灵感中国Inspiration丨当“盐蛋”撞上“皮蛋” 会擦出什么样的火花?

这便是广安邓家盐皮蛋,亦是广安市级非物质文化遗产中一颗璀璨的明珠。这道源自四川广安的经典美食,不仅仅是味蕾上的享受,更是深厚文化底蕴的传承,它悠悠地讲述着广安人民对美食的热爱与执着。据传,往昔战乱岁月里,广安人曾避难山中,归来时惊见地窖中仅余混杂泥浆的卤料、食盐与鸭蛋,而粮食已荡然无存。面对困境,...

四川广安盐皮蛋、岳池鸡蛋入选全国名特优新农产品名录

广安盐皮蛋，于2006年开始实行产业化生产，2010年由广安盐皮蛋协会提出申请，并成功注册为广安第一个地理标志证明商标。截至目前，广安盐皮蛋已成为地道的名优土特产品，年生产总值达5000万元以上，先后在中央电视台《每日农经》《致富经》《远方的家》等栏目进行了报道，具有较高知名度。近年来，广安市聚焦乡村振兴战略...

2024年“我们的节日·端午”四川省主题文化活动在广安举行 屈原...

除了精彩纷呈的文艺演出,“我们的节日·端午”四川省主题文化活动还有丰富多彩的配套活动,多角度、多形式、多元素展示四川地域特点、文化特色,让广大游客沉浸式感受四川的底蕴、广安的热情。例如,6月9日晚上,端午民俗集市开街,现场有竹丝画帘、武胜剪纸、邓家盐皮蛋、手掌木偶、川东烙画等非遗将向游客和市民展示,游客...

广安一日游景点推荐,穿越历史与自然,探寻不为人知的秘密!

在游览的过程中，别忘了品尝广安的美食。广安的美食以川菜为主，口味麻辣鲜香，令人回味无穷，你可以品尝到正宗的广安盐皮蛋，口感鲜美，营养丰富；还有麻辣香锅、烤鱼等特色美食，让你的味蕾在旅行中也能尽情享受。红色历史，珍惜幸福生活广安还是一座充满红色历史的城市。在游览的过程中，你可以深入了解广安在革命...

广安的十大硬菜

1.广安盐皮蛋:广安盐皮蛋是广安的传统名菜之一,以鸡蛋、盐、石灰等为原料,口感香脆可口。2.广安武胜麻辣牛肉:广安武胜麻辣牛肉是广安的传统名菜之一,以牛肉、辣椒、花椒等为原料,口感麻辣鲜香。3.广安岳池米粉:广安岳池米粉是广安的传统名菜之一,以米粉、猪肉、鸡肉、豆瓣酱等为原料,口感香辣可口。

百余种四川特产来渝 快去杨家坪凑闹热

本次活动由四川省商务厅、重庆市商务委员会、广安市人民政府、九龙坡区人民政府指导，广安市商务局、广安市住房和城乡建设局和广安市文化广播电视和旅游局主办，精选广安龙安柚、广安蜜梨、武胜大雅柑、邻水脐橙、岳池米粉、顾县豆干、广安盐皮蛋等50余家210余种特色产品进行展示推广；同期召开“同城融圈”商贸合作座谈...

盐蛋?皮蛋?盐皮蛋究竟是什么蛋

盐蛋?皮蛋?#盐皮蛋究竟是什么蛋##盐蛋皮蛋组合磕起来够有味#当“盐蛋”撞上“皮蛋”会擦出什么样的火花?邓家盐皮蛋是四川广安的一道经典美食,一枚鸭蛋,两种口味。盐蛋和皮蛋的适配度有多高?蛋清口感筋道、嫩滑而香醇,蛋黄则沙酥香糯,层次丰富。香嫩诱人的盐皮蛋

助力乡村振兴 广安“非遗”盐皮蛋亮相消博会

据蒋超介绍,盐皮蛋以前称碱盐蛋,起源于四川广安牌坊村,距今已有300多年历史。相传明末清初张献忠入川,邓家先祖随乡亲们避乱于山中,数天后回到家里,唯有储藏于地窑之中做卤菜用的香料、盐、碱、鸭蛋等物品幸免于难,但已因连日大雨,使鸭蛋和香料混泡在一起。为了充饥,邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食,意外地发现此...

带上盐皮蛋出发!广安首班农民工返岗专车大年初五发车

盐皮蛋、大礼包线上线下招聘促农民工就业除了点对点的专车服务外,在广安区、邻水县返岗专车发车前,农民工朋友都收到了一份免费大礼包,除了口罩外,还有方便面、面包、矿泉水等,广安区还为农民工们准备了家乡特产——广安盐皮蛋,将红色布袋塞得鼓鼓囊囊的。大礼包内还有一份《广安区农民工宣传手册》,供农民工们了...

广安boss来了|年过半百的广安盐皮蛋创始人迷上直播:要把盐皮蛋...

2011年,广安盐皮蛋成功注册国家地理标志产品,盐皮蛋产业迎来发展的黄金期,此后几年,广安陆续出现“邓老太”“邓老大”“百年邓记”等多个盐皮蛋品牌。同时,盐皮蛋产业及宣传推广,也面临新的挑战。“这是我搞得最长的产业。面对原材料成本上涨、竞争商家多,与盐蛋和皮蛋竞争价格不占优势等问题,生产面临低谷的时候,...