乡村振兴在行动|云南松茸“抢鲜”记:山林里蹚出的振兴路
香格里拉市建塘镇吉迪村党总支书记七里追玛介绍,饱满、完好的松茸是高品质松茸,也是当地人常说的一、二级品。若是采摘过程和运输途中破损,松茸价值会大打折扣。由于松茸的独特香气易吸引昆虫,遭受虫蛀,因此松茸一旦长出,当地村民需在3天内采挖。为保护这一珍贵的生物资源,2023年,迪庆州发布了以“松茸”为主题的...
【菌中之王】云南香格里拉野生松茸干!
生长于松、栎树根部的松茸,天生带有松木的清香,深吸一口,能感受到浓浓的森林气息。▼210斤鲜茸凝1斤干片传统工艺锁住营养成分然而,新鲜的松茸保质期较短且易变质。雨季一过,山林间的菌子便会消失得无影无踪。为了留住这样的美味,人们把其做成松茸干片便于保存。所以在菌屋甄选高品质云南野生松茸,采用传统...
云南香格里拉的松茸“猎人”
在云南最大的木水花野生菌交易市场,香格里拉的松茸是最昂贵的野生菌之一。品相好的松茸,湿润、壮硕、成年人手掌那么长,一斤价格1000元到1500元不等。迪庆藏族自治州香格里拉市格咱乡翁水村的村委会主任格勒益西说,翁水村有600平方公里林地面积,其中一半以上都有松茸生长。他没有评估过每座山上松茸的产值,但他确信...
云南隆阳:体验松茸的天然鲜美
松茸的生长周期很长,自孢子到菌落、菌丝,再到生长成合格的松茸,至少需要三到五年时间,期间还需充足的养分供给、充沛的雨水、土温适宜、避开虫害、避免人为干扰等等条件。雨后的清晨,村民马银凤便和朋友们去附近的松林地里寻觅松茸。“松茸对生长环境的要求极为苛刻,海棠洼村有着丰富的优质森林资源,适宜松茸生长...
火爆!野生菌价格一路飙涨!有的卖到1300元1公斤!发生了什么?
云南昆明市居民:我买了松茸、松露,还有虫草花,将近2000元。下个月就没了,所以抓住这个时机赶紧再吃一次。市场相关负责人介绍,与去年同期相比,今年的菌子价格偏高,主要是因为天气干旱、雨水少,影响了菌子产量。云南:源头把控野生菌中毒起数下降超5成
松茸竹荪-荀云南野生菌豪门松茸吃法
松茸与竹荪,这对自然界的双璧,以它们独有的方式,诉说着生命的奥秘与自然的伟大(www.e993.com)2024年10月17日。在享受它们带来的味觉盛宴之时,我们仿佛被引领至一场跨越时空的心灵之旅,与大自然进行着一场深刻而纯粹的对话,感受着那份源自生命深处的力量与和谐,让心灵在自然的怀抱中得以真正的释放与归宁。美味牛肝菌-荀云南野生菌牛肝菌吃法...
云南野生菌降价啦!松茸价格下调30%。
云南野生菌降价啦!松茸价格下调30%。2024-07-2620:47发布于云南|994观看3评论收藏分享手机看开屏新闻粉丝4.0万|关注1+关注作者最新视频2278|00:11截至9月16日9时,昆明主城多个淹水点通行缓慢。雨天路滑,出行注意安全。2024-09-16646|34:34“月亮街不是街,是我们唱情歌的夜晚”2024...
【云南野生菌季】舌尖盛宴!油鸡枞、油松茸……光听名字我已经开始...
油松茸,选的是人工培育的白松茸来制作。鲜美程度虽然比起野生松茸会稍稍逊色,但也比诸如姬松茸等等普通菌子迷人太多。而且价格也实惠,39元460g的平价大碗,是每个人都能吃得起的佐餐美味。这三罐里面,我最喜油松茸。即使文火煸干水分,白松茸的肉质也足够细嫩软滑。一开罐,挡不住的松茸香就喷薄而出,为平凡...
云南野生菌香粽,牛肝菌、松茸、黑松露入粽,菌香浓郁、鲜美!
今年,是他们做野生菌香粽的第8年。除了种类丰富、质量可靠的云南出口级野生菌原料,“大地物源”更是邀请到合作的星级大厨研发食材配方、调味。根据不同菌子的口味特点,搭配地道优质的食材。香格里拉松茸融入鲜嫩的鸡肉,楚雄牛肝菌巧配进口牛腩,高黎贡山黑松露和福建鳗鱼搭配得宜……...
松茸饼干爆火背后:云南野生菌的想象力
松茸饼干礼盒令人惊讶的是,这款爆红的松茸饼干,是大地物源在2014年首创研发的独家产品。十年来,它陪伴创始团队经历了在野生菌产业奋斗中的无数变革与高光时刻。自然的馈赠,现代的表达大地物源创始人罗莉丽,如假包换的云南人,津门求学沪上工作生活二十余年,心心念念不忘食肆间一抹云南风味。2013年辗转创业,从最...