凯里特色美食有哪些?凯里十大名菜,贵州凯里有什么名名菜推荐?
这道菜不仅保留了传统的烹饪技法,还融入了现代人对美食的追求与创新,是传统与现代完美融合的典范。五、糟辣田鱼:稻田里的香辣传奇糟辣田鱼,是凯里地区利用稻田生态资源创造的一道独特美食。这道菜选用稻田中自然生长的田鱼为主料,搭配本地特有的红辣椒和生姜制成的糟辣椒共同煮制而成。糟辣椒以其独特的酸辣口感...
东莞道滘邀“小候鸟”家庭免费品尝“道滘十大名菜”
经过将近一个月的遴选,由专业评委、大众评委等现场试吃品鉴,最终评出独具特色的“道滘十大名菜”——咸扒豆角炒腩肉、古法卤鱼头、河鲜爆齐眉米、瓦煲地麻鸡、蚬贝上口冬瓜干、道滘三宝(禾虫蒸蛋、猪肉蒸蛋、鱼肠蒸蛋)、蟛蜞肉丸粥、田螺焖青头鸭、禾花鲤炊饭、金针头蟛蜞汤。“道滘十大名菜”研发活动吸引了囍悦...
四川十大硬菜排行榜,谁才是四川人心中的美食王者?
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,但其原料和做法有所不同。这道菜的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今。宫保鸡丁的制作选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而...
贵州铜仁的十大硬菜,你都吃过吗?
1.铜仁红烧板栗鸭:铜仁红烧板栗鸭是铜仁的传统名菜之一,以鸭子、板栗、葱姜蒜等为原料,口感鲜美。2.铜仁糖醋鲤鱼:铜仁糖醋鲤鱼是铜仁的传统名菜之一,以鲤鱼、糖、醋等为原料,口感酸甜可口。3.铜仁扣肉:铜仁扣肉是铜仁的传统名菜之一,以猪肉、葱姜蒜等为原料,口感香醇。4.铜仁油炸粑:铜仁油炸粑是铜仁的...
省级名单!毕节这道菜入选
是贵州平远州(今贵州省毕节市织金县)人晚清名臣丁宝桢最喜爱的家乡菜▲宫保鸡(图源:贵州卫视)最早的宫保鸡是采用鸡油小火炒鸡鸡肉断生后加入当地糍粑辣椒等调料炒制而成鸡肉香辣可口颜色红润、软糯利骨是极具代表性的毕节菜、贵州菜将这道菜带上“贵州十大地标菜”评定现场的人是有着“...
武汉美食顶流是谁?快来投票
福利三:美食推荐官奖励1、名菜推荐官奖励:武汉十大名菜揭晓后,对于“名菜”命中率排名前五且投票数量最高的五位幸运市民,各奖励价值5000元的小米手机一部,并授予“武汉名菜推荐官”称号(www.e993.com)2024年9月11日。2、名点推荐官奖励:武汉十大名点揭晓后,对于“名点”命中率排名前五且投票数量最高的五位幸运市民,各奖励价值5000元的小米手机...
口蘑的“口”、河粉的“河”、阿胶的“阿”、巴豆的“巴”,都是...
贵州的威宁、水城、盘县等地人们常见的云腿月饼便是由它制作而成不仅如此,一些百吃不厌的家常菜和赛会名菜如云腿金钱鸡、燕云腿片、云腿鱼翅等它也是灵魂配料就连闻名的腾冲“大救驾”也要配上云腿片、云腿丁或云腿丝来提味并平衡能量蛋白等各种营养的成分比例...
美食做“媒”经济唱“戏” 都江堰“茅茅说食话”美食之旅完美收官
活动期间,不仅评选出一批发展潜力强的餐饮名厨、特色鲜明的餐饮名菜,还评选出了宿仙谷云起餐厅、三牦记、伊依布舍、溢碗面等具有都江堰特色的十大“名店”。此外,在线上通过网络投票评选了一批网友喜欢的都江堰名店,投票参与人数超22万人。活动上,为十大“名厨”、十大“名店”、十大“名菜”以及网友最喜欢的都江堰名店的...
“寻味芷江”厨艺争霸赛总决赛圆满闭幕
2023年度芷江地方十大名菜传承店:侗家大碗菜馆、侗乡风情园餐馆、郑师傅腊鲢鱼、小渔湘餐饮店、廖记餐馆、嘎小黄民族餐厅、湘水姚厨、小菜一碟、背篓人家、花开那里美食院子、侗乡缘、幸福田园农庄、好食寨、山水酒店山水宴餐厅、芷江宾馆、安哥腊肉。最佳创意奖:黄豆焖猪脚(嘎小黄民族餐厅)、秘制猪脚(小菜一碟)、清汤...
点赞| 素瓜豆入选贵州十大经典名菜!这些菜,哪...
贵州十大经典名菜乌江豆腐鱼乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的地方名肴,属于黔菜系。此菜香鲜辣烫,色味俱佳。其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化。特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外,已成为乌江旅游业中独具特色的饮食文化品牌。