彭程西式餐饮学校创始人彭程老师:以法式西点培训为契机,打通中法...
彭程:彭程西式餐饮学校的培训课程都是我根据个人在法国学习及米其林餐厅的职业经历,经我们研发团队中外教师对法式西点教育的不断探索完善,选用世界顶级食材,以传统法式西点精华为基础,取鉴世界最前沿、最精湛的甜点制作技艺专门制定的授课方式。上课采取实践和理论结合的授课方式,让学生领会彭程独特西点学习理念,毕业后能举...
借船出海,国内西点培训迎来新变局——优美西点教育&彭程西式餐饮...
彭程西式餐饮学校创始人彭程女士在发言中谈到,两家企业在培养人才的初心上不谋而合,将会共同为提升国内整体西点烘焙技术而不断努力。上海市食品协会副会长史见孟先生的发言中,对优美西点过去的成绩表示肯定和认可,并期望优美西点能够为行业输出更多优秀的人才。“进入21世纪以来,西点烘焙产业在国内迎来蓬勃发展,优美西...
彭程西点培训学校“大师班”揭秘
2018年6月下旬,长沙迎来两位世界级烘焙大师——世界世界面包大赛甜酥包冠军武子靖和面包MOF、米其林星级餐厅首选面包房创始人FrédéricLalos,他们分别于6月19日-21日和6月24日-6月26日来到彭程西点培训学校长沙校区,为百余名学校毕业学员开展了面包技能进修培训。截止2018年6月,彭程西点培训学校已经初步实现每一位...
彭程西点培训学校明星学员访谈录——专访“匠人制味”创始人薄雪...
匠人制味Go??tArtisanal是位于贵州省贵阳市的一家十分受欢迎的法式西点店,其创始人薄雪在2011年就开始接触西点学习。“一开始,其实我并不懂法式西点,我只是喜欢一些饼干和芝士类的产品。后来我开了咖啡店,但是我越来越觉得自己懂得太少,我想要学习纯正的西点制作,于是我去了彭程西式餐饮学校并顺利毕业,在那里学到...
彭程西点培训学校,点燃你的法式西点师梦想
为了改变行业现状,并将法式西点行业引入正轨,彭程创办了国内首家纯正法式西点职业培训机构——彭程西式餐饮学校。她希望借助“彭程”这一品牌,向社会传达“何为真正的法式西点”,也让更多人学习到最纯正的法式西点。她本着严谨与专注的态度,将环境与师资打造到最好,为学员提供最优质的、最真实的法式教学体验。也正因...
西点培训班:彭程西点培训学校 国内法式西点培训领航者
2011年,一位名叫“彭程”的华人西点师结束了在法国长达5年的学习深造之旅,回到了长沙,立志将纯正的法式西点技术带回国内,让更多的人足不出国即可以学到最纯正的法式西点技术,进而制作出优雅、精致而又美味的法式西点(www.e993.com)2024年9月8日。在对国内法式西点培训行业做了充分的市场调研之后,彭程发现当时中国市彻没有法式西点这一概念,消...
零基础学习法式烘焙,只选彭程西式餐饮培训学校
那么,关于西点的制作,国内首家专业法式西点职业培训学校——彭程西式餐饮学校是如何“诠释”这精致、完美的西点?匠心坚持彭程西式餐饮学校以继承和传授正宗法式甜点制作技艺为自己的使命,坚持着用最好、最健康、最安全的西点原材料,最大可能保留食材天然的风味。并且聘请世界顶尖的法式西点大师作为学校老师,教授给学员们...
2022央广网教育年度峰会品牌征集:彭程西式餐饮学校
彭程西式餐饮学校,是由国内首个有海外从业背景的职业西点师——彭程,开设的法式西点专业教育机构;创始人彭程女士,曾就读于法国的世界顶级餐饮名校gregoire-ferrandi,毕业后任职于法国米其林餐厅担任甜点负责人。2011年回国创办彭程西式餐饮学校,是国内首个“法式西点培训班”、首个“MOF、甜点世界冠军大师课”、首个“海外...
彭程西式餐饮学校独家赞助“海氏百万全国烘焙大赛”
据悉,彭程西式餐饮学校将为前20名参赛选手提供价值18800元的“彭程双冠军面包专项定制课程”。彭程西式餐饮学校创始人彭程、面包世界冠军杨雄森、面包全国冠军韩宇将担任比赛评委。(机构供图,央广网发)自创校十余年来,彭程西式餐饮学校一直积极调动行业资源和力量,联合各大顶级原材料商、具有国际影响力的烘焙设备厂家...
优美西点彭程大师课-慕斯进阶班(5天)
优美西点携手彭程西式餐饮学校成立彭程大师工作室,两大优秀西点培训企业强强联手打造彭程大师班。彭程大师班由烘焙教母——彭程携团队亲力研发,旨在为广大西点爱好者提供专业高效课程,在短时间内快速达到创业的知识储备,并能形成举一反十的产品综合能力。掌握慕斯核心技能...