事关餐饮食品安全!最新告知书来了

入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。尤其是未取得冷食类食品制售许可、自制饮品制售许可的入网餐饮服务提供者,严禁在平台销售凉菜、自制饮品。三、严把信息公示关网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提...

献给菜市场爱好者的书!能看到中国的烟火食味

这是我为新书《中国人的菜市场》写的推荐序,就当一盘开胃小凉菜,让这本书带你回到菜市场走走尝尝看看。只要还有菜市场韦嗯序在我的记忆里,逛菜市场是我最早参加的“CityWalk”,从早上六点开始,先跟着外公去公园晨练爬山,再跟着外婆逛菜市场买菜。可是小朋友哪有喜欢菜市场的啊?油渍渍、血淋淋的案板,...

云阳县夏季食品安全风险提示告知书

(三)规范食品加工制作。食品原料和半成品要分开存放;凉菜、生食海水产品、裱花蛋糕、水果拼盘等要在专间或专用操作场所内制作;食物要彻底烧熟煮透,尤其是肉、禽、蛋和海鲜食品等大块食品、裹面食品,要确保食品中心温度达到70℃以上;烹饪好的食物在室温下存放不能超过2小时。(四)严格餐饮具清洗消毒。定期检查消毒...

举报餐馆超范围经营凉菜,市监部门警告处罚后举报人不服,认为适用...

被申请人于2023年4月18日依法对第三人嘉善县某某羊肉店进行现场检查,发现第三人在热食类食品制售以外亦经营凉菜,如凉拌猪耳朵、凉拌黄瓜等,经提取其食品经营许可证,经营项目为热食类食品制售,第三人的行为涉嫌违反《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款:“食品经营许可证载明的许可事项发生变化的,食品经营者应...

打假人一天内举报14起报餐馆无证卖凉菜 ,市监局不予立案

1、凉拌猪耳是动物性凉菜,需要冷食专间,专门案板,而且冷食专间有硬件要求。不属于免罚范围,国家也没有这方面文件。2、被申请人引用的《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第二款免于处罚,需要满足3个条件,“违法行为轻微”和“及时纠正”和“没有造成危害后果的”。商家的违法持续多久,违法所得多少,被申请人...

中高考期间食品安全告知书

外出就餐应选择持有《食品经营许可证》或《安徽省小餐饮信息公示卡》、环境干净整洁的餐饮服务单位,不在无证摊贩处就餐或购买食物(www.e993.com)2024年11月20日。如需网上订餐,应选择有证照、口碑好、信誉高的餐饮单位。食品送达后要认真检查包装、食安封签是否完好。订购的食品勿长时间存放,不订购凉菜、生食品种等高风险食品。

临洮县市场监督管理局中高考期间校园周边食品安全告知书

中高考期间校园周边食品安全告知书全县有关食品经营单位:中高考临近,县市场监管局就做好中高考期间食品安全工作提醒如下:一、严格许可/登记管理。依法取得《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》,从业人员持有效健康证开展经营活动。场所卫生良好,每天对加工和就餐场所进行消毒,食品处理区能有效防蝇、防鼠和防...

...痘?一天一勺,“陆地上的鱼油”,补充人体所需,三伏凉拌菜的好搭子

1.最简单的吃法就是做凉拌菜,或者平时煮完菜再倒点进去,又香又好吃。2.可以做宝宝辅食,直接倒在小朋友的饮食里一起吃。3.有不少朋友有早起直接喝一小勺的习惯,在某书上可以看到很多人都是这么吃的哦。4.拌酸奶吃,更容易吸收。文/张婉如...

在山西省图书馆附近发现摆摊卖饭的商机

算来算去,他如果能天天这么卖,收入应该也比较可观。他的成本并不算高,几乎没什么设备,饭都是在家做好的,然后骑电动车把这些东西驮过来。一个人,一辆电动车,中午在这里卖大约3小时。实际上,在图书馆附近还有其他卖东西的,下午的时候我,就发现外面有骑着车过来卖糖葫芦、棉花糖、气球玩具的人。但他们的生意只能...

读书| 年夜饭的餐桌上,这些美味不可少!

凉菜之后,各色肉类大菜就要陆续"登台"了。在物资稀缺的年代,过节几乎是一个可以名正言顺大口吃肉的时段。那些凭票供应、消耗不完的肉类,又被小心翼翼地制作成腊肉和腌味,在年后还能源源不断地被享用。《食肉简史》的作者玛尔塔·萨拉斯卡将人类的"肉食渴望"部分归因于蛋白质的吸引,然而后来摄取营养有着多种方式,...