阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长 樊胜武
樊胜武,阿五品牌创始人、中国烹饪协会副会长。樊胜武先生是中国烹饪大师,非物质文化遗产传承人、享受国务院特殊津贴专家、世界中餐推广大使。现任河南阿五餐饮管理有限公司董事长、中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长,为推广中华饮食文化发展做出了突出贡献。
京帮菜大师胡丽妹喜纳新徒徐永清 共襄美食文化传承盛举
中国鲁菜烹饪大师,国际烹饪大师高速建作为胡大师徒弟代表现场讲话。(中国鲁菜烹饪大师,国际烹饪大师高速建作为胡大师徒弟代表现场讲话)(马勒别墅行政总厨刘洪大师介绍胡丽妹大师的职业经历和京帮菜)胡丽妹大师之子,马勒别墅行政总厨刘洪大师也对胡丽妹大师的职业经历和京帮菜做了介绍。中国鲁菜烹饪大师,国际烹饪大师高速...
东北沃土厨名匠,中国烹饪大师方中发
东北沃土厨名匠,中国烹饪大师方中发在中国广袤无垠的饮食文化星河中,方中发犹如一颗璀璨星辰,以其超凡脱俗的厨艺之光,照亮了烹饪艺术的殿堂。他不仅是一位技艺超群的厨师,更是梦想与热爱的化身,其人生轨迹如同精心烹制的佳肴,层次分明,回味无穷。自幼根植于东北沃土,方中发对烹饪的热爱如同黑土地般深沉而厚重。在...
中国烹饪大师杨桂根
杨桂根,是国家级工匠型技能大师工作室领办人“中国工匠”,国家科技产业创新联盟预制菜专业委员会理事,中餐名厨委会副主席,中国烹饪艺术家,注册中国烹饪大师,《中国烹饪大师宝典》入选大师,《中国名厨大典》入选大师,旅游酒店餐饮业国家一级评委,注册高级食品研发工程师,注册国家级火锅调味师,注册中国调味大师,国际蓝带烹...
中国烹饪大师回乡创业,只为让阳江菜更加“知”味!
冯永记都要细细打磨每一道菜的口味这养成了他严谨的做菜习惯不仅要把每道菜的用料精细到每一克还要认真记录下每次食客们的反馈这份匠心也成为了他不断进步的基石让他能在各个地方做厨师都如鱼得水人才如同一匹千里马,总会遇到伯乐并得到赏识。机缘巧合,在别人的介绍下,1997年冯永记来到北京,在北京一家大...
草原三酥是哪三酥?听中国烹饪大师为你揭秘
主讲人简介王文亮中国烹饪大师,中式烹调高级技师,全国烹饪大赛国家一级评委,内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名誉会长、高级技术顾问(www.e993.com)2024年9月22日。1949年生于北京,1968年作为北京知青来到内蒙古,而后扎根于此开启厨师生涯,拜内蒙古特级厨师张奇武为师,专注烹饪事业,后投身烹饪教育,为蒙餐的传承发展做出卓越贡献。
大师带徒传技!“中国烹饪大师屈浩大师工作室”在泰职揭牌
北京鲁采公司创始人、总经理汪智杰,公司美食顾问屈浩大师,泰山职业技术学院党委书记张勇华,副书记、院长崔耕虎出席,旅游系党总支书记薛玉法主持。张勇华与汪智杰共同为烹饪大师屈浩大师泰职工作室揭牌。会上,崔耕虎代表学院致辞,他介绍了学院办学基本情况,高度评价了鲁采在餐饮行业的先进理念和发展成绩,就双方合作...
名厨访谈中国烹饪大师钱凯斌
钱凯斌,职业厨师,1988年1月16日出生于江西,毕业于江西宜春学院,中式烹调师高级技师,食品安全管理师,厨政管理师,中国名厨,中国烹饪大师,湘菜大师,赣菜大师,餐饮业五一劳动模范,中国旅游饭店烹饪协会江西分会长,餐饮业一级评委。钱凯斌出生于一个烹饪世家,从小便对烹饪产生了浓厚的兴趣。他回忆道:“小时候,经常看着父...
倒计时3天!2024美食旅游发展大会精彩看点抢先看
冯国华(中国烹饪大师、中国湘菜大师、农耕记创始人)郑树国(中国烹饪大师、非遗传承人、哈尔滨老字号“老厨家”第四代传承人、黑龙江省食文化研究会会长)黄秋燕(泉州南安市文化体育和旅游局局长)张建富(浙江艺食文化传播有限公司总经理)(二)美食推介与品鉴“火舞衡州”文化主题品鉴宴丨12:00-14:00(最终议程...
中国烹饪大师、扬州淮扬菜非遗传承人陈四长
——访中国烹饪大师、扬州淮扬菜非遗传承人陈四长陈四长,是扬州厨艺的杰出代表和淮扬菜的传承人。自14岁起便踏入厨艺界,他的职业生涯开始于广州酒楼,在那里他学习了粤菜的基础并逐渐展现出对烹饪的独特天赋。随着对美食艺术的深入探索,他逐渐转向了淮扬菜,向大师薛泉生学艺,在淮扬菜泰斗薛泉生的指导下,他汲取了淮扬菜...