十月第四周家常菜食谱

周三,猪大排炖胡萝卜,第一次用胡萝卜和猪骨炖汤,营养丰富又美味!周四,扬州老鹅,虽然价格有点小贵,但是孩子大人都爱吃,偶尔安排一下,真不错哦!周五,羊排炖白萝卜,做好了,装碗,再洒上香菜,别提有多好吃了!另外,秋天除了安排荤菜以外,每天素菜也必须安排!素炒青菜、香干炒芹菜、蚝油生菜、香菜炒鸡蛋、青菜...

越吃越胖的4道“素菜”,每一口都在帮你长肉,难怪体重不减反增

下面就来跟大家分享4道最容易让减肥人士误解的“素菜”,每一口都在悄悄帮你长肉,想要减肥最好少碰。第1道:家常豆腐豆腐是我国民间的一种穿食物,深受南北各地人们的喜爱,其鲜嫩可口,百搭美味。同时作为一种豆制品,其也是优质蛋白的不错来源,在运动过后,吃上一些新鲜的豆腐,有助于补充营养,促进肌肉的修复。不过...

【科普营养】收藏!糖尿病食谱的计算方法

糖尿病食谱中主食至关重要,除要控制摄入量外,还要尽量选择GI较低的品种,如全麦馒头、二合面馒头、杂粮米饭、杂豆米饭、燕麦片、玉米饼等粗细搭配或以粗粮为主的主食,尽量避免白米饭、白馒头、白面包、白面条、白粥等纯精制谷物。糖尿病主食种类请参考:糖尿病患者要吃低GI主食类四、保证蔬菜和水果的摄入量...

真香!荤素搭配、营养均衡,开学午餐食谱早知道～

荤菜:梅花肉烧土豆、锅包肉素菜:木须瓜片、粉丝娃娃菜主食:小紫薯米饭周一荤菜:红烧鸡腿、五香肉片素菜:木须柿子、清香玉米粒主食:黑芝麻米饭周二荤菜:红焖肉炖豆泡、青椒肉段素菜:甘兰炒粉、洋葱圈主食:奶油馒头米饭周三荤菜:香鸭苕粉、鱼香肉丝素菜:三色土豆丝、干锅菜花主食:香麻软枣米饭周四...

明代紫禁城的帝王食谱

书中亦记载了永乐元年（1403）十月的某日，永乐帝朱棣的晚膳膳单：按酒（即下酒菜）四品、燌羊肉、清蒸鸡、椒醋鹅、烧猪肉、猪肉撺汤；饭用鹅一只、鸡三只、羊肉五斤、猪肉五斤、白粳米二斗、茶食九斤、香油饼九十片；砂馅小馒头用白面四斤、砂糖八两、赤豆一升、雪梨鲜菱并二十斤。从这两则膳单来看，明...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

接下来就和大家一起来看看,各月龄宝宝的辅食添加食谱和营养需求(www.e993.com)2024年11月14日。一、6个月宝宝辅食1.苹果米糊营养价值:苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用。用料:苹果1个、米粉若干做法:1)苹果洗干净切块、去核;2)可用蒸蛋器将苹果蒸熟;...

中国最炸裂的八大奇葩美食,随机送走一个外地人

接下来小试身手,依然是“素菜”门派,但却使出了看家本领——“臭”字诀。尽管臭豆腐早已风靡全国,但和绍兴三臭相比,就是班门弄斧,只能坐小孩那桌。图片|《风味人间》??在绍兴,许多家都有臭缸,新鲜的苋菜梗、豆腐、千张用盐水浸泡后腌制,历经三伏的气温加热,被霉得酥软冒汁,就会产生一种特殊的咸鲜怪味。

“我也不是吃素的”,听到这话你啥感觉?

宋代有了较多的素食研究著作和素食谱,林洪的《山家清供》和《茹草纪事》,陈达叟的《本心斋蔬食谱》,都是提倡素食的力作。明清两代是素食素菜进一步发展的时期,尤其到了清代,已形成寺院素食、宫廷素食和民间素食三支,风格不同。宫廷素菜质量最高,清宫御膳房专设素局,能制作两百多种美味素菜。寺院素菜或称佛菜、...

年夜饭素菜食谱来了,5道菜,解馋开胃不油腻,比肉菜都受欢迎

做哪些素菜好呢?年夜饭素菜食谱来了,5道菜,解馋开胃不油腻,比肉菜都受欢迎,特别抢手,赶紧来看看吧,照着做就行。一、酥脆藕片做法:莲藕去皮洗净,切成薄片,清洗一下,沥干水分。碗中放入面粉和淀粉,比例是一比一,再分次加入清水,搅拌成稠酸奶的状态,调成这样才能挂住,而且炸好很酥脆。

南京文人眼里的蔬菜,竟也是荡气回肠的江湖

袁枚(1716～1797),字子才,号简斋、随园老人、苍山居士,钱塘(今杭州)人,久居南京,是文坛领袖级人物,可谓“往来无白丁,谈笑皆鸿儒”,接触的多是各界上层人物,因而他的食谱也就烙上了贵族烙印。他所介绍的素肴,犹如《红楼梦》贾府中茄子,看起来都是极为普通的蔬菜,却是素菜荤作,间杂山珍海味,而且制作工艺比较...