橘子洲的由来,与名字的由来,你了解吗?该如何游玩?答案来了
橘子洲的形成,可以追溯到晋惠帝永兴二年(305年)。据史载,橘子洲是由激流回旋冲积、沙石堆积而成。湘江水流平缓,河床宽阔,下游受洞庭湖水顶托,因而形成绿洲片片。在漫长的历史中,橘子洲经历了多次自然变迁和人为改造,最终形成了今天我们所见到的壮丽景观。关于橘子洲名字的由来,有一种广为流传的说法。相传在晋唐...
湖南十大名面
这是因为剁椒和豆瓣酱的辣味经过炖煮后,已经充分融入到了汤汁和面条中,吃起来既有辣味,又有鲜味,让人回味无穷。剁椒鱼头面不仅是湖南人的日常美食,也是湖南的饮食文化的一张名片。它以其独特的口感和美味,吸引了无数的食客。无论是在湖南的大街小巷,还是在湖南的餐馆酒楼,都可以看到剁椒鱼头面的身影。而且,随着湖...
三湘大地 热辣滚烫
当被问到对湖南的第一印象时,就读于湖南师范大学广播电视专业的研二留学生杜如琼直呼“菜好辣”!来自越南的杜如琼本来不太能吃辣,但在长沙待了两年后,用她自己的话说,已经“无辣不欢”。不仅如此,她还跟自己的老师学会了辣椒炒肉和剁椒鱼头等特色湘菜。“湘菜如果不放辣椒就会比较淡,它们的辣椒里带点咸。”...
太原最有民族情怀的餐馆,剁椒鱼头超地道,老板透露背后浪漫故事
这家餐馆大致属于西南风味,整个菜单都是西南系列美食。剁椒鱼头是它家的特色菜,每桌食客都会必点,鱼头很新鲜,盘子内装着量很足的鱼头,一层蒜泥剁椒搭配葱花,颜色非常漂亮,鱼头本身也会有很多鱼肉,夹一块鱼肉蘸着汤汁,味道很赞。吃完鱼头再加一份面,将面搅拌,吸收鱼的汤汁,特别美味。老板向我们推荐了这...
河南五星酒店体验洛菜:精致唯美,盘子很大剁椒鱼头不忍动筷
这道剁椒鱼头,如孔雀开屏摆盘也是极美,叫人不忍动筷子。河南人爱吃面食,再来看看吃的主食都有啥。糊涂面河南烩面不必说,它已是河南美食的代言。今天来说说名字非常有意思的“糊涂面”。望食生义,感觉它叫“胡乱面”更合适。当服务员端上桌时,分明看到的就是一碗大杂烩汤面。糊涂面的由来,也有它的历史背景...
“剁椒鱼头”寓意“鸿运当头”,唐中宗李显对其情有独钟!附菜谱
“剁椒鱼头”又叫“鸿运当头”、“开门红”,是一道经典的湘菜,更是湘潭的名肴(www.e993.com)2024年10月28日。用鲜美肥腴的鱼头,与剁碎的辣椒、切片的生姜、大根的葱同蒸,把鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”融为一体,香气四溢,色泽红亮,吃起来肉质软糯、肥而不腻、咸辣适口,湘菜的香辣在“剁椒鱼头”得到完美的展现。相传它的由来,与唐朝皇...
湖南省资讯|湖南西部隐藏着一座千年古城,它比凤凰古城早900年
臭豆腐,四四方方的小块,大多数为黑色,也有白色和黄色的,闻起来虽然臭,但是吃起来缺一点也感觉不到臭味,配上各式佐料,是来湖南一定不可错过的美食呢。特别指出的是这道菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头是长沙各湘菜餐馆都会有的一道菜。糖油粑粑真的是长沙不可多得的美食,油锅中炸出来金黄色的粑粑,外甜里酥,糯米...
吃U优选美食探店分享:匠心打造剁椒鱼头@南湘春景
南湘春景的名字由来:南:湖南的剁椒鱼头,湘潭的最为正宗,湘潭在湖南长沙的正南方,所以取字为-南。湘:湖南简称春景:大地春暖花开,也是万物复苏的季节,江湖里孕育着一场鱼的盛宴-这就是大名鼎鼎的开江鱼。开江鱼是鲜中鲜。所以取名为春景名字的寓意也意味着南湘春景的剁椒鱼头除了正宗以外,鱼也格外的新鲜肥美...
湖南十大名菜
三、剁椒鱼头这道菜在很多餐馆都有,但是做的口味却和湖南当地大厨做的相差甚远。据说这道菜的由来是清朝雍正时期,黄宗宪在出游的时候在一家农户家里吃到的,将辣椒剁碎然后放在鱼头上面,最后放到锅里面蒸,出锅之后鱼肉鲜嫩还有那种微辣的感觉,很好吃,后来经过改良之后成了湖南的一道名菜,风味独特,非常好吃,也是我...
正宗剁椒鱼头做法,步骤清晰详细,收藏了!
剁椒鱼头大家都吃过吗?说起来这道菜品还有非常不素的名字来源,那就是鸿运当头,或者是开门红,是不是寓意非常好的兆头呢?剁椒鱼头是一道在湖南非常有名的湘菜,听名字就知道主要材料是有剁椒制作而成的。网友:这才是正宗剁椒鱼头做法,步骤清晰详细,收藏了!喜欢吃香辣的人光听名字就非常的有食欲,但是你知道这道剁...