方砖厂69号炸酱面:传承“地方特色”,坚持产品为王
始于2009年的日升汇杰,发展至今,已经是一个集中餐直营为主、餐饮开发、加盟运营等为一体的综合性连锁餐饮机构,旗下有日升小馆、方砖厂69号炸酱面、阿文汤包等多个直营中餐品牌,还有20个特色餐饮小品牌以及750多家小品牌全国加盟店,形成一种“扎根北京城,面向全中国”的态势。旗下品牌最大的特点就是“地方特色...
一边营业一边违规动火施工 北京网红炸酱面方砖厂69号前门店发生...
“方砖厂69号炸酱面”(前门店)因其地理位置和味道等多种原因,在社交平台上被众多网友列在北京旅游攻略中,因此成了网红打卡点,每天来用餐的客人很多。据该店的服务员介绍,在火灾发生前,正值用餐高峰,方砖厂69号炸酱面里有不少客人正在用餐,在这家店的顶楼,两名做防水的工人也没有停工,而是在午休后继续...
北京发生火灾的网红面馆“方砖厂69号”二层违建被拆 屋顶保温板大...
3日13时53分,北京市消防救援总队119指挥中心接到西城区大栅栏街道西河沿104号的“方砖厂69号炸酱面饭店”起火报警,立即调派消防车和救援人员赶赴现场。14时8分,明火被扑灭,过火面积3平方米,无人员伤亡。北青报记者了解到,火灾发生时,该饭店正处在营业期间,在火灾发生前几分钟,还有客人下了单。火灾...
从“日升小馆”到“方砖厂69号炸酱面”,传承“地方特色”,坚持...
始于2009年的日升汇杰,发展至今,已经是一个集中餐直营为主、餐饮开发、加盟运营等为一体的综合性连锁餐饮机构,旗下有日升小馆、方砖厂69号炸酱面、阿文汤包等多个直营中餐品牌,还有20个特色餐饮小品牌以及750多家小品牌全国加盟店,形成一种“扎根北京城,面向全中国”的态势。旗下品牌最大的特点就是“地方特色”,...
北京食品安全大检查!涉眉州东坡、方砖厂、吉野家……这些餐饮门店...
(招牌名称:方砖厂69号)经营地址:北京市海淀区颐和园路202号楼一层202-05、202-06存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
“中轴美食”传承创新北京味道
全聚德、宫宴、方砖厂69号炸酱面、吴裕泰……站在正阳桥牌楼下向南望去,人头攒动的150余家商户中,还是美食类门店最为火爆(www.e993.com)2024年10月17日。李小林和同伴已经在前门大街逛了半个下午,“到处都要排队,我俩分工,他排队买老北京豆汁儿,我就去吴裕泰排队买花茶冰淇淋。这样啥都不耽误。”分工合作效率比较高,他们吃到了炸酱面,还品尝...
方砖厂69号:谢霆锋“打卡”的炸酱面,十年只卖这一样
原标题:方砖厂69号:谢霆锋“打卡”的炸酱面,十年只卖这一样在南锣鼓巷附近的方砖厂胡同,有这样一家老店,历经十载风雨,依旧熠熠生辉。这家老店非常特别,因为它只卖一种食物,那就是——老北京炸酱面。虽说现在市面上卖老北京炸酱面的店铺多如牛毛,但大多味道没那么正宗,和普通炸酱面并无二致。
北京胡同里的烟火小店:方砖厂69号,吃完忍不住想舔碗的炸酱面
大名鼎鼎的方砖厂69号炸酱面在大名鼎鼎的南锣鼓巷附近,不敢说它是全北京最好吃的炸酱面,因为在北京人心中,最好吃的永远是家里那一碗,但它绝对能排上前三,拿出来不给老北京炸酱面丢脸。这面馆的由来可以算上无心插柳。老奶奶家的儿子从小就爱吃炸酱面,平时常带着一帮哥们儿来家吃面,胡同里很多街坊邻居懒得...
南昌市市场监督管理局2024年食品抽检信息通告(2024年第1号)
3华润雪花啤酒(浙江)有限公司浙江省杭州市萧山区新街街道海塘路986号南昌市天虹商场有限公司江大路百货商场南昌市青山湖区南京东路214号雪花啤酒勇闯天涯500ml/瓶,≥3.0%vol2023-04-03南昌市检验检测中心4百威雪津啤酒有限公司福建省莆田市涵江区百威英博食品工业园雪津西大道1号南昌市天虹商场有限公司...
寻味北京城老字号,假期在舌尖上探寻经典味蕾记忆
北京最具代表性的面食,当数炸酱面。方砖厂69号炸酱面最初就是一个老北京胡同馆儿,几间瓦房四方小院,一碗炸酱面三代人相传。这家人做的一手好炸酱,日日引得街坊们一到饭口,趴门张望。后来索性挂匾支摊儿,反倒做成了一个招牌,还得了“米其林”。方砖厂69号的炸酱面有自己的老方子、老手艺,总结起来就是“能慢...