探秘“西少爷”中式快餐独特发家史
在“西少爷”一夜爆红之后,有不少投资人都主动来投资,“西少爷”至今没有写过一份商业计划书,但一直是投资人眼中的宠儿。孟兵不关心能赚多少钱,他更关心自己创造东西的价值,他希望做成国际化的中式快餐公司,完成“西少爷”最初的梦想:源自西安,朝向西方。“西少爷”今年计划把北京的5家店扩展到30家,并开到其...
VC厨事:告一段落,此文献给还在路上的外卖创业者
三是那会儿食品安全问题频发,愤青了下——“为啥中国人就没法做出让人放心的中式快餐”。然后2011年11月就出了第一版商业计划书,我相信跟很多人一样,还认为这个行业门槛低,所以一冲动就扎进来了!还有一个很重要的因素,没有它,我想我没法坚持到现在,那就是这个事业是我的兴趣爱好,选择创业,一定要选自己感兴趣的...
三步搞定投资人,微天使联盟帮创业者达成心愿
第一步:在线上平台“创客加速器”(jiasujiqi)中把有微天使点评并纷纷看好的项目遴选出来;第二步:为项目包装,完成创业计划书的私人定制;第三步:促成创业者与投资人见面,获得投资人的意见和建议。现在看来“妈妈来了”和投资意向之间只有一步之遥。据了解,该项目注册登录“创客加速器”至今仅半个月时间...
打工人攻占“成人小饭桌”
在小红书上搜索“成人小饭桌”,不仅可以看到大量记录“成人小饭桌”经营情况的笔记,甚至还能找到详细的创业“计划书”。燃次元发现,在相关帖子的评论区内,不少网友留言咨询价位和配送范围。嘉佳和阿曼也都是寻着这些种草贴找到了在配送范围内的“成人小饭桌”,但她们所报名的“成人小饭桌”并不提供就餐地点,而是由做饭...
窦大海:把“饭”做到极致的大学教授
2011年,窦大海在山东松乔进入良性运转后,创办了济南好煮夫快餐有限公司,主要做快餐。好煮夫和背后对快餐的研究,是他这些年来投入精力最多的地方。但为什么中式快餐要么很快夭折,要么规模做不大?这是窦大海一直在思考的问题,也是他10年前成立好煮夫的原因。其实,在参加《赢在中国》创业大赛时,嘉宾裁判之一的IDG...
抱歉,10万亿的吃货生意,没那么容易赚钱
当年,中国快餐业网点已发展到28万家,专业快餐公司400个,加盟连锁店超过2000家,快餐年营业额达300亿元,约占餐饮业营业总额的1/4(www.e993.com)2024年10月17日。美国食品工业协会国际部的调研更是显示,中国已成为世界上最有潜力的快餐市场,每天约有2亿人要吃一次快餐。这段时间里,乔赢在河南开出了中式快餐连锁红高粱,蔡达标在广东创办了真功夫...
天生我材必有用——2021年山东旅游职业学院招生介绍
六、招生计划山东旅游职业学院2021年山东省春季高考招生计划170人,山东省夏季高考计划1492人,外省夏季高考计划308人(最终招生计划以各省教育主管部门公布为准)。七、各系简介与专业设置饭店管理系(一)系部简介饭店管理系是学院重点发展系部,已有30年的办学历史,是“全国职业教育先进单位”。现开设酒店管理...
霸蛮米粉:餐饮品牌迭代的一个非典型样本
第二步是确立商业模式。中式快餐连锁品牌普遍采用加盟连锁的方式,公司负责建立标准和主要品类的供应链,之后进行加盟授权,收取加盟费,不参与门店的经营。这种方式的好处是扩张迅速,管理成本低。但坏处也显而易见,就是品牌的品质难以掌控。从美、日等国家的快餐品牌来看,大多是以直营店为主。
品牌性格是创始人的影子……
在烧鹅仔回归之前,创始人的儿女们在一线城市完成了基础训练和思维升级(图为林勐负责的烧鹅仔北京尚都SOHO店)2017年底,烧鹅仔开始在惠州重新寻找铺位,回归计划全面开启。如果你打开现在烧鹅仔的菜单,第一个产品就叫1982烧鹅,它的里面凝聚了这几十年来的浮沉,从市场经济爱的初体验,到快餐化、标准化的羁绊,重回...
不求“高精尖” 但求“脚踏实地”
在前期的校园选拔赛里,以烹饪教育为特色的通海县职业高级中学收到了各种“关于吃”的创业项目计划。有想在县城开私房菜馆的,有想去外地开云南特色餐厅的,还有想在办公楼聚集区开中式快餐店的。最终,刘馨璐的项目,以“投资少,盈利快”的优势,成为全校唯一一个得到省级团委认可的参赛项目。