重启“阳坊涮肉”——坚守品牌信誉 拥抱全新格局
据阳坊涮肉总经理李晶蕾介绍,1984年,其父李胜利与其母杨秀清乘改革开放的春风,将李家老字号“光裕”更名为“阳坊涮肉饭庄”,在阳坊镇沿用祖传的羊肉制肉技艺重开阳坊涮肉店,成为阳坊镇上第一家涮羊肉餐馆。“阳坊涮肉”总经理李晶蕾“今天去哪儿吃饭?”“去胜利家。”随着名气不断扩大,食客之间口口相传,为了...
从品牌到品类,阳坊涮肉将携非遗技艺迈向全国市场
为杜绝山寨阳坊涮肉店,发布会上阳坊涮肉与北京市盈科律师事务所达成品牌维权及知识产权保护的战略合作。阳坊涮肉总经理李晶蕾表示,重回阳坊涮肉,是我们继续擦亮“阳坊涮肉”这块金字招牌的义务,也是我们正式扛起“阳坊涮肉”发展大旗的责任,是继承与发扬阳坊那片热土自古以来积淀的饮食文化的新起点。重回阳坊涮肉,回归...
助推正宗非遗好羊肉迈向更大市场 阳坊胜利宣布更名回“阳坊涮肉”
改革开放之初,“阳坊传统涮羊肉制作技艺”传承人李胜利在阳坊镇重开祖业阳坊涮肉店,以祖上代代相传的涮肉“非遗技艺”为根本,秉承“以诚待人、以德经商”的祖训,使品牌获得了良好发展,进而带动了整个阳坊镇行业发展,使涮羊肉成为阳坊镇支柱性特色产业。由于阳坊镇涮肉店众多,有顾客相约去阳坊吃肉,每每问起去哪家...
百年阳坊涮肉正式更名回归 开启知识产权保护
改革开放之初,“阳坊传统涮羊肉制作技艺”传承人李胜利,在阳坊镇重开祖业阳坊涮肉店,以祖上代代相传的涮肉“非遗技艺”为根本,使品牌获得了良好发展,逐步发展的同时,也带动了整个阳坊镇众多的涮羊肉从业者,从而成为阳坊镇的支柱性特色产业。北京市昌平区阳坊镇党委书记郑松表示,李胜利夫妇是改革开放以来阳坊地区...
北京非遗美食有新举措,阳坊胜利更名“阳坊涮肉”
改革开放之初,“阳坊传统涮羊肉制作技艺”传承人李胜利,在阳坊镇重开祖业阳坊涮肉店。由此也带动起阳坊镇众多的涮羊肉从业者,使得这一产业成为该镇的支柱性特色产业。镇上涮肉店多,为了让顾客更好地识别,李胜利将店名改成了阳坊胜利涮羊肉。2010年,第五代传承人李晶蕾开始全面接手阳坊涮肉经营工作,传承祖上涮羊肉制...
正式更名为阳坊涮肉 未来发展以保护消费者合法权益为先
中国消费者报北京讯(记者吴博峰)4月8日,以“百年非遗,回归阳坊”为主题,阳坊胜利公司重启“阳坊涮肉”品牌战略发布会在京举行(www.e993.com)2024年10月17日。据悉,此次更名后,阳坊胜利将重启阳坊涮肉这个最初字号,以阳坊涮肉之名,助推“阳坊”这一特色美食,迈向更大的市场。一直以来,涮羊肉是北京本地美食的主要招牌之一,深受消费市场的喜爱...
源自京城好羊肉发源地,百年阳坊涮肉正式更名回归
4月8日,阳坊胜利公司重启“阳坊涮肉”品牌战略发布会在京举行,北京市昌平区阳坊镇党委书记郑松,中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程,北京市盈科律师事务所合伙人、律师,北京律协社会组织法律服务研究会委员郑明龙,中国文物学会特聘专家、北京地理学会副理事长、北京中轴线申遗保护的国际学术研讨会专家朱祖希教授,首...
阳坊胜利更名回“阳坊涮肉”
北京商报讯(记者郭缤璐)4月8日,北京商报记者获悉,除阳坊地区之外,阳坊胜利所有门店更名回“阳坊涮肉”。阳坊涮肉总经理李晶蕾表示,此次更名范围为阳坊以外的所有店面。“在阳坊地区,我们仍保留使用‘阳坊胜利’字号,主要考虑到老顾客的情感和记忆的溯源。”同日,阳坊涮肉4家新店同时开业,其中位于上海南京...
五代传承非遗美味,百年阳坊涮肉再踏新征程
北京,千年之都,人文荟萃,聚集着诸多经典美食,涮羊肉可谓其中代表,可谓一个涮字半个城。作为京城涮羊肉的翘楚,阳坊涮肉自1897年创始于北京阳坊镇以来,历经五代人的传承与发扬,已成为老北京铜锅涮肉的代表。阳坊涮肉秉承祖训,怀揣对美食的执着,将羊肉烹制的工艺不断精进,以对食材本真味道的尊重,不断发扬着涮羊肉文...
中国餐饮连锁十大消费者喜爱品牌:阳坊涮肉的口碑力量
阳坊涮肉首创的“一米大板”,是其最具代表性的产品和十大必点产品之一,迄今已销售逾几百万板,成为行业中争相模仿的对象,引领了涮羊肉品类的产品创新,老顾客对大板羊肉产品的评价是,“三秒即熟、久涮不老、香甜不膻”,“一米大板”成为阳坊涮肉最受食客喜爱的口碑产品。