初冬进补,八道荤素菜必吃,一补蛋白、二补维生素、三补充矿物质

准备食材:里脊肉、木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝、蒜末。做法步骤:1、里脊肉清洗干净切丝,然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、调制酱汁,取碗加入淀粉、生抽、蚝油、陈醋、白糖、食盐和半碗清水搅拌均匀备用,再准备好胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝。3、切好蒜末,然后热锅烧油,油热以...

初冬进补,八道荤素菜可以常吃,味道美、营养足,强身健体好吸收

一、青瓜炒鸡丁准备食材:鸡胸肉、青瓜、蒜末、姜丝、黑胡椒粉。做法步骤:1、鸡胸肉清洗干净切丁,然后加入姜丝、淀粉、料酒、黑胡椒粉和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、用食盐搓洗干净青瓜切丁,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡丁煸炒油煎,煸炒至两面金黄后,再加入蒜末炒香。3、然后倒入青瓜一...

【健康科普】这 6 类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!

最具欺骗性素菜:沙拉市面上常见的沙拉酱,脂肪含量可达60%以上。如果用一份50毫升的沙拉酱拌菜,相当于摄入了20克脂肪,这可是两大瓷勺的油量呢!素菜好吃健康的秘诀在这里!1搭配高蛋白食材如果能用叶菜搭配肉、蛋、豆等食材,不仅丰富口感,还能提高蛋白质含量。如白菜酿肉、蘑菇烧豆腐、鸡蛋炒各类叶菜,都挺...

这道素菜要收藏了,香菇炒小白菜,清淡好吃又营养,做法还简单

准备食材:小白菜、香菇、食用油、葱花、素蚝油、盐具体做法:1.朋友们,大家好,今天我们来做一道好吃的香菇炒小白菜,少油清淡,营养健康,非常的好吃,准备一把小白菜,几个香菇,香菇洗净后切成厚一点的片状。2.再把小白菜切成段。3.然后先把香菇焯水,开水下锅,再次煮开之后,一分钟就可以捞出。4.捞出后...

??5种常见素菜是热量炸弹

5种素菜很容易让你长胖干煸类:干煸时油温很高,迅速去除素菜中的水分,使其变得酥脆。现在餐馆里很多干煸菜肴基本都变成了油炸,杏鲍菇、豆角等本身热量很低,但过油会让其吸附大量油脂。红烧类:这类菜肴所用的食材一般都是比较吸油的,比如茄子、豆腐、土豆等,它们像海绵一样,在烹调过程中吸收了大量的油盐糖,热量...

这道素菜要收藏了,少油健康,营养丰富又好吃,学会了做给家人吃

准备食材:木耳、银耳、西兰花、胡萝卜、食用油、葱蒜、素蚝油、盐、味精具体做法:1.今天我们来做一个又营养又好吃的素菜——双耳炒西兰花(www.e993.com)2024年11月15日。准备适量的木耳、银耳,适量的西兰花,少量的胡萝卜片。2.锅中烧水,水开之后,下入胡萝卜和西兰花,先焯一下水,水再次烧开之后,超两分钟就可以捞出了。

袁枚《随园食单》里的极简素菜,萝卜虾米不用放调料,古人很会吃

这时就要吃顺气、益气的食材来帮助身体化解问题,而萝卜就是最佳选择。天冷吃白萝卜是古人的大智慧,清朝袁枚的《随园食单》里有道极简素菜——虾米煨白萝卜。这是一道回归食材本身滋味的菜肴,主料只有虾米和白萝卜,用猪油炒制,再加任何调料都显得多余。虾米煨白萝卜...

秋天的餐桌上一定要有这道素菜,简单易学,好吃解腻,上桌就吃光

准备食材:山药、胡萝卜、荷兰豆、木耳、大蒜、盐、食用油、味精、素蚝油具体做法:1.朋友们大家好,今天我们来做一道非常适合秋天期间吃的素菜荷塘小炒,做法简单,味道一级棒,下面我们就来开始制作,先取一根山药和一根胡萝卜,分别去皮洗净,我们再把它们分别切成片。

这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康

如果不下重油,素菜只用清蒸、水煮、凉拌的做法总让一些朋友觉得滋味缺缺。别着急,下面就介绍一些可以让素菜也诱人的简单做法,让您可以放心享受轻卡美味。1.搭配高蛋白食材蔬菜,尤其是绿叶菜类,往往膳食纤维含量高,对一些朋友来说口感不佳。如果能用叶菜搭配肉蛋豆等食材,不仅丰富口感,还能提高蛋白质含量。

中秋家宴别光吃肉,这2盘素菜有滋味,清口开胃促消化,老少都爱

中秋家宴上肯定少不了鸡鸭鱼肉,所以咱今儿端上两盘素菜,食材易取,做法简单,一浓一淡,没有太多调味料,突出食材的本真味道,清口开胃,还有润肠、促消化的效果。---香菇炒山药---这道小炒清爽脆嫩,山药的微甜、香菇的浓香,无需多余的调料,食材的本真味道就让人爱不释口。丰富的植物纤维促消化,不让肠胃有...