【红茶节】就在今天,2024年度“元泰杯”两岸茶通擂台赛正式开锣!

茶样来自《中国红茶产区地图》中的18种中国最经典红茶及新式38种红茶,由评委选定12种。通过尝滋味的方式,能准确辨别9种以上的参赛者即可获得复赛资格,每周/场在取得复赛资格的选手中,以辨别红茶种类的多少决出1-2名选手进入总决赛,十一场共决出12-20名选手参加12月28日的总决赛,能在总决赛中准确辨别出12种中国...

工夫红茶的品质特征包括:香气、色、滋味与叶底四个方面。

坦洋工夫红茶是坦洋地区茶叶的代表产品之一,也是中国六大红茶之一。坦洋工夫红茶历悠久,可以追溯到清朝晚期。经过几代坦洋茶人的努力,坦洋工夫红茶在高纬度、高海拔的工夫茶特殊环境中形成了独特的品质和风格,被誉为“茶中之皇”。目前,坦洋工夫红茶的红产量和销售都呈现出稳步增长的趋势。随着互联网的普及和物流...

中国不缺茶喝的省份,到底藏着多少好茶?

“世界红茶鼻祖”正山小种就发源于武夷山深处的桐木关，并于1610年传入欧洲风靡世界。可以说，没有武夷山发源的“世界第一杯红茶”正山小种，后来风靡世界的“立顿”也不复存在。后起之秀武夷山金骏眉，也是在正山小种传统工艺的基础上进行创新加工而来的，因为只采头春芽茶，嫩芽一年一采，原料贵重如金，被誉...

一部新“山海经”,福建念出了“大”成效

大岭村支部书记黄银义说:“茶叶是村里增收致富的‘金叶子’,2023年仅茶园就增加村民收入100多万元、村集体经济收入50多万元。”不只是蕉城区的茶叶,还有福鼎白茶、坦洋工夫红茶、周宁高山云雾茶、寿宁高山茶、柘荣高山白茶……宁德作为著名茶乡,茶叶品种多样。据统计,2023年,宁德全市茶园面积113.2万亩,毛茶产量13....

一篇文章带你看懂祁门红茶的前世今生

传统工夫红茶:这里面其实主要因为有着外形差异,实际生产中会拼配夏茶,甚至是一定的陈茶,所以整体工夫红茶会感觉滋味更加浓厚,除了一些高等级的特茗、国礼级别的能喝出来嫩香、花香,大部分传统的祁红工夫红茶呈现不同的甜香、蜜香等,香气感觉更熟(这个区别只能是自己体验过才有感受)...

让世界感受中国红茶之美

不过通过了实际的操作之后,大家渐渐明白了“工夫”是需要费事、费时、费力的工夫,体会到了中国人喝茶实际上是一个慢下来、静下来的过程(www.e993.com)2024年11月11日。不仅感受到了中国清饮红茶的乐趣,还对中国茶文化精神的“俭、清、和、静”有了更加深入的认识。魅力孔院,友谊之桥...

中国茶里唯二的束形茶,它是之一!有趣又有颜

中国茶叶千千万,不同的茶形态各异,今天给大家介绍一款很有趣的茶:宁红龙须茶。它因“外形似须”而得名,茶形像毛笔头和古时的红缨枪头,冲泡时似花朵绽放,亦称“杯中花”。01.宁红龙须茶的历史由来宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一,简称“宁红”,主产于江西修水。

中国的5大名茶是哪些?你喝过几种?谁才是“茶中之王”呢?

5、祁门红茶徽商做茶叶生意由来已久清光绪以前,安徽祁门是不产红茶的,只生产绿茶。但徽商见红茶畅销多利,又便于保存运输,鼓动茶区茶农仿制当时知名的江西“宁红茶”祁门红茶由此诞生,自然环境优越的祁门茶叶产区,做出来的红茶品质极高,成了畅销的好货,远销多国。

风靡欧美的康普茶在中国的机遇:星巴克、可乐、百事为什么都看好?

为打造出全新的康普茶,EvolutionFresh在诸多手工茶叶如工夫红茶、耶巴马黛茶(YerbaMatètea)、普洱茶、绿茶及抹茶中精心挑选,这些茶经发酵后与EvolutionFresh的冷榨果汁进行匹配组合,创造出全新的有机康普茶系列,其中的口味包括姜汁柠檬蜜脆味(GingerLemonHoneycrisp)、芒果菠萝味(MangoPineapple)、蔬菜生姜味(...

大历史|白居易一篇《琵琶行》,让“浮梁买茶”名扬千年

古县衙墙上的一面展板介绍了从唐至清不同朝代对茶税征收的规定。清朝的茶叶税收,很大一部分来源于出口。1886年,茶叶出口占当时清政府外贸总量的80%。在对外贸易中,浮梁所产茶叶,和安徽祁门、东至等县所产红茶因品质相近而统称为祁红。江西省浮梁县五河源油茶发展有限公司茶农在位于浮梁县经公桥镇经公桥村的茶厂...