庞盛元个人简介,文化养生美食践行者!
庞盛元个人简介庞盛元(1980-),陕西延安人,文化养生美食践行者,师承御厨刘凤凯大师与文化学者万广辉老师;自1996年开始在河南少林寺、风穴寺学习气功武术,1999年进入饮食行业,学习烹饪至今,多次受邀参加领导要员的宴会操办,备受赞誉。他熟识宫廷菜、陕菜、粤菜、川菜、湘菜等菜肴的制作,熟识炒、爆、清、蒸、烧、炸、烤...
歌手蔡雅茹个人简介
蔡雅茹,中国大陆女演员,歌手,艺人,出生于福建省泉州晋江市,毕业于泉州服装学校服装设计专业。曾以清纯靓丽,优雅脱俗,活泼可爱的形象和气质在网络上获得众多好评,被网络某论坛誉为“中国最有潜力女艺人”。个人简介:蔡雅茹,中国大陆女演员,歌手,艺人,出生于福建省泉州晋江市,毕业于泉州服装学校服装设计专业。曾以清纯...
福建新东方烹饪学校名师风采
荣获十九届全国焙烤职业技能大赛福建赛区个人一等奖,团体金奖黄丽斌职称:高级西点师擅长:法式甜点、蛋糕、创意饼干工作履历:2013年任福州洲际酒店西点师2015年任聚春园全国第一届青年运动会的西点制作师2016年任福州凯宾斯基酒店西点主管个人荣誉:荣获二十届全国焙烤职业技能大赛月饼制作二等奖周军职称:...
【改革开放40年人物故事(3)】谢光头:湘菜民间高手 把辣椒炒肉做到...
湘菜泰斗王墨泉老先生说,辣椒炒肉纳入湘菜菜谱,源于谢光头!除了辣椒炒肉,他店里还有好几个特色菜:蒸土鸡蛋、小炒黄牛肉、蒸肘子蹄、酸包菜肉泥、刨盐鱼等。小炒黄牛肉、酸包菜肉泥,现在在湘菜馆都很普遍,其实也是谢光头和上一辈老厨子们鼓捣出来的呢!还有蒸肘子蹄,也是他店首创。“我母亲还有一些厂里的阿...
雨花区9位厨师获评“长沙市道地名厨”!他们分别来自这些饭店……
个人简介及主要业绩、荣誉:1995年至1997年任职于长沙银河大酒店。1996年拜湘菜大师蔡智敏先生为师。1997年至1999年任职于长沙富丽华大酒店。2000年至2003年任长沙金辉大酒店湘菜主管。2004年至2005年北京隆博广场潇湘苑任行政总厨。2004年荣获北京电视台八方食圣金厨帽奖。
膳食谱丨“跳水鲈鱼”让味蕾在辣和鲜中跳跃
个人简介从厨15年,对传统川菜、现代融合菜有较深研究(www.e993.com)2024年10月18日。现担任滋味香酒店行政总厨。经典菜品有跳水鲈鱼、宫保虾仁、滋味香肠、豆香海味脆米。准备食材:新鲜鲈鱼一条。调味品1.姜末、蒜末,泡姜、泡辣椒,小米椒剁成末备用。2.盐、鸡精、胡椒粉、青花椒备用。3.小葱节、椒麻油等。文·图·视频丨掌上兰...
他只要参赛,就一定拿金奖,凭啥?
“我们培训厨师,讲究的是军民融合,请大师进来授课。”任教期间,王海东接触到了全国各派烹饪名师,他个人也先后拜汪健国、卢永良、孙昌弼等烹饪界泰斗为师。经过大师们的悉心教导,王海东烹饪技艺更加得心应手,已渐成大师之象。湘菜大师许菊云称赞:王海东是有自己独到一面的烹饪奇才。第四代鮰鱼大王孙昌弼也评价称:...
《大师专访》李文训 -注册中国烹饪大师
个人简历李文训.字坤键,云南永善县人。男,汉族,生于1982年。现任总厨,擅长川菜,粤菜,滇菜及野生菌宴,茶馔药膳宴,旁通湘菜、淮阳菜。01个人成就个人成就:国家中烹高级技师、高级健康管理师,高级公共营养师,高级中式面点师,西烹技师,评茶员。中国烹饪大师、云南省烹饪大师;国际蓝带烹饪艺术大师、中华金厨...