热干面、豆皮、面窝、糊汤粉……春暖花开,请到武汉“过早”
2020年4月18日 - 澎湃新闻
20世纪30年代,老通城酒楼的老板听说民间名厨高金安制作的三鲜豆皮口味出众,重金聘用,并在酒楼高处安上“豆皮大王”的霓虹灯,一时名声大噪。“蔡林记的热干面,老通城的三鲜豆皮”,是武汉人口中最经典的过早选择。4“名不副实”面窝窝在中国,北方的城市往往以面文化为重,南方则多喜欢吃米,唯独武汉,今日吃米粉,...
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20世纪30年代,老通城酒楼的老板听说民间名厨高金安制作的三鲜豆皮口味出众,重金聘用,并在酒楼高处安上“豆皮大王”的霓虹灯,一时名声大噪。“蔡林记的热干面,老通城的三鲜豆皮”,是武汉人口中最经典的过早选择。4“名不副实”面窝窝在中国,北方的城市往往以面文化为重,南方则多喜欢吃米,唯独武汉,今日吃米粉,...