鱼杂是一道独特的美食,怎样做才能让他成形不碎呢?
2021年12月3日 - 新浪
鱼杂是一道独特的美食,怎样做才能让他成形不碎呢?2021年12月03日09:44新浪网作者老男孩的怀旧时光举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
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煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥的绝招在这
2021年2月12日 - 澎湃新闻
烧鱼不碎:尽量不要翻动鱼烧鱼要想不碎,最好的办法就是先用油炸一遍,让它定型,二次烹煮的时候也千万不能拿铲子来回翻,要拿勺子把鱼汤多次的淋在鱼身上,让它入味。整个过程如果能不翻动鱼,就尽量不要翻。蒸鱼不腥:加鸡油或沸水上屉蒸做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了...
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这样吃鱼,更会年年有余!煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥的绝招在这
2021年2月14日 - 网易
烧鱼要想不碎,最好的办法就是先用油炸一遍,让它定型,二次烹煮的时候也千万不能拿铲子来回翻,要拿勺子把鱼汤多次的淋在鱼身上,让它入味。整个过程如果能不翻动鱼,就尽量不要翻。蒸鱼不腥:加鸡油或沸水上屉蒸做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜...
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