中国白酒呈香化合物感官描述又多一种!芦台春首次发现第103种天然...

多年来,芦台春人在坚持“纯粮古法酿造”的基础上,顺应国内白酒行业发展和健康饮酒理念的转变,不断探索创新,力求让好酒变得更好喝。图八芦台春酒厂芦台春天然可卡醛的发现,不仅是芦台春科研项目的重要成果,也是酱酒界的重大突破,为酱香型白酒的品质提升和创新提供新的思路,为中国酱香白酒的发展指明了方向。

天津日报数字报刊平台-《老字号 共潮生》 揭秘老字号背后的传奇(图)

李睿哲说:“我们挖掘到了芦台春酱酒又被称为‘北方茅台’。1964年,由国家轻工业部和贵州省成立茅台科技试点组,由周恒刚带头攻坚,成功分离出了十三株决定其口感的核心菌种。当时芦台春酒厂的厂长邀请了周恒刚先生,周先生结合宁河的水土环境,进行了上千次试验。”1972年,第一批麸曲酱香型白酒终于成功面世,周恒刚亲自定名...

内卷的白酒消费市场,传统酒企如何提升品牌价值和市场影响力?

芦台春与天津科技大学强强联合,携手签约共建科研项目,在芦台春酒厂创建学员基地,实现加强本地产业对接,增强产教融合内循环,把科学研究与人才培养结合起来。酿酒微生物对白酒的品质有着决定性作用,通过不断研究,目前已经发现八千多种酿酒微生物参与发酵。芦台春基于天津科技大学生物发酵工程优势与在酿酒方面深厚的历史和特...

海河MCN粉丝团·芦台春酒厂秋游计划开始报名!

答:我们在和平区电台道海河传媒中心等大家这里有芦台春为大家准备的舒适大巴呦~当然啦!您也可以自驾前往酒厂滴~如果自驾去哪里汇合呢?答:亲,我们在芦台春生态园停车场汇合(宁河区芦台街道芦汉路40号)如何收费呢?答:亲亲,咱们仅需缴纳188元报名费就可以呦而且报名费中还包含一份超值伴手礼!!嗯?还有...

记者访芦台春酒厂:国家级研究室护航中低档白酒

天津北方网讯:昨日,市消协组织消费者走进芦台春酒厂,实地了解、亲身体验商品生产供应、安全保障等措施,引导消费者选购放心白酒。值得一提的是,酒厂建立了天津第一家国家级研究室,全国只有六家,每天负责检验每批白酒,负责如重金属含量、塑化剂等指标检验。检验报告被65个国家认可。据负责人介绍,从原料进厂到酒出厂,一直...

天津人天津味儿,这款酒是多少天津人的回忆!

芦台春酒厂发展、提质和创新是一场持久战(www.e993.com)2024年11月7日。在产业发展上，芦台春作为天津市酒类流通行业协会常务副会长和2024年轮值会长，积极与各企业一道开拓天津地域白酒企业发展之路；在品质提升上，芦台春秉持“校企合作，科研赋能”的理念，在2018年与天津科技大学建立合作关系，2022年双方进一步达成深度共识，计划历时五年进行北方...

游芦台春生态园,感受“北酒之源”

公元1662年,久居古镇的张德和先生在芦台北街始创德和酒坊,所酿的德和老酒以其醇厚清冽的品味颇受饮者青睐,无论是南来北往的运河过客,还是久居故里的百姓人家,对德和酒坊多有光顾,传承至今,百年兴盛,名声远播。在芦台春酒厂内部,我们仍旧可以看到当年“德和酒坊”的痕迹,也被深深的震撼。在芦台春的产品体系中...

难忘“芦台春”

学校的老师中有一位与宁河芦台春酒厂有关系,用优惠价搞来一罐子“芦台春”散酒。那时虽然我不喝酒,却知“芦台春”酒在当时的名声。据说当时贵州茅台酒厂的一位老师傅退休后,被“芦台春”酒厂聘来掌管工艺。一切按茅台酒的原料工艺酿制勾兑。换句话说,当时的“芦台春”酒就是茅台酒。那时坊间的这个传说究竟是真...

回听|锵锵三人行——北酒之源话芦台

图|在周恒刚工程师指导下,1972年5月,麸曲酱香型白酒在芦台春酒厂正式投产。左二为潘兴云。“麸曲酱香型”酒,就是以麦麸为原料,用生香酵母生产高档优质酒,可节约小麦和酿酒用粮,在当时是一项新技术,而且我国正处于粮食短缺时期,这有着不同寻常的意义。

再见!芦台镇,已成为历史

到芦台春酒厂,最不可错过的就是“中华第一窖”。芦台春建有12000平方米的贮酒库,其中总占地面积10106.25平方米,总容积50026立方米的“恒温恒湿纯粮固态发酵原酒吨坛窖藏库”,于2017年5月被大世界基尼斯总部认证为“最大的地下白酒窖藏库——中华第一窖”。