从磁器口走向全国 重庆麻花创新升级
其代表性企业陈昌银麻花,建立了中国麻花博物馆,近年来还累计开发出菠菜、黑芝麻高钙等40多种口味的麻花,品种居全国之最。其中,从川渝名菜歌乐山辣子鸡中得到研发灵感的“辣子麻花”,不仅为全国首创,还深受“90后”“00后”年轻消费者喜爱。据了解,由于主要材料、辅料、制作工艺的差异,我国形成了筷子般长的北...
第六届重庆88麻花节启幕《2024麻花产业白皮书》发布
以陈昌银麻花为代表的餐饮品牌,已发展成为重庆的特色小吃名片。重庆市磁器口陈麻花食品有限公司总经理、“磁器口陈麻花传统制作技艺”传承人杨学武“陈昌银麻花是重庆市级非遗、重庆老字号,作为‘磁器口陈麻花传统制作技艺’传承人,我对重庆麻花产业的未来发展充满信心。但我想,今后得换一个视角去看重庆麻花产业。全国...
《2024麻花产业白皮书》发布 展现消费新趋势
“逛磁器口古镇,吃陈昌银麻花”,是众多游客到重庆必打的卡。磁器口陈麻花传统制作技艺是重庆市第五批非物质文化遗产代表性项目。重庆市沙坪坝区委常委、区政府副区长户邑致辞时介绍,磁器口古镇每年接待的游客量超过1700万人次,入选了首批国家级夜间文化和旅游消费集聚区。以陈昌银麻花为代表的餐饮品牌,已发展成为重...
重庆第六届88麻花节在沙坪坝启幕 现场发布《2024年麻花行业白皮书》
“陈昌银麻花作为重庆麻花行业的领导品牌,有义务有责任规范和助推麻花行业的发展,将‘麻花行业’这块蛋糕做大做好,让麻花这一传统食品真正成为一款休闲食品。”重庆市磁器口陈麻花食品有限公司总经理杨学武提到,今年在政府和行业协会的支持下,将88麻花节这一品牌节日做成了属于重庆麻花行业的节日,并赋予了“吃麻花、乐...
《2024麻花产业白皮书》发布:“换个视角看重庆麻花产业”
“陈昌银麻花是重庆市级非遗、重庆老字号,作为‘磁器口陈麻花传统制作技艺’传承人,我对重庆麻花产业的未来发展充满信心。但同时,我想,今后得换一个视角去看重庆的麻花产业。有专家曾经对我说,麻花的使用场景消失了。也有人说,麻花如今已不在必买清单内,是如今的‘弱势品类’。还有人说,只有到重庆才能想起重庆的‘...
“与辉同行”重庆专场,非遗老字号陈昌银麻花引爆热销
在直播过程中,董宇辉老师对陈昌银麻花赞不绝口,他表示:“这款麻花真的是非常好吃,和天津的大麻花不同,每一根都小巧酥脆(www.e993.com)2024年9月17日。”除了董宇辉老师的推荐外,陈昌银麻花本身的品质也是其热销的重要原因。作为重庆的非遗老字号产品,陈昌银麻花一直秉持着传统工艺和优质原料的制作理念,确保每一根麻花都能达到最佳的口感和品质...
陈昌银麻花:一张重庆美食名片的传承与创新
2017年陈昌银麻花首次组建电商小组,2019年举办第一届陈昌银8.8麻花节电商活动,2021年逐步从淘宝店、天猫店,拓展到京东、拼多多、快手、抖音、唯品会、国美、京东等各大电商平台。随着直播电商的兴起,陈昌银麻花再次成为麻花行业第一批“吃螃蟹”的人,快速进入淘宝直播、京东直播、抖音直播等平台。据不完全统计,陈...
重庆老字号焕发新活力
陈昌银麻花源于1907年,俗称“磁器口陈麻花”,是重庆非遗和重庆老字号。经过百余年发展,它不仅成为重庆的一张美食名片,也是几代人的美食记忆。然而,面对激烈的市场竞争,如何让老字号焕发新活力,一直是陈麻花面临的挑战。创建麻花博物馆,就是陈麻花应对挑战的举措。“我们希望通过博物馆,让消费者更深入地了解麻花...
重庆老字号“圈粉”年轻人
重庆麻花口味品种居全国之最8月8日,由重庆市沙坪坝区经信委、农业农村委、商务委、文旅委、市场监管局等多部门指导的重庆第六届88麻花节在沙坪坝区磁器口古镇启幕。此次麻花节上,陈昌银麻花和撼地数科联合发布了《2024年麻花行业白皮书》(下称白皮书)。
打造沉浸式新场景 重庆老字号焕发新活力
陈昌银麻花源于1907年,俗称“磁器口陈麻花”,是重庆非遗和重庆老字号。经过百余年发展,它不仅成为重庆的一张美食名片,也是几代人的美食记忆。然而,面对激烈的市场竞争,如何让老字号焕发新活力,一直是陈麻花面临的挑战。创建麻花博物馆,就是陈麻花应对挑战的举措。