...省市场监督管理局关于广东省食品生产经营企业食品安全管理人员...
食品安全管理人员包括食品生产经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员。第四条管理要求食品生产经营企业应通过下发文件或任命书、聘书等形式明确食品安全总监、食品安全员。加强对食品安全管理人员的管理,建立食品安全管理人员定期培训和考核工作机制,确保其依照法律、法规履行食品安全日常管理的职责。第五条...
内蒙古自治区市场监督管理局关于印发《内蒙古自治区落实食品安全...
第一条为了督促食品生产经营者落实食品安全主体责任,强化食品生产经营者主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员食品安全责任,规范其行为,根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)《内蒙古自治区食品小作坊小...
来源:中国食品安全网
在食品安全管理中,对于未及时处理的隐患,系统自动预警弹窗提醒,实现风险隐患排查与整改落实全链程闭环。全程实行一企一档一人一表智慧管理,食堂信息、员工信息、合作供应商信息、食安管理制度、食安任命书等统一建立电子化管理。晨检记录、进货查验、留样记录、陪餐记录、餐具消毒、环境消毒、食品添加剂、废弃物处置记录...
落实主体责任,提升企业食品安全风险管控能力——杨大进介绍食品...
1、食品安全管理任命书2、落实主体责任定人定岗履职情况3、食品安全管理人员任职要求及岗位职责4、食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度及记录5、落实食品安全主体责任风险管控自查清单
西安多部门联手守护校园食品安全
重点检查了资质证照、人员管理、食堂卫生、索证索票、留样管理、“日管控、周排查、月调度”工作落实、“两个责任”落实、应急预案、食品安全总监及食品安全管理员的聘用任命书、供货商招标资料、厨余垃圾清运处理制度及记录等。检查人员现场反馈了发现问题,并提出了具体整改要求和时限。??...
收藏!餐饮、食品经营企业落实食品安全主体责任制度和记录模板来了
1.1职责制度-食品安全员守则1.2食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度1.3任命书落实主体责任定人定岗履职情况2.0各餐饮和经营企业风险管控周排查清单2.1便利店《风险管控清单》(日管控)2.1超市《风险管控清单》(日管控)2.1大卖场《风险管控清单》(日管控)...
...市场监管局多措并举推进食品生产企业及小作坊落实食品安全主体...
结合企业、小作坊实际及产品特点,制定个性化的食品风险防控清单。目前全旗28家在产的食品生产企业全部设立食品安全主体责任公示牌,明确“三类人员”,并将包保干部、食品安全管理任命书、食品安全总监职责、食品安全员守则进行公示。全旗124家在产的小作坊全部发放食品安全包保责任“明白卡”,并在小作坊信息公示栏进行公示...
扬州市已实现校园食堂“食品安全总监”全覆盖
截至2023年10月,全市学校食堂食品安全“三件事”落实率分别为日管控98.37%、周排查96.38%、月调度96.17%,居全省前列。为了帮助校园食堂“食品安全总监”和食品安全管理人员更好地履行主体责任,市市场监管局切实加大对学校食堂的培训指导力度。一、强化宣传引导联合教育部门,市、县(区)两级联动,通过组织...
合肥高新区智慧食安,为校园餐桌筑起安全屏障
信息化,让食安管理“井然有序”智慧化监管系统,使得学校食堂的每一项操作都能够被实时记录和监控。学校食堂的基本信息、食品安全管理制度、责任人任命书、日常记录等,全部数字化展示,让食堂管理变得透明又高效。据数据统计,自系统上线以来,校园食堂的食品安全违规率下降了30%。信息化管理的实施,也促进了学校食堂自身...
上海市奉贤区市场监管局公布一批2023民生领域案件查办“铁拳...
2023年9月7日,奉贤区市场监管局依法对上海奉贤区某颐养院未落实食品安全主体责任的违法行为处以警告的行政处罚。2023年6月12日,奉贤区市场监管局执法人员至上海奉贤区某颐养院进行现场检查,现场无法提供“日管控、周排查、月调度”工作制度的相关检查记录,也未能提供食品安全员的任命书。经查,该单位从事养老服务经营...