2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会--分会场十七∣硕士...

新型卤化姜黄素改性壳寡糖衍生物:合成、表征及其光动力灭活活性研究赵淑怡硕士研究生浙江海洋大学食品与药学学院&比萨海洋研究生院向上滑动阅览报告简介:本研究设计合chitosan-fluorocurcuminderivative,COS-N-FCur)、壳寡糖-氯代姜黄素衍生物(chitosan-chlorocurcuminderivative,COS-N-ClCur)和壳寡糖-溴代姜黄...

祝贺!海龙元生物荣获“专精特新”企业称号!

食品级壳寡糖、化妆品级壳寡糖、农业级壳寡糖、饲料级壳寡糖、褐藻寡糖、岩藻多糖、壳聚糖、甲壳素等系列产品。特色产品系列:南极磷虾油、即食海参、干海参、海参肽酒、南极磷虾粉(高蛋白型、高磷脂型)等系列产品。海龙元蛋白肽、南极磷虾油、壳寡糖、壳聚糖等系列生物提取物,具有绿色、天然、营养等生物特性,可...

海龙元生物:以海为媒,科技强企,服务健康|南极|饲料|山东|磷虾|...

食品级壳寡糖、化妆品级壳寡糖、农业级壳寡糖、饲料级壳寡糖、褐藻寡糖、岩藻多糖、壳聚糖、甲壳素等系列产品。特色产品系列:南极磷虾油、即食海参、干海参、海参肽酒、南极磷虾粉(高蛋白型、高磷脂型)等系列产品。海龙元蛋白肽、南极磷虾油、壳寡糖、壳聚糖等系列生物提取物,具有绿色、天然、营养等生物特性,可...

未来食品科技创新国际研讨会-会场二十∣硕士研究生专场

报告简介:在食品储存和生产过程中,带电荷的聚/寡糖的使可以延缓蛋白质的变性,以抵抗各种环境压力。然而,在零度以下的温度下,这种稳定行为的分子基础,即低温保护,仍然很少被探索。在这项研究中,我们引入了一种两性水解糖,羧甲基壳寡糖(CMCO),可以有效地抑制冷冻诱导的肌球蛋白变性。通过分子动力学模拟和多光谱表征...

《食品科学》:江南大学王斌副教授等:不同聚合度壳寡糖单体在小鼠...

本实验可为预防脂肪肝、肝癌、肾癌等肝脏和肾脏相关的疾病提供一定的理论参考。明确不同聚合度壳寡糖单体的体内吸收分布的差异性,对于壳寡糖的构效关系以及功能活性机制研究具有一定的指导意义,有助于促进壳寡糖在食品功能性食品的开发和应用。第一作者简介

保健食品消费注意欺诈“套路”

根据辽宁省政府食品安全委员会办公室发布的信息，食药监部门查处阜新市清河门区翟某某聚众虚假宣传保健食品“壳寡糖”案件，翟某某宣称“服用壳寡糖之后，胃炎、脾胃虚寒症将彻底摆脱药物控制”，执法人员当场扣押了涉案产品以及电脑、账本等物品，并对现场80余名正在认真“听课”的老年人进行了保健食品相关知识的科普宣传...