重症!68岁爷叔吃完海鲜感染病毒!家人无法接受:平时身体很好
据介绍,在不熟的海鲜中,贝壳类海鲜最容易引起戊肝。这类海产品的鳃吸水后,会把水中的病毒过滤并留在体内。如果其中有戊肝病毒,在食用时,没有煮熟杀死,就有被感染的风险。戊型肝炎是常见的肝炎病毒,潜伏期一般在10~60天,平均为40天,部分急性病例3~5天内即出现症状。医生表示,戊肝不少见,但是特定人群感染戊型...
贝壳煮开后可以马上吃吗? 5种常见海鲜熟与不熟间的简易判断指南
如餐桌上常见的扇贝即属此类。为了追求多汁的口感及鲜味,许多人在烹饪时,待扇贝的壳一开,即马上捞出享用,但其实刚打开的贝壳类内里仍可能残留海洋弧菌、大肠杆菌等,若没完全煮熟就吃下肚,可能引发呕吐、腹泻等急性肠胃炎现象。贝类煮熟解法,就是将带壳水产贝类丢入滚水烹饪,待开壳后,肉质颜色呈现奶油色即可食用。
重症!68岁大伯这样吃完海鲜后感染病毒!家人无法接受:平时身体这么...
据介绍,在不熟的海鲜中,贝壳类海鲜最容易引起戊肝。这类海产品的鳃吸水后,会把水中的病毒过滤并留在体内。如果其中有戊肝病毒,在食用时,没有煮熟杀死,就有被感染的风险。戊型肝炎是常见的肝炎病毒,潜伏期一般在10-60天,平均为40天,部分急性病例3-5天内即出现症状。杨乃彬说,戊肝不少见,但是特定人群感染戊型...
重症!68岁大伯这样吃完海鲜后感染病毒!
据介绍,在不熟的海鲜中,贝壳类海鲜最容易引起戊肝。这类海产品的鳃吸水后,会把水中的病毒过滤并留在体内。如果其中有戊肝病毒,在食用时,没有煮熟杀死,就有被感染的风险。戊型肝炎是常见的肝炎病毒,潜伏期一般在10-60天,平均为40天,部分急性病例3-5天内即出现症状。杨乃彬说,戊肝不少见,但是特定人群感染戊型...
夏末秋初吃海鲜,警惕副溶血性弧菌中毒
副溶血性弧菌为革兰阴性菌,主要存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中。这种细菌在淡水中生存期短,在海水中却可以生存47天以上。食品中副溶血性弧菌哪来的?1、直接污染海水及沉积物中有副溶血性弧菌。沿海地区的渔民、饮食从业人员、健康人群副溶血性弧菌的带菌率约为10%,有肠道病史者带菌率可达30...
男子爱吃这类食物导致肝衰竭,住院40多天!他后怕不已:再也不敢了...
据介绍,在不熟的海鲜中,贝壳类海鲜最容易引起戊肝(www.e993.com)2024年9月7日。这类海产品的鳃吸水后,会把水中的病毒过滤并留在体内。如果其中有戊肝病毒,在食用时,没有煮熟杀死,就有被感染的风险。戊型肝炎病毒是常见的肝炎病毒,潜伏期一般在10-60天,平均为40天,部分急性病例3-5天内即出现症状。
爱吃贝类海鲜的朋友们注意!内含毒素,近期勿食!
根据人体中毒症状,可分成麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等,目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效的治疗药物。其中,麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。中毒的主要症状为:口唇、面部、脖子刺痛和麻痹,伴有头晕、呕吐、腹泻等,严重者甚至窒息...
蛤蜊、扇贝、海螺 青岛养殖的贝类海鲜迎集中捕捞季
贝类海鲜品种繁多,味道鲜美,而且以营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低等特点,受到青岛市民和外地游客的欢迎。养殖户李安国介绍,“其实我国沿海各地都有蛤蜊,但最美味的是青岛蛤蜊。青岛蛤蜊产于胶州湾、丁字湾等宁静的海域,因栖息在泥沙滩,青岛人也将其称为‘泥蛤蜊’。它的特点,一是外壳薄、白净,二是...
危害不亚于毒蘑菇,夏季吃海鲜小心贝类中毒
王松林介绍,贝毒在4-8月风险较高,这也是海水赤潮高发季。冬季水体不断积累营养盐,春夏季水温升高,藻类大量繁殖形成藻华,可能引起海水变色,形成赤潮。当地时间2021年3月29日,克罗地亚普拉,实拍海滩上的赤潮。视觉中国/图能引起藻华的藻类有260多种,其中有七十多种能产生藻毒素。赤潮的形成受近海污染、当地海流、...
秦皇岛紧急提醒:近期切勿捕捞、购买或食用海虹等贝类海鲜
“食安秦皇岛”微信公众号发出紧急呼吁,警示广大市民近期海虹等贝类因麻痹性贝类毒素超标风险骤增,强烈建议大家切勿进行捕捞、购买以及食用海虹。每年在春意盎然的四月至六月间,海水中的单细胞藻类大量滋生,这些藻类含有毒性物质。海虹等贝类在摄取这些藻类后,毒素便会在其体内悄然累积。这些毒素具有极强的耐热性,即便...