个重要步骤。检疫的主要内容有:(1)检查猪只体表、头、蹄等部位,观察体表肤色有无异常,是否有红斑、丘疹、痘疹,蹄部是否有水疱、溃疡;有无炭疽病,如有要及时进行无害化处理。此外,还要对咬肌进行检查,查看有无囊尾蚴等寄生虫。(2)检查心脏、肾、肺的大小、颜色、弹性有无异...

关于《湖南省生猪屠宰管理条例(修订 草案·一审修改稿)》公开征求...

小型生猪屠宰点应当具备待宰间、屠宰间以及屠宰设备,有符合国家规定标准的水源,有依法取得健康证明的屠宰技术人员和经考核合格的兽医卫生检验人员,有相应的检验设备、消毒设施和符合环境保护要求的污染防治设施,有无害化处理委托协议,并依法取得动物防疫条件合格证。

规范生猪屠宰 保障市场肉品安全

凌晨4时,在该公司交易区,一辆辆货车在等候装货。协检员和兽医卫生检验员等给经屠宰检疫和肉品检验合格后的猪胴体上加盖“动物检疫合格印章”“肉品品质检验合格印章”,并出具《动物检疫合格证明(产品)》和《肉品品质检验合格证》,“两证两章”齐全的猪胴体才能装车出厂。