喝茅台酒有多健康?茅台教父季克良来告诉你
茅台酒作为中国的高端白酒,其酿造工艺独特,含有丰富的有益物质。这些物质包括酒精、有机酸、多酚类物质以及多种生物活性物质。这些成分共同作用,使得茅台酒在适量饮用的情况下,对人体健康具有一定的促进作用。二、茅台酒的健康效益促进血液循环茅台酒中的酒精成分可以促进血液循环,增加血液中的氧气含量,有助于改善身体...
碧春酒厂简介:深耕酿酒技艺,打造贵州酱香特色
而且,碧春酒在酿制时,运用酱酒传统的“12987”工艺,不仅具有“三高、三低、三多、一少”的特点,也赋予了碧春酒别样的滋味。酒香十分饱满丰富,沁人心脾,入口品尝一下,浓郁的酱香味在嘴中爆开,醇厚幽雅,绵柔甘甜,落口时嘴中留有余香,让人欲罢不能。作为贵州酒业具有相当地位和历史传统的一个老文化品牌,碧春酒...
2024茅台酒节 从三个维度“感受”文化茅台
在此次茅台酒节上,茅台还正式发布了企业文化手册——《茅台玖章》。作为茅台文化的集大成者,《茅台玖章》从顺天、敬人、明理、厚德四个层面进行延展,制定行为体系和行为细则,涵盖了企业简介、文化溯源、文化理念、行为准则、文化形象、茅台产品、茅台工艺、社会责任、致敬榜样等九个篇章,全面而深入地展现了茅台集...
...顺应自然惟精惟一,从《茅台玖章》看茅台工艺的守正与创新
时至今日,茅台酒仍用功不计繁复地坚持端午制曲、重阳下沙,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,恪守5大工艺流程、30道工序、165个工艺环节,从制曲投料到成品出厂至少需要5年时间,方才酝酿出酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的茅台酒。《茅台玖章》突出了茅台酒酿制工艺的特殊行业地位...
茅台文化系列解读之二 |天人共酿酒香天成 ,从《茅台玖章》看一瓶...
“对于我们来说,就是要把茅台的酿酒工艺做到全行业最好。针对茅台酒生产周期长,存储时间长的特点,我们要精益求精,守好阴发酵、阳发酵的标准,用品质铸就好酒。”2021年4月,62岁的严刚在荣退暨终身名誉酿造大师聘任仪式上,被聘为茅台首位“终身名誉酿造大师”。次年,严刚被茅台返聘,重返生产一线对中青年员工进行传帮带...
在时光磨砺和岁月积淀中,探寻“顺天敬人,明理厚德”的人间国宝
季老诚挚地说,茅台的工艺其实是简单的,但“经过酒师、勾兑师的努力,把一颗颗高粱、一颗颗小麦、一滴滴水变成了一瓶瓶美酒(www.e993.com)2024年10月20日。茅台的酿造工艺是顺天的工艺,茅台酒是天人合一的产品。”顺天敬人,明理厚德的“人间国宝”在每年的重阳举办茅台酒节,这一传统已持续21年,成为茅台重要的文化IP活动,也是茅台表达文化与...
茅台文化核心,全在这八个字
复杂的工艺离不开代际的传承。在茅台,一代代工匠以“师带徒”方式传授酿造技艺、传承工匠精神内核和顺天敬人的文化内涵,筑牢品质基石。近年来,茅台实行包括“师带徒”在内的“工匠八步”人才培养机制,加快打造一批技能型人才。此外,酱酒生产还受到土地资源限制。
重阳酿“玖”开新局
文化是其里,是其质,是其品,是其格,也是茅台的根与魂。《茅台玖章》从顺天、敬人、明理、厚德四个层面进行延展,制定行为体系和行为细则,涵盖了企业简介、文化溯源、文化理念、行为准则、文化形象、茅台产品、茅台工艺、社会责任、致敬榜样九个篇章,全面而深入地展现了茅台集团的企业文化体系。
季克良:茅台是天人合一的产品,敬消费者等各方
10月11日,“顺天敬人明理厚德”茅台集团甲辰年(2024)茅台酒节《茅台玖章》发布会在茅台大酒店举行。发布会上举行《论道玖章》主题对话。茅台集团老领导季克良,从茅台人的角度解读茅台文化的深远意义与独特魅力。季克良认为,茅台的工艺是顺天的工艺,是天人合一的作品,一定要传承下去。他还表示,企业一定要“敬人”...
《茅台玖章》正式发布,茅台向世界一流企业迈进
在茅台酒节上,茅台人用茅台敬酒礼致敬历代祖师宗师;诵读酒节敬文、拜师、宣誓等一系列活动,充分体现了茅台人对先辈功绩的感恩和对传统酿造工艺的敬畏。活动现场,“甲辰之岁,序数重阳。秋高气和,金谷飘香。群英咸集,幡旗飞扬。鼓乐高鸣,心怀浩荡。思我先辈,义风遐畅……”在诵读《茅台甲辰年茅台酒节敬文》的字里...