教你做3道济南特色美食,好吃又好看,老人小孩都喜欢
2020年1月7日 - 新浪
1,用刀剔净肋条骨,不用。再将肉的外皮刮净,切成8厘米长、4厘米宽、1.5厘米厚的长条块,每1000克约切16块。每块均用干蒲菜皮捆扎在肉的中部。2,将捆好的肉块洗净,放入汤锅内加水煮拂,捞出。再将汤继续烧沸,撒净浮沫,加入酱油、葱姜块、冰糖、五香面袋,最后将肉块重新放入锅内,加盖。用旺火煮沸后,端到...
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味道邳州丨赵墩,继续寻味……
2022年7月27日 - 腾讯新闻
赵墩把子肉,精选上等的猪五花,腌制一天一夜,捞出来晾干后上糖色,再和黄豆芽、海带结、素鸡片、葱姜蒜等多种食材一起放入汤锅里小火慢煮而成,成品吃起来肥而不腻,多滋多味。凉拌莲藕俗话说秋藕养人,立秋之后吃藕能清心安神、益血生肌。凉拌藕片是做法简单、清脆爽口、老少皆宜的一道小菜。赵墩镇水资源丰...
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是时候为中国早餐正名了|油条|米粉|米线|饺子|油饼_网易订阅
2020年7月8日 - 网易
红铜小锅,一锅煮一碗,“码子”的标配要有韭菜叶,炒好的肉末,以斩烂成块而不碎为上。怕米线不顶饿,客人也可以选择加牛肉、鸡肉、鸡蛋或臭豆腐。昆明人吃米线,是最随性的,排骨、卤鸡、肥肠、豆花皆可成为“码子”,或像沈从文先生一样,切个西红柿,打个鸡蛋进去,也是一顿好饭。你以为的太原早餐真实的太原...
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所有人!这份山东“非遗好品”加购清单请收下
2022年3月11日 - 腾讯新闻
要扎上青浦草或马蔺草似“扎把”样式,故称“把子肉”把子肉用麻绳捆在一起讲究用酱油来烹调,不放盐,不加糖在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟火候足到,一起封香气四溢,入口酥软肥而不腻,回味绵长
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