跟名人有关的十大名菜盘点排行榜,你真的知道它们的来历吗?
盛情难却,苏轼便收下了猪肉。后来,他叫人将猪肉切成方块,烧得红酥酥的,然后按民工的花名册,把肉分送给他们过年。老百姓看到苏轼不忘民工,越发爱戴他,就把他送来的肉叫“东坡肉”。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成。成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色...
西湖断桥的来历,你真的了解吗?该如何游玩?建议收藏!
西湖断桥位于杭州北里湖和外西湖的分水点上,一端跨着北山路,另一端接通白堤。据说,早在唐朝断桥就已经建成,宋代称保佑桥,元代称段家桥。关于断桥的来历,众说纷纭。一种说法是,由于孤山之路到此而断,故名“断桥”。另一种说法则是,断桥原为“段家桥”,简称“段桥”,谐音“断桥”。还有一种说法认为,断桥之...
历史故事:“东坡肉”的来历
“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的,那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”但此菜当时并无名称,以其名字命名为“东坡肉”,是在他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半,...
李大神试吃“东坡肉”,你知道东坡肉的来历吗?
李大神试吃“东坡肉”,你知道东坡肉的来历吗?“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDa...
喜欢吃东坡肉在吃的同时,你们知道东坡肉的来历吗?
苏东坡被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,其中以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:“慢著火,少著水,火候足时它自美。”打开网易新闻查看精彩图片那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后,发动数万民工除葑田,疏湖港,把挖起来的泥堆筑了长堤,并建桥以畅通湖水,使西湖秀容重现,又可蓄水灌田。这...
东坡肉是红烧肉吗?东坡肉的来历
东坡肉的历史,最早的发源地是江苏徐州(www.e993.com)2024年9月16日。据说,东坡肉的原型是徐州的回赠肉。回赠肉是徐州的“东坡四珍”(据说其他三珍为:金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾)之一。话说宋神宗熙宁十年(公元1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。苏轼到任不久的七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位高达二丈八尺。
东坡肉大家都知道,它的来历和做法你真的清楚吗?
说到苏轼,关于他的精彩故事数不胜数,这其中最有趣,也是很有纪念意义的传闻,就要数“东坡肉”的来历啦!传说,宋朝年间,他来到京城,做了官后,因为与朝中以王安石一派为代表的官员们政见不一,最后无奈被贬出京。经过几番折腾,苏轼在杭州安定下来,又做了一名地方官。虽然被贬,但他本身比较有抱负,即便当的官并不...
川菜东坡肘子的来历,两个版本六种口味,吃全的人极少
关于东坡肘子的来历,坊间有不同传说,我查阅了各个时期的相关资料,发现其中有两个版本比较特别:一是说当年苏轼把家乡做“膀”(即肘子)的方法带到各地,在黄州发明了用膀做的东坡肉,包括在永修教授农夫烹肉、在杭州慰劳群众的也是此物,认为东坡肉与东坡肘子是异曲同工。
中国各地博物馆的“镇馆之宝”
陈璋圆壶是一件重金络壶,残高为24厘米,口径12.8厘米,腹径22.2厘米,足径13.8厘米。据专家介绍,虽然长期受到20公斤黄金的压力,长埋地下二千年,在金属与应力腐蚀的作用下,腹下部镂空纹饰已有残损,但仍是中国青铜时代泥范铸造工艺技术最完美的产物,集先秦金属工艺之大成于一身,并反映了一件重大历史事件。
张王李赵刘,“五大姓”在老北京都有哪些姓氏商标?
以大豆蛋白、魔宇为主要食材的“东坡肉”供图:新华社姓氏商标的产生,并非是官方任命的,而是恪守商德诚信经营的产物,是民间多年口口相传认为的。因是家族式的,如哪一代出了毛病,可能就会毁了。像当年鲜鱼口经营会仙居的“炒肝刘”,传到第三代就销声匿迹,让位给天兴居了。其主要原因是炒肝做的口味不如以前,饭...